Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Być może skosztowałeś już słynnego przepisu na ciasto porowe, ale czy myślałeś o korzyściach zdrowotnych tej rośliny warzywnej? Jeśli Twoja odpowiedź brzmi nie, to trafiłeś we właściwe miejsce! Bogate w witaminy i stosowane jako roślina lecznicza, to zdrowe warzywo jest cenione nie tylko za ostry smak, ale także za właściwości immunostymulujące, odtruwające i antybakteryjne. Co więcej, zawiera inne ważne składniki, które pozwalają nam spędzić zimę w doskonałym zdrowiu! Skoncentruj się na zaletach porów!
Zalety porów, które w naturalny sposób promują nasze zdrowie
W prebiotyczne białka i włókna zawarte w porów są cenione na ich zdolność do wspomagania zdrowia jelit. Co więcej, badanie przeprowadzone na szczurach w 2017 roku wykazało, że te konkretne włókna mają działanie uspokajające, co przyczynia się do dobrej jakości snu.
Podobnie jak jego kuzyni cebula i czosnek, por jest bogaty w allicynę, której właściwości przeciwutleniające i przeciwbakteryjne zapewniają organizmowi optymalną ochronę w okresach grypy i wirusów. Aby lepiej wykorzystać zalety pora, zalecane są dwie metody gotowania: blanszowanie i gotowanie na parze.
Właściwości przeciwnowotworowe i kardioprotekcyjne są również częścią zalet pora. Wynika to głównie z flawonoidowego kemferolu, który występuje również w innych zielonych warzywach, takich jak kapusta i brokuły. Według badań ten polifenol w połączeniu z niektórymi jego glikozydami ma działanie przeciwalergiczne, przeciwbólowe, przeciwzapalne itp.
Uważany za prawdziwą bombę witaminową , pory przyczyniają się do zdrowia kości, chronią przed wolnymi rodnikami i odgrywają rolę w procesach metabolicznych organizmu. 100 gramów surowego pora zawiera następujące witaminy i składniki odżywcze:
- Witaminy A, C, B6
- 59 mg wapnia
- 2,1 mg żelaza
- 28 mg magnezu
- 180 g potasu
Jednak w składzie pora jest inna ważna witamina. To 47 mg witaminy K, co gwarantuje około połowy dziennego spożycia. Wiadomo, że jest w stanie hamować degradację kości u kobiet powyżej 45 roku życia i sprzyjać tworzeniu się czynników krzepnięcia.
Zielone liście tego warzywa zawierają około 500-800 mg fitochemicznego beta-karotenu, który organizm przekształca w witaminę A.
Pory o niskiej kaloryczności (60 na 100 g) mają tendencję do łagodzenia głodu dzięki pikantnemu smakowi. Nic więc dziwnego, że eksperci od żywienia uważają pory za jeden z najsilniejszych pokarmów odchudzających.