Niezbędny dla witalności organizmu tlen, którym nieustannie oddychamy, powoduje jednocześnie produkcję wielu wolnych rodników. Aby z nimi walczyć, które są związane z rozwojem niektórych nowotworów i chorób układu krążenia oraz przedwczesnego starzenia się, postawiliśmy na zdrowy talerz wypełniony pożywieniem bogatym w przeciwutleniacze. Następnie luxury-decor.net przedstawia Ci swój mały plik „przeciwstarzeniowy”, który pomoże Ci pozbyć się stresu oksydacyjnego, usunąć zmarszczki i ogólnie zatrzymać proces starzenia!
Jakie pokarmy bogate w przeciwutleniacze jeść?
Hipokrates powiedział to dobrze: "niech jedzenie będzie twoim lekarstwem!" ”. Szczególnie teraz, w obliczu pandemii COVID-19, przed którą stoi świat, wszyscy musimy nauczyć się dbać o swoje ciało, będąc jednocześnie odpowiedzialnymi za własne zdrowie fizyczne i psychiczne. Pożywienie jest niezbędne dla zdrowia i prawidłowego funkcjonowania flory jelitowej. Prawdziwie złożony ekosystem, jest centralnym elementem układu odpornościowego. Jak wyjaśniliśmy w naszym artykule na temat działania układu odpornościowego, najczęstszą i najważniejszą przyczyną niedoboru odporności jest niezrównoważona dieta uboga w przeciwutleniacze, witaminy i minerały.
Jagody
Lubisz jagody? Cóż, tym lepiej, ponieważ należą one do produktów bogatych w przeciwutleniacze! Borówka amerykańska należy do rodziny borówek brusznicowych i jest kuzynką borówki i żurawiny. Bogaty w witaminę C i potas, zawiera około 30 rodzajów przeciwutleniaczy. Wśród tych ostatnich znajdujemy flawonoidy, które są znane ze swojej mocy zapobiegania problemom sercowo-naczyniowym i związanym z niektórymi nowotworami. Ponadto mają działanie przeciwzapalne. Jagody łagodzą również dolegliwości jelitowe, takie jak zaparcia i biegunka. Pomaga również zwalczać infekcje dróg moczowych. Dzięki słodkiemu i lekko cierpkiemu smakowi owoc ten można jeść zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu. Ponadto wspaniale komponuje się z kilkoma deserami!Możesz go łatwo dodać do koktajlu śniadaniowego, przepisu na muffinki i oczywiście do domowego jogurtu roślinnego.
Malina
Maliny, podobnie jak jagody, truskawki i jeżyny, są kolejnym doskonałym pożywieniem do naturalnego uzupełniania przeciwutleniaczy i zwalczania złego cholesterolu, który jest odpowiedzialny za większość problemów sercowo-naczyniowych. Spożywane na surowo maliny sprzyjają redukcji niektórych komórek rakowych i guzów wątroby, okrężnicy i płuc. Poza sezonem wybieraj owoce mrożone, które na ogół są bogatsze w przeciwutleniacze niż suszone.
Imbir
Każdego roku sezon zimowy obciąża organizm, a imbir od zarania dziejów jest jedną z najbardziej znanych przypraw pomagających organizmowi w walce z objawami przeziębienia i niedoboru witamin. Innym ciekawym faktem jest to, że proszek imbirowy okazuje się być silnym antyoksydantem i środkiem przeciwzapalnym, co pozwala organizmowi pozbyć się zalegających zanieczyszczeń. Jest również wysoko ceniony ze względu na swoje właściwości trawienne i jelitowe, co czyni go cennym sprzymierzeńcem w zapobieganiu niektórym nowotworom (rak okrężnicy i rak jajnika). Jeśli chodzi o ciążę, ta przyprawa zwalcza poranne mdłości. Jak to konsumować? Aby dodać poranny koktajl, herbatę lub lemoniadę, imbir jest tak samo korzystny, jak pyszny.Możesz również użyć go do zrobienia sobie domowego piwa imbirowego.
Pecans
Regularne spożywanie orzechów pekan to kolejny nawyk żywieniowy, który należy przyjąć, aby uzupełnić przeciwutleniacze. Przy niskim ładunku glikemicznym zmniejszają ryzyko chorób układu krążenia, cukrzycy typu 2 i kamieni moczowych. Bogate w błonnik, minerały (cynk i miedź) oraz dobre tłuszcze, orzechy pekan są bardzo sycące i dlatego doskonale nadają się do spożycia między posiłkami.
Gorzka czekolada
Zarówno dla młodych, jak i starszych święta rymują się z czekoladą! I wbrew temu, co niektórzy uważają, gorzka czekolada z wysoką zawartością kakao, podobnie jak kawa, należy do kategorii produktów bogatych w przeciwutleniacze, które neutralizują wolne rodniki i ich szkodliwy wpływ na zdrowie. Chociaż jego właściwości są mało zbadane, kakao może potencjalnie zmniejszać nie tylko ryzyko cukrzycy, ale także starzenie się komórek.
Karczoch
Potrzebujesz czegoś lekkiego i jednocześnie wykwintnego w swoim letnim menu? Powiększ mistrza detoksykacji: karczoch! Karczoch to letnie warzywo o tysiącu walorach, które jest bardzo popularne ze względu na swoje właściwości odchudzające oraz bogactwo przeciwutleniaczy, błonnika i witamin. Co możesz z tym zrobić? Na ciepło, na zimno, w sosach lub faszerowanych potrawach, jako dodatek lub na mały apetyt, tę egzotyczną roślinę można spożywać bez umiaru i bez zagrożenia dla zdrowia. A jeśli uważasz, że jego przygotowanie jest zbyt skomplikowane, naszych 10 przepisów na karczochy prawdopodobnie pokaże Ci, że się mylisz.
Owoce cytrusowe
Owoce cytrusowe są doskonałym naturalnym źródłem witaminy C. Kwas askorbinowy czy witamina C biorą udział w ważnych funkcjach organizmu, w szczególności w obronie przed infekcjami bakteryjnymi i wirusowymi. Owoce cytrusowe, a zwłaszcza pomarańcza, cytryna, klementynka i grejpfrut, są bogate w witaminę C, bogatą w wapń i potas. Ich indeks ORAC (zdolność absorpcji rodników tlenowych) jest stosunkowo wysoki, co czyni je doskonałymi przeciwutleniaczami, które są preferowane. Należy je spożywać bez umiaru, zwłaszcza zimą, kiedy organizm w naturalny sposób potrzebuje ochrony przed infekcjami wirusowymi.
Złote jabłko
Jedno jabłko dziennie na zawsze zatrzymuje zły cholesterol! Jabłko, absolutna królowa wszystkich owoców, swoje właściwości zdrowotne zawdzięcza błonnikowi i szerokiej gamie przeciwutleniaczy, z których najważniejsze to: kwarcetyna, procyjanidyny, katechina i epikatechina. Dlatego jabłko jest jednym z nielicznych owoców, o których wiadomo, że zmniejszają ryzyko raka. Jak w pełni to wykorzystać? W tym miejscu ważne jest, aby wyjaśnić, że świeżo wyciskany sok jabłkowy jest bardzo skuteczny w leczeniu raka okrężnicy i zaburzeń wywołanych stresem oksydacyjnym. Jeśli wolisz jeść jabłka na surowo, wybierz je ekologiczne, abyś mógł czerpać korzyści ze skóry, prawdziwego źródła przeciwutleniaczy.
Pieprz
Papryka żółta, czerwona, zielona czy pomarańczowa to tak naprawdę owoc bardzo bogaty w wiele witamin i przeciwutleniaczy. Dla informacji pieprz jest mistrzem zawartości witaminy C: zawiera do 150 mg na 100 g, czyli dwa razy więcej niż pomarańcza. Dlatego jest doskonały do stymulowania układu odpornościowego. Papryka jest również bogata w błonnik, minerały i pierwiastki śladowe (żelazo, miedź, wapń, potas, fosfor, mangan i cynk). Jak spożywać latem? Nic prostszego! Surowe lub gotowane papryki uwielbiają letnie menu i można je spożywać na wiele sposobów. Nadziewane, w sałatce greckiej lub jako antipasto… masz duży wybór.
Kurkuma
Kurkuma rozpoznała zalety odporności. Żółto-pomarańczowa przyprawa działa przeciwzapalnie, przeciwwirusowo i przeciwbakteryjnie poprzez aktywację białych krwinek, które eliminują obce cząsteczki (drobnoustroje, szczątki komórek itp.). Kurkuma jest silnym przeciwutleniaczem, który zmiata wolne rodniki osłabiające organizm i czyniąc go podatnym na infekcje. Bardzo modna przyprawa, dobrze komponuje się z kilkoma preparatami kulinarnymi. Następnie dodaj 2-3 g proszku z kurkumy i uzupełnij kilkoma szczyptami pieprzu (również silnego przeciwutleniacza) i oliwą z oliwek, aby uzyskać optymalną wydajność. Możesz również spożywać kurkumę jako napój lub napar. Gotuj korzeń kurkumy przez kilka minut i pozwól wywarowi stromić, zanim go zjesz.Innym dobrym sposobem na wykorzystanie tej przyprawy do wyleczenia się jest poddanie się modnemu napojowi Golden Milk, znanemu ze swoich właściwości przeciwutleniających.
Wśród innych produktów bogatych w przeciwutleniacze, których indeks ORAC jest dość imponujący, znajdziemy również:
- tymianek
- suszone oregano
- nasiona gorczycy
- suszona bazylia
- curry
- suszona pietruszka
- proszek cynamonowy
- suszonej fasoli
- papryka
- sproszkowany goździk
- jagody goji
- Szafran
- suszone śliwki