A co by było, gdybyś mógł trochę zmienić tradycyjne zapiekane dauphinois i ciasto czekoladowe, które tak bardzo kochasz, ale masz dość pieczenia? Co za przyjemność przetestować przepis tak zdrowy, jak pyszny, prawda? Jeśli masz zamiar na nowo odkryć bezwarunkowe zalety thermomix i chcesz trochę bardziej urozmaicić swoje nawyki żywieniowe, spróbuj swoich sił w przygotowaniu przepisu na cukinię thermomix! Więc pamiętajcie o słynnym przepisie na tort urodzinowy Thermomix, który przedstawiliśmy wam nie tak dawno! Nie ma więc potrzeby dziobać Maxime's na małą smakową eskapadę w świecie kulinarnych specjałów w Thermomix. Zaufanie nam wystarczy, by wyruszyć w tę przygodę… gotową do spożycia!
Receptura Cucchini themomix na zmianę zapiekanego dauphinois
Aby przygotować ten przepis na cukinię thermomix, uzyskaj następujące składniki:
- 3 cukinie
- 1 litr wody
- 4 łyżeczki pasty czosnkowej
- 1/2 łyżeczki curry
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki curry
- 2 szczypty szafranu
- 1 szczypta gałki muszkatołowej
- 1 szczypta chili do wyboru
- 180 gramów świeżej śmietany
- mżawka oliwy z oliwek
- sól i pieprz
- 150 gramów startego sera
Przygotowanie zapiekanki z cukinii:
Wlej wodę i sól do miski i ustaw na 10 minut na 100 ° C przy prędkości 1. Cukinie umyj i pokrój w cienkie plasterki o grubości 5 mm. Następnie wlej je do waromy .Umieść waromę i ustaw na 15 minut z prędkością 1. Gdy minutnik się zatrzyma, pozwól cukinii ostygnąć, a następnie rozłóż ją na kawałku tkaniny. Pozostaw do wyschnięcia na około dwadzieścia minut i przejdź do następnego kroku w przygotowaniu tego przepisu na cukinię thermomix. Ułóż pokrojoną cukinię w zapiekance. Wszystkie krążki przykryć przygotowaną do tego pastą czosnkową. W misce włóż curry, gałkę muszkatołową, szafran i 1 szczyptę chili do wyboru. Dodać crème fraîche, sól, pieprz i skropić oliwę. Mieszaj przez 20 sekund przy prędkości 3. Posmaruj cukinie uzyskaną mieszanką i posyp dużą dawką startego sera. Piec w temperaturze 180 ° C przez 40 minut.
Zucchini themomix Przepis dla wszystkich kochających pomidory: zapiekanka dla 2 osób
Wszystkim miłośnikom zapiekanki z cukinii i wszystkim innym, którzy chcą odświeżyć powyższy przepis na cukinię thermomix, proponujemy przygotować zapiekankę z cukinii i… pomidorów. Oto składniki potrzebne do ukończenia tego kulinarnego projektu:
- 400 gramów cukinii
- 400 gramów wstępnie obranych pomidorów
- 1 ząbek czosnku
- 40 gramów startego Emmentalu
- bułka tarta
- skropienie oliwy z oliwek lub kilka kostek masła
- sól i pieprz
Przygotowanie zapiekanki z cukinii i pomidorów
Jeśli chodzi o pierwszy przepis na cukinię thermomix, zacznij od krojenia cukinii na małe plasterki o grubości 5 mm. Umieść czosnek w misce Thermomixa i mieszaj przez 5 sekund przy prędkości 5. Następnie dodaj pomidory przekrojone na pół i mieszaj przez 5 sekund z prędkością 5. Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Umieść pierwszą warstwę cukinii w naczyniu do zapiekania, a następnie dodaj pomidory, ser i sól. Posyp powierzchnię bułką tartą i skrop oliwą z oliwek lub kilka kostek masła. Piecz przez 45 minut.
Thermomix Przepis na cukinię dla miłośników mięsa!
Czy kurczak Marengo, którego testowałeś poprzedniego dnia, sprawia, że chcesz przygotować przepis na mięso z cukinii Thermomix? Mówi się… i gotowe! Poniżej składniki do przygotowania cukinii faszerowanej mięsem:
- 1 duża cukinia
- 700 gramów wody
- 1 łyżeczka soli
- 250 gramów farszu warzywnego
- 2 cebule, każda przekrojona na pół
- 1 łyżeczka pasty czosnkowej
- 10 gramów + 15 gramów oliwy z oliwek
- 200 gramów obranych pomidorów
- aromatyczne zioła do woli: bazylia, pietruszka, mięta, kolendra …
- 70 gramów startego Gruyere
- 30 cl bulionu z kurczaka
Przygotowanie nadziewanej cukinii
Cukinie oczyścić, przeciąć na pół i miąższ łyżką. Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Wlej wodę do miski i umieść cukinię w waromie. Pozostaw do wstępnego gotowania na 15 minut w temperaturze Varoma. Odstaw i opróżnij miskę. W misce umieść cebulę i mieszaj przez 5 sekund przy prędkości 5. Następnie dodaj pastę czosnkową, 10 gramów oliwy z oliwek i programuj 5 minut w temperaturze Varomy przy prędkości 1, wyjmując filiżankę. Gdy minutnik się zatrzyma, dodaj farsz i resztę oliwy. Ustaw temperaturę varomy na 5 minut przy prędkości 1. Następnie dodaj pomidory, sól, pieprz i zaokrągloną łyżkę aromatycznych ziół. Zaprogramuj 6 minut w temperaturze varoma z prędkością 1, wyjmując kubek. Dodaj starty ser Gruyère i mieszaj przez 10 sekund z prędkością 3.Wlej bulion do naczynia do zapiekania, rozłóż zmiażdżone cukinie i wypełnij farszem. Posyp obficie Gruyère i piecz w temperaturze 200 ° C przez 40 minut. Podawać z ryżem basmati.
Placek z cukinii to prawdziwa rozkosz smakowa!
Aby przygotować ten przepis na cukinię thermomix dla 3 osób, zdobądź poniższe składniki:
- 275 gramów cukinii
- 2 małe cebule, przekrojone na pół
- 1/5 jajka
- 1 łyżka oleju
- 2 świeże liście bazylii
- sól i pieprz
Przygotowanie placka z cukinii przy użyciu thermomixu
Umyj i pokrój cukinie na małe plasterki. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C i włóż cebulę do miski. Mieszać przez 5 sekund przy prędkości 5. Następnie zeskrobać boki, dodać olej i ustawić na 5 minut przy 100 ° C / obr. 1, zdejmując pokrywkę. Dodaj cukinię, liście bazylii i programuj przez 10 minut w 100 ° C. Następnie wyłóż dno i boki foremek do zapiekanek cukinią. Umyj miskę i dodaj pozostałe składniki. Mieszaj przez 10 sekund z prędkością 3. Napełnij małże i piecz przez 35 minut.
Zucchini thermomix Przepis dla miłośników kremowych zup!
Oto przepis na cukinię thermomix, który jest dla wszystkich miłośników kremowych aksamitów! Oczywiście najpierw musisz zaopatrzyć się w następujące składniki:
- 500 gramów miąższu cukinii
- 12 świeżych sardeli
- 2 szalotki
- 2 szczypty curry
- 1 szczypta nasion kolendry
- 100 ml oliwy z oliwek
- 100 ml octu jabłkowego
- 3-4 liście szałwii
- 1 szczypta sezamu
- fleur de sel i mielony pieprz
Zacznij od pocięcia miąższu na małe kostki. Ugotuj w rondelku z polewą oliwy z oliwek na małym ogniu. Dodaj nasiona kolendry, szalotkę, curry, sól i pieprz. Dodaj tyle wody, aby przykryła potrawę i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, od czasu do czasu mieszając. Preparat wymieszać i ostudzić przed włożeniem do lodówki. Zanurz filety z sardeli w mżawce oliwy z oliwek i marynuj je w occie, sezamie i liściach szałwii. Dodaj sól i pieprz. Najlepiej smakuje z jasnym piwem, ponieważ jego smak odzwierciedla zapach kolendry i wzmacnia orzeźwiający aspekt potrawy.
Zupa z cukinii, ziemniaków i marchwi
- 2 cukinie
- 1 ziemniak
- 4 marchewki
- 1 duża cebula
- 1 litr wody
- 1 baton rosołu z kurczaka
- 1 łyżeczka grubej soli
Po umyciu, obraniu i pokrojeniu na małe kawałki wszystkie warzywa przełożyć do rondla i dodać wodę, bulion i sól. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez około 35 minut. Przełóż mieszaninę do blendera ręcznego, aby uzyskać pożądany aksamitność. Podawaj na gorąco z nutą crème fraîche.
Przepis na cukinię Thermomix dla uzależnionych od czekolady!
Jeśli tradycyjny przepis na bezę Thermomix, przedstawiony w jednej z naszych najnowszych publikacji, nie ugasił Twojego pragnienia słodyczy, lepiej zwróć uwagę na ten przepis na cukinię Thermomix, który zwraca uwagę na miękką czekoladę. To przepis na ciasto czekoladowo-cukiniowe bez masła! Miękki, lekki i kremowy deser, w którym dyskretnie wkomponowano małą łyżkę cukinii.
Składniki na 4 osoby
- 200 gramów obranej cukinii
- 2 jajka
- 75 gramów brązowego cukru
- 100 gramów gorzkiej czekolady
- 1 łyżka gorzkiego kakao
- 50 gramów mąki
- 1/4 saszetki proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
- 25 gramów mielonych migdałów
Przygotowanie ciasta czekoladowo-cukiniowego bez masła
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Po obraniu, wysianiu i pokrojeniu cukinii na kawałki, włóż je do termomiksu. Miksuj przez 15 sekund z prędkością 7. W razie potrzeby remiksuj. Aby usunąć wodę z cukinii, przepuść je przez durszlak lub sito, delikatnie naciskając łyżką. Zostaw do odsączenia. Następnie umieść jajko z brązowym cukrem w urządzeniu thermomix. Mieszaj przez 5 sekund przy prędkości 5. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, migdały, sól i kakao. Czekoladę włóż do pojemnika i rozpuść w kuchence mikrofalowej przez około 3-4 minuty przy maksymalnej mocy 400 W. Mieszaj przez 20 sekund z prędkością 5. Dodaj odsączoną cukinię do urządzenia thermomix i mieszaj przez 20 sekund z prędkością 3. Przenieś powstałe ciasto do uprzednio posmarowanej masłem formy. Piecz przez 30 minut w 180 ° C. Ostudzić,odformuj i udekoruj cukrem pudrem.
Jakie są sekrety tego przepisu na cukinię thermomix?
Ten przepis na cukinię thermomix nie ustępuje przepisowi na bułeczki cynamonowe, który testowałeś w zeszłym miesiącu? I nie bez powodu, ponieważ, jak widzieliście na własne oczy, cukinia to warzywo, które pomimo mdłego smaku może rzeczywiście nadać temu czekoladowemu tortowi niezrównaną miękkość! Dla smakoszy i dla tych, którzy chcą pójść jeszcze dalej w doskonaleniu tego deseru, podawaj to ciasto czekoladowe z kremem budyniowym i gałką jogurtu lub lodów waniliowych.