✅ Przepis na zawijanie - przygotowanie pitas i dodatków do nich

Zawijanie wyrazów to rzeczownik i angielski czasownik tłumaczony dosłownie jako „zawijanie”, „koperta” i odpowiadające im czynności. Odnosi się również do rodzaju kanapki z cienkiego i elastycznego chleba pita zawiniętego w różne nadzienia. Jak możesz sobie wyobrazić, w tym kontekście zbadamy to w naszym bieżącym artykule. Okład przepis nie jest wcale trudne do wykonania, pod warunkiem, jeden jest zaznajomiony z kilku podstawowych wytycznych. Od przygotowania naleśnika po farsz, który do niego pasuje, przyjrzyjmy się tej super pysznej przekąsce!

Dlaczego wybrać ten przepis na zawijanie?

Dużą zaletą jest to, że całkowity czas przygotowania tego ciasta bez drożdży to tylko 15 minut. Ciasto na ten przepis wymaga tylko minuty lub dwóch ugniatania, jednak otrzymany chleb jest miękki, elastyczny i bardzo smaczny. Idealnie nadaje się do wykorzystania jako koperta, wypełniona dowolnym ulubionym produktem, który przyjdzie na myśl. Dobrze jest też przygotować je z wyprzedzeniem, ponieważ ciasto można przechowywać w lodówce przez około 3 dni bez zmiany właściwości.

Ale w rzeczywistości zalety tego konkretnego przepisu na owijki jeszcze się nie wyczerpały … W razie potrzeby możesz zastąpić wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego ich wegańskimi / wegańskimi substytutami bez zepsucia efektu końcowego. Zastępowanie np. Masła oliwą z oliwek lub olejem kokosowym sprawdza się bardzo dobrze. Dobrymi substytutami mleka krowiego są między innymi mleko migdałowe, sojowe, kokosowe.

Wreszcie, użycie mąki bezglutenowej działa równie dobrze, o ile używasz masła i prawdziwego mleka. Pamiętaj jednak, że ciasto będzie wymagało więcej pracy i będzie nieco trudniejsze do rozwałkowania. Przygotowanie tego przepisu bez glutenu i mleka jest zbyt różne od pierwotnego pomysłu i nie można zagwarantować pomyślnego efektu końcowego. Dlatego ten wariant jest raczej odradzany.

Przepis na zawijanie - składniki do przygotowania naleśnika

2 szklanki / 300 g mąki pszennej (lub pełnoziarnistej, jeśli wolisz) + dodatkowe ¼ filiżanki do wyrabiania ciasta
½ łyżeczki. do c. sól
50 g masła (około 3 łyżki)
¾ szklanki / 185 ml mleka
1-2 łyżki oleju roślinnego (do gotowania)

Kuchnia: grecka, śródziemnomorska; Porcje: 4; Kalorie na porcję: 370 kcal

Przygotowanie ciasta na pieczywo płaskie

Połącz masło z mlekiem i podgrzewaj, aż masło się rozpuści (na przykład w kuchence mikrofalowej). Z 2 szklankami mąki w dużej misce dodaj sól i masło z mlekiem. Blat roboczy posyp mąką, ułóż na nim ciasto i ugniataj przez kilka minut lub do uzyskania gładkości.

Dodaj mąkę, jeśli ciasto jest zbyt lepkie. Ciasto przełożyć do miski, przykryć folią spożywczą i pozostawić w temperaturze pokojowej na około 30 minut. Posyp powierzchnię roboczą mąką i podziel ciasto na 4 mniej więcej równe części.

Gotowanie i warianty

Z każdego uformuj kulkę i spłaszcz dłońmi i wałkiem w krążki o grubości około 0,3 cm. Podgrzej ½ łyżki oliwy z oliwek na średnim lub małym ogniu na nieprzywierającej patelni. Na patelni ułożyć okrągły arkusz ciasta i smażyć ok. 1-1 ½ minuty (na jego powierzchni powinny pojawić się bąbelki).

Odwróć i smaż na drugiej stronie, aż z obu stron utworzą się małe złocistobrązowe plamki. Powtórz czynność z innymi kółkami, przykrywając czystą ściereczką po upieczeniu, aby bułki były jeszcze bardziej miękkie. W razie potrzeby możesz zamrozić ugotowane placki, ale zalecamy, abyś od razu się nimi cieszył.

Poza podstawą właściwego przepisu na zawijanie, można je spożywać między innymi jako chleb naan, chapati, lavash, libański. Możesz również zrobić gyros, kebaby i dürüms , lahmacuns i pides!

Wskazówki i wariacje: zastępując mąkę pszenną mąką kukurydzianą i nieco zwiększając temperaturę gotowania, możesz również dostać rodzaj meksykańskich tortilli do zrobienia tacos lub po prostu chrupiącego podpłomyku do smaku czosnek, oliwa z oliwek i aromatyczne zioła do wyboru.

Prosty i pyszny przepis na zawijanie - pomysły na dodatki

Przepis na zawijanie kurczaka to jeden z klasyków tej szybkiej, łatwej i smacznej kuchni. Wystarczy ugotować przyprawionego kurczaka w piekarniku, odkostnić go i cieszyć się jego delikatnym mięsem jako nadzieniem do płaskich pieczywa. Oczywiście możemy po prostu skorzystać z testów pieczeni z poprzedniego dnia, że i tak nikt nie chce jeść.

Burrito z kurczaka z sosami i świeżymi warzywami

Wielbiciele ryb mogą zastąpić mięso z kurczaka łososiem lub ulubionymi owocami morza. Nie zapomnij dodać dużej ilości świeżych warzyw i sosów, aby przepis na zawijanie był jeszcze zdrowszy i smaczniejszy! Zapoznaj się również z pozostałymi pomysłami na zdjęciach w galerii.

Owinięty kurczak po japońsku z makaronem ryżowym, warzywami i sosem hoisin