Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
W naszym cyklu artykułów poświęconych przepisom dla wegan kontynuujemy kilka nieodpartych, stosunkowo szybkich i łatwych w przygotowaniu propozycji. Wypróbuj je, jeśli zrezygnowałeś już z produktów pochodzenia zwierzęcego lub jesteś po prostu ciekawy nowych kulinarnych horyzontów! Później będziesz w 100% przekonany, że łatwy przepis wegański może być również wykwintnym, nawet częścią wykwintnej kuchni! Nie martw się, to nie są dania z trufli i wołowiny Kobe. Ich składniki są niedrogie, ale połączone z dużą dozą fantazji i mistrzostwa, co daje absolutnie wspaniałe rezultaty! W rzeczywistości ich prezentacja też nie jest zła!
Prosty przepis wegański - sałatki i zupy w przepisach sztuki gastronomicznej
Zgodnie z logiką zaczniemy od kilku przepisów na sałatki wegańskie, które są bardzo łatwe do wykonania i jednocześnie nie są zwyczajne. Najważniejszą rzeczą, aby uczynić je super chciwymi, jest nie naśladowanie ich „co do litery”, ale dostosowanie ich do warzyw i owoców sezonowych dostępnych w naszym regionie. W tym przypadku głównym składnikiem jest dziki szpinak, ale można go zastąpić innymi zielonymi sałatkami. Dla twojej informacji, oryginalny wariant powyżej to arcydzieło Antonii Klugman.
Najlepiej używaj produktów „domowych” i co najważniejsze - owoców i warzyw, które uprawiasz we własnym ogrodzie. Jesienią dobrze skręci w stronę cykorii, roszponki i różnych rodzajów kapusty na zieloną podstawę sałatki. Następnie można je udoskonalić kilkoma smażonymi borowikami lub kurkami, grillowanymi plastrami dyni, kawałkami kandyzowanej gruszki lub pokrojonymi na 6 kawałkami fig itp. Krótko mówiąc, łatwy i wykwintny przepis wegański celebruje lokalne, organiczne, sezonowe i świeże potrawy.
Wykonana z inspiracji i wysokiej jakości produktów, zupa może całkowicie odebrać show innym potrawom z menu. A jeśli chodzi o krem ziemniaczano-porowy z karmelizowanym szafranem, to już łatwy i niezwykle pyszny wegański przepis, który jest po prostu niezbędny. To klejnot w arsenale szefa kuchni Matteo Rizzo i jest po prostu idealny na jesień.
Złoci medaliści w kategorii wykwintnych wegańskich dań głównych
Nie przesadzamy wcale, kiedy mówimy, że szybki i łatwy przepis wegański może również wygrać główną nagrodę. Jest zwyciężczynią konkursu kulinarnego The Vegetarian Chance, który odbył się w restauracji Joia w Mediolanie. Dla Twojej informacji jest to pierwsza europejska wegańska restauracja wyróżniona gwiazdką Michelin . Wyśmienite danie zostało wymyślone i wyprodukowane przez Daniela Cicioni, która połączyła kuskus z egzotycznej kukurydzy, liści szpinaku i świeżego ogórka i posypała je bazylią i miętą oraz pianką z wędzonych migdałów. ! Rezultatem jest korona z wielu klejnotów o bogatych i wyrazistych smakach!
Ostatni łatwy przepis wegański z wyjaśnieniem na razie to kolejne całkiem godne podziwu danie główne. Jest zrobiony z czarnego ryżu i tłuczonej białej fasoli , obie gotowane w bulionie warzywnym. Ale prawdopodobnie to prezentacja Yin i Yang szefa kuchni Mario Gagliardiego natychmiast przyciąga wzrok wszystkich. Należy doprecyzować, że biały groszek na ciemnym tle jest w śmietanie z orzechów laskowych, podczas gdy ciemny groszek w przeciwieństwie do jasnego tła jest w sosie Tamari.
Inne pomysły na łatwy, zdrowy i super smaczny przepis wegański
Przyjrzyj się innym pysznym pomysłom na zdjęciach i wypróbuj je w takiej postaci, w jakiej są lub spersonalizowane, aby zostać prawdziwymi wegańskimi szefami kuchni ! Twoja rodzina i goście nie zostaną dotknięci brakiem mięsa i innych produktów pochodzenia zwierzęcego. Gdy skosztują spektakularnych kreacji prezentowanych na ich talerzach, będą po prostu zachwyceni i będą o nie prosić każdego dnia!
Zdrowe mogą być również przekąski, które połykasz przed telewizorem: chipsy z jarmużu
Pomysł na wyśmienity wegański dip - hummus z karczochami i szpinakiem
Energy Bowls of Roasted Ciecierzyca z Kurkumą, Quinoa, Ziemniakami, Awokado i Jarmużem
Prosty i apetyczny przepis wegański: zdrowe i pyszne ciasto warzywne sezonowe
