Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
W tym artykule luxury-decor.net zaoferuje wiele inspiracji wszystkim tym, którzy z niecierpliwością czekają na okres świąteczny, a zwłaszcza przyjęcie bożonarodzeniowe. Czy jest lepsza okazja, aby wejść do kuchni i upiec te świąteczne babeczki, które możesz skubać w mgnieniu oka! Czytaj dalej i zobacz nasz wspaniały wybór tradycyjnych przepisów na świąteczne ciasta, które uwielbiają wszyscy - dzieci i dorośli.
Świąteczne babeczki to must have w okresie świątecznym. Te świąteczne ciasteczka można przechowywać przez kilka tygodni, pozwalając młodym i starszym czekać do wakacji. Różnorodność jest ogromna: gwiazdki cynamonowe, szwabskie kruche ciastka, alzackie ciasteczka z anyżem, niemieckie ciasteczka itp. - tak wiele przysmaków do gryzienia lub oferowania w małych przezroczystych torebkach jako upominki dla smakoszy.
Jeśli zabrakło Ci pomysłów na wypełnienie koszy dla smakoszy, zaczekanie do dziennika Bożego Narodzenia i sprawienie radości dzieciom, odkryj nasze przepisy na świąteczne ciasta. Zdecydowanie zalecamy wykonanie kilku porcji, ponieważ zjadają bardzo szybko.
Alzacki przepis na świąteczne babeczki
Pierwszy przepis na świąteczne babeczki, który Wam zaprezentujemy, jest inspirowany bożonarodzeniowymi tradycjami w Alzacji. Są to różnego rodzaju babeczki zwane „bredele”, które trzymane są w metalowych pudełkach. Zgodnie z tradycją nie są one spożywane przed wieczorem 24 grudnia. Istnieją dziesiątki przepisów Bredele. Wśród tych świątecznych ciast jest jednak kilka świetnych klasyków, które zachwycą każdego - młodego i starego.
Składniki na ciasto:
• 250g cukru pudru
• 2 łyżeczki mielonego cynamonu
• 250g mielonych migdałów
• 2 białka jaj
Składniki na polewę:
• 1 białko jajka
• 160g cukru pudru
Przygotowanie:
- Wymieszaj cukier puder, cynamon, mielone migdały i 2 białka jaj. Wymieszać do uzyskania jednorodnej pasty. Odstaw do lodówki na 1 godzinę.
- Ubij białko i cukier puder, aby zrobić lukier.
- Rozwałkuj ciasto z gwiazdami cynamonowymi na 10 mm. Za pomocą posypanej mąką foremki do ciastek wytnij gwiazdki. Umieść je na natłuszczonej blasze do pieczenia lub przykryj papierem do pieczenia.
- Rozprowadź cienką warstwę szronu na gwiazdach. Pozostaw do wyschnięcia na około 2 godziny w temperaturze pokojowej.
- Rozgrzej piekarnik do 170 ° C. Piec świąteczne ciasta przez 10 minut w temperaturze 170 ° C. Pozostaw ciasteczka do ostygnięcia na ruszcie, a następnie włóż je do metalowej puszki.
Okres Świąt Bożego Narodzenia upływa pod znakiem wielkich emocji. O tej porze roku spędzaj święta, aby spędzić dobre chwile z dziećmi, piecząc łatwe do zrobienia i pyszne świąteczne ciasteczka. Z pewnością największą przyjemność sprawią dzieciom robienie tych świątecznych babeczek, krojenie ich foremkami do ciastek o tematyce bożonarodzeniowej i ozdabianie ich według własnego uznania.
Przepis na świąteczne babeczki o smaku piernika
Składniki:
• 100g płynnego miodu
• 120g brązowego cukru
• 40g masła
• 1/2 saszetki drożdży
• 2 jajka
• 2 łyżeczki mieszanki piernikowej
Przygotowanie:
1. Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej. Dodaj do niego miód i cukier. Mieszać.
2. Do miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia i przyprawy i wymieszaj z wcześniej przygotowaną masą. Dobrze wymieszaj. Dodaj ubite jajka.
3. Uformuj kulkę, folię i wstaw do lodówki na 30 minut.
4. Na posypanej mąką powierzchni roboczej rozłóż ciasto mniej lub bardziej gęsto w zależności od tego, czy chcesz ciasteczka kruche, czy miękkie.
Wytnij kształty i umieść je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 180 ° C przez 8 do 10 minut.
Tradycyjne alzackie ciasta bożonarodzeniowe - „anisbredela”
Składniki:
• 250g
mąki lub cukru pudru • 225g mąki
• 2 jajka
• 1 łyżka anyżu
• 1 końcówka noża proszku do pieczenia
Przygotowanie:
1. Posmaruj blachę masłem i posyp mąką, ponieważ musisz szybko ułożyć ciasteczka.
2. W misce podgrzać jajka i cukier w podwójnym kotle, mieszając bez spieniania aż do osiągnięcia temperatury 55 ° C. Wyjmij pojemnik z łaźni wodnej i ubijaj, aż jajka całkowicie ostygną. Około 20 minut. Dodaj anyż, który wciąż bije z maksymalną prędkością.
3. Wsypać mąkę, mieszając łopatką. Otrzymasz bardzo twarde ciasto.
4. Używając woreczka z gładkiego ciasta, natychmiast ułóż małe stosy na posmarowanej masłem i mąką blasze do pieczenia.
5. Pozostawić do wyschnięcia na noc.
6. Następnego dnia babeczki będą suche w dotyku.
7. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C i gotuj bredele przez 7-8 minut.
8. Te tradycyjne świąteczne ciasta przechowują się przez kilka tygodni w szczelnym pudełku.
Christstollen - placek bożonarodzeniowy pochodzenia niemieckiego
Składniki:
• 250g mąki
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 75g cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 1 jajko
• 100g masła
• 125g twarożku Faisselle
• starta skórka z połowy cytryny
• 1 łyżeczka poziom czterech przypraw
• 1 łyżeczka rumu
• 50g pokrojonych w kostkę cytryn kandyzowanych
• 100g mieszanki rodzynek
• 50g mielonych migdałów
• roztopione masło
• cukier puder
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia. Dodać cukry, skórkę, przyprawy, rum, jajko, masło pokrojone w kawałki i ser. Ugniataj szybko mikserem elektrycznym.
2. Wymieszaj suszone owoce z migdałami na posypanej mąką blacie i dodaj je do ciasta, ręcznie zagniatając, aż będzie gładkie.
3. Uformuj kulki z ciasta i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika i piec około 30 minut w temperaturze 180 ° C.
4. Zaraz po wyjęciu z piekarnika posmaruj świąteczne ciasta roztopionym masłem i posyp obficie cukrem pudrem.