✅ Świąteczny przepis 2017: 10 obowiązkowych propozycji dla wszystkich smakoszy!

Jak co roku spanikowani i zawsze w ostatniej chwili zdajemy sobie sprawę, że nasze świąteczne menu nie jest w ogóle gotowe! Nie martw się, ponieważ wkrótce się to zmieni wraz z naszą małą panoramą smaku! Wychylając się nad tym ostatnim gwarantujemy, że bez problemu przygotujesz zasłużoną dla siebie uroczystą kolację zawierającą wszystkie dania główne na Sylwestra! Więc bez dalszej zwłoki odkryj nasze apetyczne propozycje od A do Z i znajdź przepis na Boże Narodzenie 2017, który najbardziej Ci odpowiada!

Przepis na Boże Narodzenie 2017: zachowaj tradycję dzięki naszym 10 pomysłom dla smakoszy!

Kiedy próbujesz czegoś nowego, bardzo często wszystko schrzanisz! Ale jeśli chodzi o jego świąteczną kolację, nie ma miejsca na błędy! Jeśli więc chcesz zaimponować rodzicom, dzieciom, a nawet teściowej, luxury-decor.net doradzi, abyś wyłożył wszystkie swoje karty na stół i zamiast tego postawił na tradycyjne i klasyczne menu!

Świąteczny przepis - zapiekanka jajeczna z grzybami na dobry początek wakacji

Jeśli chodzi o świąteczne menu, Francuzi mniej kuszą dania główne niż kilka dobrych świątecznych pomysłów na aperitif! Dlatego postanowiliśmy rozpocząć nasz kulinarny maraton od zaprezentowania Państwu ultra lekkiej i pysznej przystawki!

Składniki na 4 osoby:

200 g pieczarek
2 szalotki
4 jajka
40g masła
250 ml płynnej śmietany
Sól
pieprz
Pietruszka

Z reguły przystawka nie powinna być zbyt ciężka, żeby wystarczyło miejsce na resztę posiłków! Tak więc, aby przygotować ten klasyczny przepis na Boże Narodzenie, musisz najpierw oczyścić grzyby i posiekać szalotkę! Następnie roztop masło na patelni, dodając grzyby, szalotkę i odrobinę pietruszki. Sól i pieprz i gotuj przez 10-15 minut!

W międzyczasie rozgrzej piekarnik i wyjmij mini zapiekanki! Pod koniec tych 15 minut napełnij je ugotowanymi grzybami i wlej płynną śmietanę. Na koniec rozbij jajko na każdym z tych mini arcydzieł. Piecz jeszcze 15 minut! Jeśli jednak uznasz grzyby za trudne do strawienia, zastąp je kilkoma cukiniami!

Lekki świąteczny przepis na filet z jelenia

Składniki na 4 osoby:

700 g łani
400 g ciasta francuskiego
1 Cz. łyżka oliwy z oliwek
20 g mąki
1 jajko
400g pieczarek
600 g kurków
1 szalotka
20 g masła
Sól
pieprz
Pietruszka

W dużym rondlu przysmażyć filet z jelenia! Sól i pieprz i pozwól mu ostygnąć przez kilka chwil! W międzyczasie rozłóż ciasto francuskie na dobrze posypanej mąką powierzchni roboczej. Następnie umieść w nim ugotowane mięso, zawiń wszystko, nie zapominając o uszczypnięciu brzegów ciasta, aby je uszczelnić! Ułóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia i umieść na niej filet z łani w skórce.

Tuż przed włożeniem do piekarnika na 20 minut nie zapomnij dobrze posmarować żółtkiem. Czekając, możesz pokroić dwa rodzaje grzybów, posiekać szalotkę i posiekać natkę pietruszki. Na koniec umieść wszystko na patelni i smaż przez 5/10 minut. Pieprz, sól i ciesz się jako dodatek! Rady: zamień filet z jelenia na filet wołowy i podawaj go z kieliszkiem dobrego bordeaux!

Czekoladowa opera - absolutna uczta!

Tym razem pominiemy grę z dziennikiem bożonarodzeniowym, aby zaprezentować wam prawdziwą czekoladową symfonię!

Składniki na 4 osoby:

250 g czekolady
200 g kawy
4 jajka
2 białka jaj
2 żółtka
50 g mielonych migdałów
60 g kakao
300 ml płynnej śmietany
100 g cukru
20 g mąki
20 g masła
100 ml mleka
srebrny makaron perłowy
3 arkusze żelatyny

Tuż przed rozpoczęciem musimy przyznać, że przygotowanie tego świątecznego przepisu zajmuje więcej czasu niż pozostałych na naszej liście, ale zapewniamy, że warto! Przede wszystkim musisz przygotować ganache dzień wcześniej! W tym celu zmiękcz arkusz żelatyny w misce z zimną wodą. W innej misce połącz gorącą kawę, rozpuszczoną czekoladę i śmietanę. Dodaj do niego odsączoną żelatynę, aby mogła jeszcze bardziej zmiękczyć. Pozwól mu odpocząć przez kilka godzin!

W międzyczasie rozgrzej piekarnik! W dużej misce ubij 3 jajka, cukier i zmielone migdały. Jeśli chodzi o dwa białka, ubij je w śniegu w innej misce, dodając trochę cukru. Następnie wlej śnieg, kakao i już roztopione masło do miski, w której ubijasz 3 jajka! Wszystko mieszaj, aż uzyskasz bardzo jednorodne ciasto! Ciasto rozwałkować na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika na 10 minut. Na koniec odstaw powstałe ciasteczko w temperaturze pokojowej, przecinając je na dwie prostokątne części.

Wróćmy do żelatyny! Zmiękcz kolejny arkusz żelatyny i ubij 2 żółtka. W rondelku podgrzać mleko i śmietanę i włożyć do niego odsączoną żelatynę. Dodaj 2 żółtka i gotuj przez 10 minut na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając! Pod koniec tego czasu zdejmij z ognia i włóż do niego kawałki czekolady. Dobrze wymieszaj i wstaw do lodówki!

W międzyczasie wymieszaj resztę kawy i trochę cukru. Tak uzyskaną konsystencję namocz obie części ciasta. Na małym talerzu ułóż pierwsze ciastko i rozłóż na nim czekoladowy ganache. Zrób to samo z drugim ciastkiem, dobrze wygładź krem i odstaw na noc do lodówki!

Następnego dnia możesz przygotować lukier, powtarzając to, co zrobiliśmy z dwoma arkuszami żelatyny! W rondelku zagotować 100 ml wody, dolewając cukier, śmietanę i kakao. Zdejmij z ognia, dodaj żelatynę i ostudź! Na koniec wyłożyć woletę z ciastem na naczynie i polać lukrem. Powoli wycinaj czekoladową operę i ostatni raz wstaw do lodówki. Tuż przed podaniem gościom posyp je posypką!

Świąteczny przepis - super apetyczne mini ugryzienia łososia