Dziś odszyfrowujemy złote mleko! Jeśli jesteś fanem zdrowych i prostych przepisów, to propozycja, która Cię zafascynuje! Czym właściwie jest ta żółtawa ciecz? Rzeczywiście, jest to niezwykle cenny dla zdrowia napój, który pomoże Ci wzmocnić układ odpornościowy. Oparte na kurkumie i mleku roślinnym, złote mleko to prawdziwy eliksir zdrowia. Dodatkowo sama kurkuma jest silnym przeciwutleniaczem i stymuluje trawienie.
Tradycyjny przepis na złote mleko
Składniki na 4 osoby:
- 2 szklanki niesłodzonego mleka migdałowego
- 10 cm świeżego, umytego i startego korzenia kurkumy (lub alternatywnie 1 łyżeczka suszonej kurkumy)
- 2-3 cm świeżego korzenia imbiru (ze skórką) umyte i starte
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1/2 - 1 łyżka świeży sok z kokosa
- 1 łyżka czysty klon lub miód
- 1/4 łyżeczki mielonego pieprzu
- 1/2 łyżeczki nasion kardamonu
- 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
Przygotowanie:
Wymieszaj wszystkie składniki w rondelku i zagotuj. Następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 3-4 minuty. Zdejmij z ognia, zamieszaj i podawaj!
Gorąca czekolada ze złotym mlekiem
Oto bardzo smaczny przepis wegański na rozgrzewkę w chłodne dni!
Składniki na 1 osobę:
- 250 ml mleka migdałowego
- 1 łyżka surowe kakao
- 1 łyżeczka kurkumy
- ½ łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka syropu klonowego
Przygotowanie:
Podgrzej mleko w rondelku przez 2 minuty, aż zacznie się gotować. Następnie dodaj kurkumę, cynamon i syrop klonowy i mieszaj, aż uzyskasz gładką konsystencję, wlej do ulubionego kubka i ciesz się!
Złote lody mleczne
Składniki do zdobycia:
- 840 ml pełnego mleka kokosowego
- 4 plasterki świeżego imbiru
- 60 ml syropu klonowego
- Szczypta soli morskiej
- 2 łyżeczki kurkumy
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka czystego ekstraktu z wanilii
Kroki przygotowawcze:
W dużym rondlu wymieszaj następujące składniki: mleko kokosowe, świeży imbir, syrop klonowy, sól morska, kurkuma, cynamon i pieprz. Podgrzej na średnim ogniu. Następnie gotuj na wolnym ogniu, mieszając. Zdejmij z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy. Wymieszaj ponownie, aby połączyć składniki. W zależności od gustu możesz dodać więcej kurkumy, cynamonu, syropu klonowego i soli.
Następnie przenieś mieszaninę do miski i ostudź do temperatury pokojowej. Następnie przykryj i wstaw na noc do lodówki. Następnego dnia usuń imbir. Preparat włożyć do maszynki do lodów i postępować zgodnie z instrukcjami producenta. Następnie przenieś lód do pojemnika. Przykryj i odstaw do lodówki na 4-6 godzin.
Złote mleko do bezglutenowego śniadania na bazie owsa
Składniki na złote mleko :
- 1 łyżka kochanie
- 1 łyżeczka mielonej kurkumy
- ¼ łyżeczki mielonego imbiru
- 30 ml wrzącej wody
- ¼ łyżeczki mielonego kardamonu
- ¼ łyżeczki mielonego cynamonu
- 2 szklanki mleka roślinnego
Składniki na owies:
- 100g staromodnej owsianki (bezglutenowej)
- 2 przypadki. (20 g) nasion chia
- 2 przypadki. (20 g) nasiona konopi
- 355 ml złotego mleka
- Świeże owoce i miód
Przygotowanie:
Weź średnią miskę i wymieszaj z miodem, kurkumą, imbirem, kardamonem i cynamonem. Wymieszaj, a następnie dodaj wrzącą wodę i mleko roślinne. Dodaj więcej miodu, jeśli wolisz łagodniejsze mleko. Kontynuuj przygotowanie owsa, mieszając w słoiku następujące składniki: owies, nasiona chia i nasiona konopi, mieszając. Następnie wlej złote mleko i dobrze wymieszaj. Ostudź w lodówce na noc. Udekoruj świeżymi owocami i miodem i podawaj!
Przepis na złote mleko latte
Składniki do zdobycia:
- 2 szklanki niesłodzonego mleka owsianego lub migdałowego
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka surowego miodu
- ½ łyżeczka mielonego cynamonu
- 3 strąki kardamonu
- Mała szczypta mielonego lub świeżego imbiru
- Mała szczypta pieprzu
Kroki przygotowawcze:
Podgrzej mleko migdałowe w małym rondelku w niskiej temperaturze. Następnie dodaj wszystkie składniki i często mieszaj przez 3 minuty, aż mleko będzie gorące. Następnie zdjąć z ognia i przefiltrować preparat. Spienić mleko spieniaczem i voila!
Złote pączki mleczne aromatyzowane przyprawami chai
Oto kolejny przepis odpowiedni dla wegan! Ten deser o smaku Garam Masala jest idealny na okres świąteczny.
Składniki na 12 pączków:
- 2 szklanki mąki orkiszowej
- 1/2 szklanki cukru kokosowego (lub brązowego)
- 1 łyżka proszek do pieczenia
- 1 łyżka mielona kurkuma
- 2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 1/4 łyżeczki mielonych goździków
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 1/2 szklanki niesłodzonego mleka sojowego
- 1/2 szklanki rozpuszczonego oleju kokosowego
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Składniki na polewę z orzechów nerkowca:
- 1 szklanka surowych orzechów nerkowca
- 1/4 szklanki syropu klonowego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 3/4 szklanki niesłodzonego mleka sojowego
Przygotowanie:
Przed przystąpieniem do przygotowania należy koniecznie namoczyć orzechy nerkowca w wodzie na 4 do 8 godzin. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C i posmaruj olejem formę do pączków. W misce wymieszaj następujące składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, kurkumę, cynamon, imbir, goździki i sól. Weź kolejną miskę i dodaj mleko, wanilię i olej. Dodaj preparat do suchych składników i wymieszaj.
Następnie włóż ciasto do formy i piecz przez 12 minut. Ostudzić. Kontynuuj przygotowywanie lukru. Połącz wszystkie składniki w robocie kuchennym i zmiksuj na gładką masę. Przełóż do miski i zanurz w nim górę każdego pączka i podawaj!
Tropikalne smoothie ze złotym mlekiem
Składniki na złote mleko:
- 2 szklanki mleka kokosowego
- 1 łyżeczka kurkumy
- Szczypta czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
- 1 łyżka syropu z agawy lub klonu lub miodu
Składniki na smoothie:
- Złote mleko
- 1 banan (świeży lub mrożony)
- Połowa świeżej lub mrożonej papai (około 2 filiżanek)
- 1 szklanka mrożonego mango
- 2 łyżki kremu kokosowego (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka lub mniej wanilii
Kroki przygotowawcze:
Przygotuj złote mleko, mieszając wszystkie składniki w małym rondelku. Następnie doprowadzić do szybkiego wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut. Ubij wszystko razem, aż się zmiksuje. Następnie zdejmij z ognia i ostudź. Połącz składniki na smoothie i złote mleko w blenderze i miksuj, aż uzyskasz gładką konsystencję.
Złote ugryzienia mleka
Składniki:
- 1 3/4 szklanki płatków owsianych bezglutenowych
- 1/4 szklanki mąki kokosowej
- 2 łyżeczki granulowanego słodzika do wyboru
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka imbiru
- 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne lub czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
- 1/2 szklanki niesłodzonego musu jabłkowego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/4 szklanki masła z orzechów nerkowca
- 1/4 szklanki czystego syropu klonowego
- Mleko do wyboru
- Słodzik i dodatkowa kurkuma do rolowania kęsów
Przygotowanie:
Weź dużą miskę i wymieszaj mąkę, słodzik i przyprawy i dobrze wymieszaj. Następnie podgrzej masło i lepką substancję w kuchence mikrofalowej. Dodaj wanilię. Następnie dodaj mus jabłkowy do mokrej masy i wlej do suchej masy. W zależności od konsystencji mieszać z mlekiem, aż powstanie zwarty preparat. Następnie uformuj małe kulki i zwiń je w słodziku i kurkumie. Umieść je na blasze do pieczenia i piecz 10 minut.
Złoty przepis na mrożoną herbatę mleczną
Składniki na herbatę korzenną:
- 2,5 - 3 szklanki wody
- 1 - 2 łyżeczki sypanej herbaty
- 1/4 łyżeczki przypraw chai
- 1/2 łyżeczki startego imbiru
- 2 przypadki. lub więcej cukru, cukru kokosowego lub innych substancji słodzących
- 1 łyżka syrop klonowy
Składniki na złote mleko:
- 1 szklanka mleka kokosowego lub innego mleka roślinnego
- 1/8 - 1/4 łyżeczki kurkumy
- 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1 łyżka cukier surowy lub kokos lub inny słodzik
- Kostki lodu
Przygotowanie:
Umieść wszystkie składniki herbaty w rondelku i zagotuj. Gotować na wolnym ogniu przez 2 minuty. Przefiltruj i odstaw. Po ostygnięciu dodaj cukier i przyprawy do smaku. Zamrażać. Następnie rozpocznij przygotowywanie złotego mleka. Wymieszaj mleko kokosowe, kurkumę, cynamon i cukier. Możesz doprowadzić do wrzenia, aby lepiej dodać kurkumę i przyprawy. Umieść kostki lodu w szklankach i napełnij 3/4 szklanki herbatą. Następnie dodaj złote mleko.