✅ Pomysł na jesienny przepis na bazie dyni - 15 hojnych i niezrównanych dań

Kto nie słyszał o dyni - przedstawicielce znanych jesiennych warzyw? To pomarańczowe warzywo owocowe o lekko włóknistym miąższu okazuje się w kuchni prawdziwym kameleonem! Dynia zawsze ma coś do zaskoczenia, ponieważ jej słodka i pikantna wszechstronność jest niezrównana! Włączone do przystawek, dań głównych czy deserów jesienne menu nie może obejść się bez tego wspaniałego sezonowego przedstawiciela! Niezbędny składnik ulubionego przepisu na zupę thermomix, pachnącej jesienią zapiekanki, spersonalizowanych babeczek lub tłuczonych ziemniaków, niczym dynia! Chcesz wypróbować pomysł na przepis na jesień, który jest tak prosty, jak pyszny? Czytaj dalej, ponieważ ten artykuł jest o kuszeniu kubków smakowych wspaniałym wyborem szybkich i łatwych przepisów!

Zapiekanka z dyni i ziemniaków na bezproblemową ucztę

Został Ci kawałek dyni i nie wiesz, co z nim zrobić? Uzbrój się w kilka ziemniaków, 1-2 cebule i odrobinę crème fraîche i zamień cały ten arsenał w znakomitą jesienną zapiekankę! Ta zapiekanka z dyni stanie się Twoim ulubionym daniem do dopasowanej jesiennej sałatki. Danie może być również podawane jako dodatek do pieczeni według własnego uznania.

Składniki na 6 osób:

8-10 ziemniaków
500 g dyni
2 cebule
1 słoik płynnej świeżej śmietany (250ml.)
70 g startego sera
1 garść liści bazylii
Sól pieprz

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzać do 180 C. Dyni i ziemniaki obrać ze skórki i pokroić w paski. Umyj i wysusz szkiełka nakrywkowe. Cebulę obrać, pokroić w plasterki i włożyć na natłuszczoną patelnię. Dodaj płynną śmietanę i liście bazylii. Dopraw solą i pieprzem i wymieszaj preparat. W misce połącz ziemniaki i dynię. Podziel na pół w uprzednio posmarowanym masłem naczyniu do zapiekania. Wlać preparat crème fraîche z cebulą i bazylią. Przykryj pozostałymi ziemniakami i dynią. Piecz przez 20 minut. Wierzch zapiekanki posyp startym serem. Piecz przez 15 minut. Podawać na gorąco.

Ekspresowy przecier z dyni

Składniki na 4 osoby:

1 kg dyni
100g masła
Sól i pieprz

Przygotowanie:

Obierz i pokrój dynię w dużą kostkę. Umieść kostki w dużym garnku i zalej wodą. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 35 minut. Opróżnij dynię przez co najmniej 10 minut w durszlaku. Zmiażdż odsączoną dynię w tłuczku do ziemniaków lub blenderze, aż uzyskasz drobny przecier. Dodać masło, sól i pieprz. Podawać na gorąco.

Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym

Składniki:

¼ dyni
400 ml mleka kokosowego
1 kostka rosołu drobiowego
Sól i pieprz
1% szczypty curry
Szczypiorek

Przygotowanie:

Obierz i pokrój dynię na kawałki. Umieść kostki w naczyniu żaroodpornym i zalej wodą. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut. Drenaż. W rondelku rozcieńczyć bulion drobiowy niewielką ilością wody. Wlej mleko kokosowe i bulion do naczynia żaroodpornego z dynią, a następnie wymieszaj, aż uzyskasz gładkość. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut. Posyp szczyptą curry i odrobiną posiekanego szczypiorku. Podawać na gorąco.

Przepis na niespodziankę z dyni, nadziewany serem

Składniki na 2 osoby:

1 dynia, około 500-600 g
40 g grzanek tostowych
40 g startej mimolety
15 ml płynnej śmietany
¼ kostki bulionu warzywnego

Przygotowanie:

Umyj dynię. Wytnij górę jak kapelusz. Usuń nasiona łyżeczką. Napełnij dynię, naprzemiennie grzanki i tarty ser. Całość przykryj śmietaną wymieszaną z pokruszonym bulionem. Owiń kilka warstw folii spożywczej wokół dyni, zaciskając ją tak mocno, jak to możliwe. Wywierć kilka otworów ostrym nożem. Gotuj w kuchence mikrofalowej przez 13 minut przy mocy 750 watów. Rozgrzej piekarnik do 210 C. Pod koniec pieczenia usuń folię spożywczą. Ponownie przykryj serem i piecz przez kilka minut do zrumienienia wierzchu.

Prosty i szybki pomysł na jesienny przepis - smaczne babeczki

Składniki:

300 g dyni
250 g pieczarek
10 cienkich plastrów wędzonego boczku
5 jajek
125 ml płynnej śmietany 125 ml mleka
15 mąki kukurydzianej
1 ząbek czosnku
Oliwa z oliwek
Sól i pieprz

Przygotowanie:

Pokrój dynię w dużą kostkę. Gotuj przez 10 minut w kuchence mikrofalowej w odpowiednim naczyniu. Oczyść grzyby, pokrój w paski i zrumień je na niewielkiej ilości oliwy z oliwek. Drobno posiekaj czosnek i pod koniec gotowania dodaj do grzybów. Rozgrzej piekarnik do 180 C. Plastry wędzonego boczku zawiń wokół 10 kubków na muffinki. Rozłóż grzyby między foremki. Wymieszaj jajka, skrobię kukurydzianą, śmietanę i mleko. Zredukuj dynię do puree i dodaj ją do mieszanki. Sól i pieprz. Wlej mieszaninę do foremek. Piecz około 25 minut. Ostudź lekko przed rozpakowaniem.

Pomysł na jesienny przepis na ciasto z dyni

To słodkie ciasto dyniowe to świetna alternatywa dla Twojego ulubionego przepisu na tarte tatin. Dobra wiadomość jest taka, że możesz go spakować na każdą okazję. Prosty i zdecydowanie smaczny, ten jesienny pomysł na przepis obiecuje zachwycić wszystkich gości przy stole!

Składniki na 6 osób:

1 bułka z ciasta kruchego
200 g dyni
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1 pomarańcza
250 ml świeżej śmietany
2 jajka
100g cukru pudru
1 łyżeczka cukru pudru

Przygotowanie:

Wyciśnij sok z pomarańczy. Obierz dynię i pokrój w drobną kostkę. Włożyć kostki do rondla, posypać 50 g cukru, dodać sok pomarańczowy i zalać wodą tak, aby poziom płynu zrównał się z dynią. Gotuj mieszaninę na małym ogniu. Od czasu do czasu mieszaj, aż płyn całkowicie wyparuje, a dynia będzie lekko karmelizowana. Zdjąć z ognia i ostudzić. Przełóż dynię do blendera, aby uzyskać drobny purée. Rozgrzej piekarnik do 210 C.
Rozwałkuj ciasto i rozwałkuj w posmarowanej masłem formie. Nakłuj dno widelcem. W misce ubić śmietanę z jajkami, cukrem pudrem i cynamonem. Dodaj puree z dyni. Dobrze wymieszaj. Wlej preparat do formy, aby przykrył spód ciasta. Piec i gotować przez 20 do 25 minut. Wyjmij z piekarnika, wyjmij z formy i pozostaw do ostygnięcia.

Pomysł na przepis na jesienną dynię - wariacja na temat tradycyjnego mac & cheese