Słodki ziemniak jest powszechnie znany ze swoich właściwości odżywczych. Jest bogaty w przeciwutleniacze i minerały. Ponadto ma wiele zalet dla zdrowia. Największą zaletą jest to, że słodkie ziemniaki są dostępne przez cały rok. Dodatkowym atutem jest bardzo łatwe gotowanie i możliwość dostosowania do wszystkich przepisów warzywnych. Ponadto słodkie ziemniaki są świetnym dodatkiem do przepisu na brokuły. Dzisiaj luxury-decor.net przygotował dla Ciebie 10 przepisów na najsmaczniejsze słodkie ziemniaki.
10 przepisów na słodkie ziemniaki, które pokochasz
pieczone słodkie ziemniaki
To jeden z bardzo prostych przepisów na słodkie ziemniaki. Postępuj zgodnie z naszymi instrukcjami, a Twój wyśmienity obiad będzie gotowy!
Składniki:
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 szczypty soli
- 3 słodkie ziemniaki
- 2 szczypty suszonego oregano
- 2 szczypty czarnego pieprzu
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 175 ° C. Naoliwić spód naczynia do pieczenia. Następnie umyj i obierz słodkie ziemniaki. Pokrój je na średniej wielkości kawałki. Następnie włóż je do naczynia i obróć tak, aby były pokryte oliwą z oliwek. Posyp oregano, solą i pieprzem. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 60 minut.
Koktajl ze słodkich ziemniaków
Ta propozycja może wydawać się trochę dziwna, ale tak, koktajl ze słodkich ziemniaków istnieje! Jak już wspomniano, jest bogaty w przeciwutleniacze i minerały. Skorzystaj więc z tej odżywczej bomby. Czytaj dalej, aby znaleźć inne przepisy na zdrowe słodkie ziemniaki!
Składniki na dwie osoby:
- 1 1/4 szklanki mleka sojowego o smaku waniliowym
- 1/4 szklanki gotowanych słodkich ziemniaków (zimnych)
- 1 opakowanie beztłuszczowego jogurtu waniliowego
- 1 łyżka miodu
- 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki wanilii
Przygotowanie:
Umieść wszystkie składniki w blenderze. Miksuj na wysokich obrotach przez minutę lub do uzyskania gładkości. Wlej do 2 szklanek i podawaj.
Zupa z batatów z curry i imbirem
Składniki:
- 2 łyżeczki oleju rzepakowego
- 1/2 szklanki posiekanej szalotki
- 3 szklanki obranych batatów (pokrojone w kostkę)
- 1 1/2 szklanki obranej marchewki (w plasterkach)
- 1 łyżka startego imbiru
- 2 łyżeczki curry w proszku
- 1/2 łyżeczki soli
- 3 szklanki beztłuszczowego bulionu drobiowego z mniejszą ilością sodu
Kroki przygotowawcze:
Rozgrzej olej w dużym rondlu na średnim ogniu. Następnie dodaj szalotki i smaż przez 3 minuty. Następnie dodaj bataty, marchewkę, imbir i curry. Gotuj przez 2 minuty.
Następnie dodaj bulion drobiowy i zagotuj. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 25 minut lub do miękkości warzyw. Sól. Wlej zupę do robota kuchennego i zmiksuj na gładką masę.
Gotowane słodkie ziemniaki i sałatka jabłkowa
Składniki na 4 osoby:
- 2 słodkie ziemniaki pokrojone na kawałki
- 6 łyżek oliwy z oliwek
- sól koszerna i pieprz czarny
- 3 łyżki świeżego soku z cytryny
- 2 łyżki musztardy Dijon
- 2 pęczki jarmużu
- 1 jabłko, cienko pokrojone (Pink Lady lub Honeycrisp)
- 1/4 szklanki posiekanych prażonych migdałów
- 115 g startego pecorino
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 230 ° C. Weź naczynie do pieczenia i umieść w nim pergamin. Dopraw słodkie ziemniaki solą i 2 łyżkami oliwy z oliwek. Gotuj przez 18-20 minut, obracając bataty, aż lekko się zrumienią i będą miękkie. Ostudzić.
Następnie w dużej misce wymieszaj następujące produkty: sok z cytryny, musztardę, pozostałe 4 łyżki oleju oraz 1/4 łyżeczki soli i pieprzu. Następnie dodaj jarmuż, pocierając go rękoma, aż liście będą miękkie. Następnie dodaj jabłko, migdały i słodkie ziemniaki i wymieszaj. Udekoruj sałatkę startym pecorino i podawaj.
Bataty z serem
Ten przepis na słodkie ziemniaki jest idealny na imprezę! W miarę zbliżania się wakacji zapraszamy do zapoznania się z naszym artykułem poświęconym przepisowi na amuse-bouche!
Składniki na 8 osób:
- 4 słodkie ziemniaki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól koszerna i pieprz czarny
- 3/4 filiżanki startego Fontine
- 1/3 szklanki startego parmezanu
Kroki przygotowawcze:
Rozgrzej piekarnik do 250 ° C. Umyj i wysusz słodkie ziemniaki. Następnie przeciąć je na pół wzdłuż. Natrzyj je oliwą z oliwek i dopraw solą i pieprzem. Następnie połóż je na blasze kuchennej i piecz przez 18-20 minut lub do zarumienienia i miękkości. Połącz w misce ser Fontine i parmezan i rozprowadź na słodkich ziemniakach. Piecz przez 2-3 minuty, aż ser się zarumieni. Posyp pieprzem i podawaj na gorąco. Rzeczywiście, ta odmiana jest idealna na imprezę!
Pieczone w piekarniku słodkie ziemniaki z awokado
Składniki:
- 4 słodkie ziemniaki
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- sól koszerna i pieprz czarny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 awokado, posiekane
- 1/4 szklanki posiekanych i prażonych orzechów pekan
- 100 g świeżego sera koziego, pokruszonego
- Zielona sałatka
Kroki przygotowawcze:
Rozgrzej piekarnik do 250 ° C. Bataty natrzeć olejem rzepakowym i doprawić solą. Połóż papierem do pieczenia na blasze i piecz 40 do 50 minut. Następnie pokrój bataty wzdłuż. Natrzyj olejem, solą i pieprzem. Udekoruj awokado, orzechami pekan i serem. Podawaj z zieloną sałatą.
Przepisy na pieczone słodkie ziemniaki: odmiana z miodem i cynamonem
Składniki na 4 osoby:
- 4 słodkie ziemniaki
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1/4 szklanki miodu
- 2 łyżeczki mielonego cynamonu
- sól i pieprz
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Bataty obrać i pokroić. Weź blachę kuchenną i połóż na niej papier do pieczenia i słodkie ziemniaki. Następnie natrzyj je olejem, wlej miód i cynamon. Następnie sól i pieprz. Piecz przez 25-30 minut lub do miękkości ziemniaków. Następnie dodaj trochę oleju.
Pieczone bataty doprawione gałką muszkatołową
Składniki na 8 osób:
- 4 łyżeczki niesolonego masła
- 6 batatów
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 1 łyżeczka startej gałki muszkatołowej
- 6 łyżek brązowego cukru
- 1 łyżeczka soli koszernej
- 220 g orzechów pekan
Kroki przygotowawcze:
Rozgrzej piekarnik do 200ºC. Roztop masło w piekarniku, kładąc na papierze do pieczenia. W tym samym czasie słodkie ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Następnie dodaj pozostałe składniki i wymieszaj. Gotuj przez 45 minut, aż słodkie ziemniaki będą miękkie.
Bezglutenowe ciasto ze słodkich ziemniaków
Przepisy na słodkie ziemniaki: frytki z piekarnika
Pieczone bataty z parmezanem
Przepisy na słodkie ziemniaki i ser
* Bezglutenowe ciasto ze słodkich ziemniaków - instrukcje tutaj
* Pieczone frytki ze słodkich ziemniaków - pełny przepis tutaj