✅ Przepis na tagliatelle - proste wariacje na temat rozjaśniania codziennego życia

Jest makaron i makaron! Doprowadzenie ich do perfekcji nie jest takie skomplikowane! Jak w przypadku każdego innego „domowego” przepisu rodzinnego, gotowanie makaronu zgodnie z zasadami sztuki ma dla nas kilka wskazówek do ujawnienia. A ponieważ nie możemy się oprzeć przepisom na makaron, a zwłaszcza tagliatelle, przedstawimy kilka świetnych odmian, które są proste i łatwe do wypróbowania bez zbędnych ceregieli. Nie ma to jak dobry przepis na tagliatelle, aby sprawdzić swoją nową wiedzę na temat gotowania makaronu i zachwycić gości przy stole! Do Ciebie należy wybór tego, który najbardziej Ci odpowiada!

Przepis na tagliatelle - co to jest?

Tagliatelle lub taliatelle to odmiana długiego, spłaszczonego makaronu. Pochodzący z Włoch makaron ten zyskuje popularność w świecie kuchni. Tagliatelle, czy to robione w domu, czy kupowane w sklepach, oferuje ogromną różnorodność mniej lub bardziej znanych potraw, które możemy przygotować, aby zaoferować naszym bliskim coś nowego. Nazwa tagliatelle pochodzi od włoskiego czasownika „tagliare”, czyli „wyciąć” w języku francuskim. Nic dziwnego, ponieważ aby uzyskać kultowy kształt, musisz zagnieść długie arkusze ciasta, które następnie drobno kroisz.

Jakie przepisy z tagliatelle?

Idealny, aby rozjaśnić Twoje codzienne życie, przepis na tagliatelle pozwala na wszelkiego rodzaju improwizacje. Ten makaron wspaniale łączy się z kurczakiem, tuńczykiem i łososiem, oferując proste, ale wręcz pyszne dania. Do smaku z sosem carbonara lub crème fraîche i obficie posypane świeżymi ziołami według smaku - co za przyjemność dla oczu i kubka smakowego! Doskonale nadają się do przygotowania lekkiej i smacznej sałatki włoskiej. Dzięki tagliatelle odkryjesz cały wszechświat niespodzianek! Przekonajmy się razem w poniższym wyborze przepisów!

Przepis na tagliatelle z łososiem i cytryną

Składniki:

• 500 g świeżego tagliatelle
• 500 g fileta z łososia
• 60 g masła
• 200 ml płynnej śmietany
• 2 łyżki soku z cytryny
• ½ łyżki musztardy
• Pietruszka
• Sól i pieprz

Kroki przygotowawcze:

Roztop masło na patelni. Podsmaż łososia (pokrojony w kostkę) na maśle przez około dziesięć minut. Zdejmij łososia z patelni i zmniejsz ogień, aby odtłuścić patelnię sokiem z cytryny. Następnie dodaj musztardę i śmietanę w mżawce, ciągle mieszając. Dopraw solą i pieprzem, a następnie odłóż kawałki łososia. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut. Zagotuj duży garnek osolonej wody. Gotuj tagliatelle przez czas wskazany na opakowaniu. Do sosu dodaj gotowy i odcedzony makaron. Wymieszaj i dostosuj przyprawy. Podziel na ciepłe talerze i posyp posiekaną natką pietruszki. Tutaj!

Przepis na tagliatelle Carbonara

Składniki:

• 400 g tagliatelle
• 200 g wędzonego boczku
• 4 żółtka
• 20 ml crème fraîche
• 50 g startego parmezanu
• sól, pieprz
• szczypiorek

Podczas gotowania tagliatelle ubij żółtka i śmietanę crème fraîche. Pieprz lekko. Na patelni z nieprzywierającą powłoką zrumienić boczek na dużym ogniu. Gdy tylko będą chrupiące, zdejmij je z ognia i osusz. Ostatni krok tego przepisu na tagliatelle składa się ze zmiksowania makaronu (już ugotowanego i odsączonego), przygotowania śmietany i jajek oraz bekonu. Delikatnie wymieszaj i podawaj na gorąco z tartym parmezanem.

Przepis na tagliatelle z cukinii

Chcesz wypróbować przepis na tagliatelle z cukinii, aby zaoferować swojej rodzinie alternatywę dla przepisu na cukinię thermomix? Ten oryginalny sposób gotowania cukinii pomoże zachwycić gości przy stole i dodać radości wszystkim Twoim potrawom! Danie jest piękne i smakuje, ale jest bardzo łatwe w przygotowaniu i można je przyprawiać na różne sposoby.

Składniki:

• 4 cukinie
• 6 płatków suszonych pomidorów
• 2 garście orzeszków pinii
• 1 ząbek czosnku
• Pęczek bazylii
• 4 łyżki oliwy
• Sól i pieprz

Przygotowanie:

1. Upraż orzeszki pinii na patelni. Rezerwa.
2. Pokrój suszone pomidory na małe kawałki.
3. Wymieszaj obrany ząbek czosnku i liście bazylii. Dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek i ponownie wymieszaj, aż uzyskasz pesto.
4. Cukinię umyj i odetnij końcówki. Zrób tagliatelle za pomocą noża do obierania. Im cieńsze i dłuższe paski, tym lepiej.
5. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy.
6. Smażyć tagliatelle z cukinii na dużym ogniu przez 5 minut.
7. Dopraw solą i pieprzem i dodaj pokrojone w kostkę suszone pomidory.
8. Gdy będziesz gotowy do podania, posyp każdy talerz orzeszkami pinii i dodaj łyżkę pesto.

Tagliatelle z cukinią, szparagami i serem pleśniowym