✅ Ciasteczka bezglutenowe - przepisy na każdy gust, aby się nie pozbawiać

Czy ktoś z Twojej rodziny ma nietolerancję glutenu? Nie wolno nam pozbawiać się słodyczy i pysznych ciast zawierających mąkę i inne produkty mniej lub bardziej bogate w gluten! Istnieje już szeroka gama produktów, które go nie zawierają, takich jak ciecierzyca, ryż, kasza gryczana, mąka kukurydziana itp. Tak więc, aby wow rodziny (i) ze swoimi współpracownikami bezglutenowych umiejętności piekarniczych, dlaczego nie spróbować naszych niesamowite bezglutenowe ciasteczka recepty ? Nie będziesz w stanie oprzeć się zapachowi podczas gotowania, więc wyobraź sobie pokusę, gdy wyjmiesz je z piekarnika, wciąż gorące!

Przepis na bezglutenowe ciasteczka czekoladowe

Składniki do zdobycia:

-100g gorzkiej czekolady
-20g warzywnej margaryny (lub masła)
-1 duże jajko
-50g sproszkowanego cukru
-20g mąki ryżowej
-1 szczypta soli
-70g kawałków czekolady (lub po prostu gorzkiej czekolady)

Kroki przygotowawcze:

Rozpuść 100 g gorzkiej czekolady z 20 g margaryny roślinnej. Pozwól stopionej czekoladzie ostygnąć, umieszczając mieszaninę w zamrażarce na kilka minut. Regularnie mieszaj. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Ubij cukier z jajkiem, aby uzyskać białą masę. Dodaj rozpuszczoną i zimną czekoladę, ale wciąż płynną, i mieszaj do uzyskania homogenizacji. Dodać 20 g mąki ryżowej i szczyptę soli. Dobrze wymieszaj i dodaj pozostałe 70g czekolady pokrojonej wcześniej na chipsy.

Rozłóż arkusz pergaminu na blasze do pieczenia. Za pomocą małej łyżki ułożyć stosy ciasta o szerokości około 4 cm. Wciśnij ciasto grzbietem widelca, aby spłaszczyć ciasteczka. Piec 8 minut w 180 ° C. Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i pozwól ciasteczkom skończyć pieczenie cicho na blasze.

Przepis na wegańskie ciasteczka bezglutenowe, bez jajek i produktów mlecznych

Składniki:

Margaryna warzywna -60 g laktozy
-Z waniliowego
brązowego cukru -50g (brązowy cukier)
-20g kompotu
-65g mąki ryżowej
-25g skrobiowego ziemniaka
-65g gorzkiej czekolady lub domowej wegańskiej czekolady

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Margarynę warzywną ubić z wanilią, cukrem i kompotem. Wymieszaj połowę mąki ryżowej i połowę skrobi ziemniaczanej. Bij ponownie. Wymieszaj resztę mąki. Grubo zmiażdż czekoladę na bryłki. Dodaj czekoladę do ciasta i wymieszaj trzepaczką. Pozostaw mieszaninę na około dwadzieścia minut w lodówce. Połóż arkusz pergaminu na blasze do pieczenia. Uformuj małe kulki o długości około 3 cm. Lekko naciśnij tylną częścią łyżki, aby je spłaszczyć. Piec 10 minut w 180 ° C. Wyjmij bezglutenowe ciasteczka z piekarnika i odstaw na kilka minut.

Bezglutenowe ciasteczka z komosą ryżową, żurawiną i jagodami goji

Składniki:

-1 bób tonka
-150g komosy ryżowej
-300ml pełnego mleka
-50gr orzeszków ziemnych w proszku
-50gr mąki z komosy ryżowej
-40g cukru pudru
-30g masła
-1 jajko
-1 garść jagód goji
-1 garść żurawiny odwodniony

Kroki przygotowawcze

W rondelku wlej wypłukaną komosę ryżową i mleko. Zetrzyj fasolę tonka na wierzchu i gotuj na wolnym ogniu. Często mieszaj. Gdy tylko komosa zacznie puchnąć, wyłącz ogrzewanie i pozwól jej ostygnąć pod przykryciem. W międzyczasie wymieszaj mąkę z komosy ryżowej, cukier i proszek z orzeszków ziemnych. Dodaj ugotowaną komosę ryżową, jajko i zmiękczone masło. Wszystko dobrze wymieszaj. Dodaj suszone owoce. Ciasto odstawiamy na godzinę do lodówki. Rozgrzej piekarnik do 210 ° C. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia uformuj łyżką 10 małych stosów ciasta. Spłaszcz je na kształt ciasteczek. Piecz przez 15 minut na obrotowym ogniu.

Przepis na bezglutenowe ciasteczka owsiane

Składniki

1 szklanka brązowego cukru
¾ szklanki niesolonego masła, zmiękczonego
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 jajko
½ szklanki płatków owsianych
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 ½ szklanki płatków owsianych

Przygotowanie

Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. W misce ubij brązowy cukier, masło i wanilię, aż uzyskasz kremową mieszankę. Dodaj jajko i dobrze wymieszaj. W innej misce połącz suche składniki. Włącz je do poprzedniej mieszanki. Na każde ciastko ułóż około 3 łyżek ciasta na blasze do pieczenia. Lekko spłaszcz. Piecz 6 ciastek na raz przez 17 minut. Ostudź i przechowuj w szczelnym pojemniku.

Przepis na ciasteczka bananowe, kokosowe i wiśniowe

Składniki:

2 szklanki płatków zbożowych
1 szklanka płatków owsianych bezglutenowych
1 szklanka niesłodzonych płatków kokosowych
1 łyżka mielonych nasion lnu
¼ łyżeczki soli
¾ szklanki posiekanych orzechów pekan
¾ szklanki suszonych wiśni lub żurawiny
3 dojrzałe banany, rozgniecione
2 łyżki oleju kokosowego, stopiony
¼ szklanki miodu
Bezglutenowa wanilia

Instrukcje przygotowania

Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Zmiel zboża. W dużej misce wymieszaj pokruszone płatki zbożowe, płatki owsiane, płatki kokosowe, siemię lniane, sól, orzechy pekan i suszone wiśnie. W innej misce wymieszaj banany, olej kokosowy, miód i wanilię, aż uzyskasz jednorodny preparat. Dodaj mokre składniki do suchych. Mieszaj, aż dobrze się połączą. Formularz cookies. Piec od 20 do 25 minut lub do zarumienienia ciasta. Niech ciasteczka ostygną na blasze do pieczenia przez 20 minut.

Przepis na bezglutenowe ciasteczka z mąki ryżowej

Składniki:

220g mąki ryżowej
180g wiórków kokosowych
120g brązowego cukru
125g masła
1 jajko
0,5 saszetki proszku do pieczenia
1 szczypta soli
Wiórki kokosowe do dekoracji

Przygotowanie

Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. W misce pokrój masło w kostkę i dodaj brązowy cukier. Wymieszać ręcznie. Wymieszaj mąkę, wiórki kokosowe, proszek do pieczenia i sól. Włącz mieszaninę do poprzedniej mieszanki i dodaj jajko przed ugniataniem, aby uzyskać jednorodną pastę. Ciasto podzielić na 2 identyczne części i uformować 2 parówki. Kiełbaski pokroić w plastry o grubości około 1,5 cm, a następnie spłaszczyć. Ułóż ciasteczka na papierze do pieczenia, oddzielając je od siebie. Posyp ciasteczka kilkoma wiórkami kokosowymi, lekko dociskając, aby wcisnąć je w ciasto. Piecz przez 10 minut, a następnie pozwól ciasteczkom ostygnąć na kratce.

Bezglutenowe ciasteczka z kawałkami czekolady