✅ Spaghetti z owocami morza - 10 przepisów z kuchni włoskiej

Makaron to jedna z najbardziej lubianych i lubianych potraw. Pozwalają na przygotowanie z dużej ilości składników, dzięki czemu można swobodnie eksperymentować. Kolejny ciekawy fakt: czy wiesz, że według badań naukowych spożywanie owoców morza zmniejsza ryzyko chorób serca? Dlatego podzielimy się z Wami 10 przepisami na spaghetti z owocami morza, oferując jednocześnie wyśmienite śródziemnomorskie doznania kulinarne. Przygotuj się!

Spaghetti z owocami morza: pikantna odmiana

Składniki na dwie osoby:

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 zmiażdżone ząbki czosnku
• 2 czerwone papryki, posiekane i drobno posiekane
• 150 ml białego wina (opcjonalnie)
• 2 puszki po 400g pomidorów śliwkowych
• 175g spaghetti
• 140g omułki, umyte i okrojone
• 140g małży, umytych
• 100g ugotowanego mięsa homara
• Sos chili lub oliwa z oliwek
• ½ grubo posiekana natka pietruszki

Przygotowanie:

Ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Następnie rozgrzej olej na patelni, dodaj czosnek, chili i smaż przez 1-2 minuty. Wlej wino i gotuj na wolnym ogniu przez 3-5 minut. Dodać pomidory i delikatnie dusić. Dopraw do smaku.

Wskazane jest, aby wyrzucić małże i omułki, które są połamane lub otwarte. Pozostałe przełożyć na patelnię, przykryć i gotować przez 3 minuty, aż muszle się otworzą. Usuń wszystkie małże lub małże, których muszle są nadal zamknięte, i dodaj mięso homara.

Odcedź spaghetti i włóż je na patelnię, aby dobrze się obtoczyły w sosie. Podawaj w dużych miseczkach, polej odrobiną sosu chili lub oliwą, pieprzem i posyp natką pietruszki.

Przepis na spaghetti z owocami morza w zaledwie 20 minut

Składniki na 4 porcje:

• 1 łyżka oliwy z oliwek
•
posiekana cebula • posiekany ząbek czosnku
• 1 łyżeczka papryki
• 400g posiekanych pomidorów
• 1l bulionu drobiowego
• 300g spaghetti
• 240g mrożonych owoców morza, rozmrożona
• Garść posiekanej pietruszki
• Kawałki cytryny do podania

Przygotowanie:

Rozgrzej olej w woku lub na dużej patelni. Następnie gotuj cebulę i czosnek na średnim ogniu przez 5 minut. Dodać paprykę, pomidory, bulion i zagotować. Zmniejsz ogień i pozwól mu się gotować. Dodaj spaghetti i gotuj przez 7 minut, od czasu do czasu mieszając. Dodać owoce morza, gotować 3 minuty i doprawić do smaku. Posyp natką pietruszki i udekoruj kawałkami cytryny.

Spaghetti z owocami morza gotowe w 30 minut!

Wprowadź włoską kuchnię do swojego domu, przygotowując przepis na super ostre spaghetti z owocami morza!

Składniki:

• 250g spaghetti
• 2 średniej wielkości cukinie, pokrojone w długie paski
• 3 łyżki oliwy z oliwek • 150g
obranych krewetek
• 150g małży w skorupkach, oczyszczonych
• 1 średnia kalmara pokrojona w plasterki
• 1 goździk mielony czosnek
• 2 łyżki posiekana pietruszka
• szczypta suszonego chili lub całe suszone chili i pokrojone na kawałki
• 10 małych pomidorków śliwkowych pokrojonych w ćwiartki
• sól
• świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie:

1. Najpierw przygotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Dodaj cukinię podczas ostatnich pięciu minut gotowania.
2. W tym samym czasie na patelni rozgrzać olej i wmieszać krewetki, małże i kalmary. Małe przypomnienie: przed gotowaniem nie zapomnij wyrzucić małży z połamanymi muszlami.

3. Gotuj przez minutę, następnie dodaj czosnek, natkę pietruszki, chili i pomidory. Zdjąć z ognia.
4. Gdy makaron i cukinia staną się „al dente”, przełóż je na patelnię, ponownie włącz ogrzewanie i dodaj chochlę wody z gotowania spaghetti.
5. Gotuj jeszcze przez dwie minuty, mieszając, aby składniki dobrze się połączyły. Dopraw solą i pieprzem i podawaj.

Spaghetti z owocami morza: odmiana zainspirowana Jamiem Oliverem

Kto nie lubi gotować słynnych przepisów Jamiego Olivera? Ciesz się rodziną w 20 minut, postępując zgodnie ze wskazówkami poniżej.

Składniki na 4 osoby:

• 455 g spaghetti
• Sól morska
• Świeżo zmielony czarny pieprz
• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 2 ząbki czosnku, obrane i drobno posiekane
• 1-2 suszone czerwone papryki, pokruszone
• 400 g obranych surowych krewetek
• Jeden mały kieliszek białego wina
• 2 łyżki przecieru pomidorowego
• Sok i skórka z jednej cytryny
• 2 garście rukoli, grubo posiekanej

Przygotowanie:

Ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W tym samym czasie na dużej patelni rozgrzej kilka kropel oliwy z oliwek i wymieszaj z czosnkiem i chili. Gdy czosnek zacznie nabierać koloru, dodaj do niego krewetki i smaż przez minutę. Następnie wlej białe wino i przecier pomidorowy. Gotować na wolnym ogniu przez kilka minut.

Kiedy spaghetti jest ugotowane, odcedź je, zostawiając trochę wody. Następnie wymieszaj je z sosem, dodaj sok z cytryny, połowę pokrojonej rukoli i wodę po gotowaniu (jeśli chcesz trochę zmniejszyć sos) i dopraw do smaku. Podzielić na 4 talerze, posypać startą skórką z cytryny i resztą liści rukoli.

Przepis na spaghetti z owocami morza gotowy w 15 minut!

Składniki:

• 340 g spaghetti
• 3 posiekane ząbki czosnku
• 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki
• 3 łyżki (40 g) masła
• 225 g obranych, rozmrożonych i pokrojonych w kostkę krewetek
• 2 łyżki niebielonej mąki
• 142 g małży w puszce
• 2 cukinie pokrojone w kostkę
• 1 szklanka (150 g) mrożonego groszku, rozmrożonego

Kroki przygotowawcze:

1. Ugotuj spaghetti zgodnie ze wskazówkami na etykiecie. Po ugotowaniu odcedź je, zachowując 125 ml wody. Lekko naoliwić makaron.
2. Weź dużą patelnię i podgrzej na niej masło, a następnie zrumień na niej czosnek i płatki czerwonej papryki. Dodaj krewetki i gotuj przez 1 minutę. Posyp mąką i gotuj jeszcze przez minutę, ciągle mieszając. Następnie dodaj małże z solanką i mieszając doprowadzaj do wrzenia.
3. Następnie dodaj pozostałą wodę, cukinię i groszek. Gotuj przez 1 minutę. Dodaj makaron i mieszaj, aż dobrze się pokryje. Dodaj sól i pieprz.

Prosty przepis na spaghetti z owocami morza: małże i krewetki z pomidorkami koktajlowymi