Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Po wspólnym omówieniu, jak przygotować bułki, mięso mielone i dodatki do domowego burgera, redakcja luxury-decor.net wpadła na kolejny świetny pomysł, któremu też się nie oprzesz! Prawdziwa pozycja obowiązkowa w kuchni japońskiej, sushi rozprzestrzenia się po całej Francji i jest na talerzach młodych i starszych. Sukces tego azjatyckiego przysmaku można w dużej mierze wytłumaczyć świeżością wszystkich jego składników, dającą jednoznaczną eksplozję smaków. Jak więc zrobić sushi w domu? Zademonstruj, korzystając z naszych łatwych do znalezienia wskazówek, sztuczek i przepisów poniżej!
Jak zrobić sushi krok po kroku?
Aby Twoje domowe sushi odniosło sukces, musisz oczywiście znać kilka małych zasad. Zacznijmy od tego, co najważniejsze: naturalne składniki! Japoński ryż, ocet ryżowy, arkusze nori, marynowany imbir, czarny sezam (do wyboru) i pasta wasabi, znajdziesz je w najbliższym azjatyckim sklepie spożywczym. Oprócz podstawowych składników można dodać również warzywa, owoce, ryby surowe lub wędzone, krewetki czy przegrzebki. Wszystko zależy od Twojego gustu lub Twojej rodziny!
Jak samemu zrobić sushi? Ogólnie tworzenie maki jest znacznie łatwiejsze niż myślisz. Wyzwaniem jest przede wszystkim zrozumienie wszystkich zasad wynikających z tej japońskiej sztuki. Tak więc, wbrew temu, co mogłoby się wydawać, kluczową kwestią nie jest podkreślanie ilości małych kęsów, ale raczej jakość składników i ostateczna prezentacja. Tutaj ważne jest dobre przygotowanie. Dlatego musisz wykonać szereg kroków i poczynić przygotowania, aby odnieść sukces w tym klejnocie japońskiej gastronomii. A ponieważ wszyscy jesteśmy początkującymi, lepiej postawić na najprostsze maki: nigiris! Innymi słowy, japońskie kęsy z octem ryżowym i paseczkami surowej ryby.
Aby dowiedzieć się, jak zrobić domowe sushi, koniecznie trzeba mieć dobry ryż!
Jak zapewne zrozumiałeś, dobre sushi zaczyna się od odpowiednich składników. Dlatego ryż i świeże ryby będą odgrywać kluczową rolę w przygotowywaniu pysznych przekąsek. Aby więc odnieść sukces w tych ostatnich, wiedz, że lepki ryż wymaga uczciwego gotowania i dokładnego przyprawienia. Ale wcześniej należy go najpierw dobrze wyczyścić. Więc umieść ryż w durszlaku i zanurz go w dużej misce wypełnionej zimną wodą. Za pomocą drewnianej łyżki delikatnie mieszaj, aż woda zmętnieje. Następnie powtarzaj ćwiczenie, aż woda stanie się czysta. Na koniec pozwól ryżowi spłynąć do durszlaka na około 40 minut.
Tak więc, aby uzyskać 800 gramów ryżu, musisz użyć 400 gramów dobrze umytego ryżu. W dużym rondlu włożyć ryż, dodać wodę i 5 łyżek octu ryżowego, przykryć i podgrzewać, aż płyn całkowicie się wchłonie.
Po całkowitym wchłonięciu wody przejdź do przyprawiania! W tym celu namocz już ugotowany ryż w mieszance 7 dużych łyżek octu ryżowego, 2 łyżek wina, 4 cukru i 3 sosu sojowego. Następnie rozłóż go w dużym naczyniu i pozwól mu ostygnąć przez godzinę!
Jak zrobić sushi - przydatne wskazówki dotyczące ryb i kształtowania!
Jeśli chodzi o surową rybę, preferuj tuńczyka, łososia lub makrelę. Po dokonaniu wyboru dobrze opłucz rybę pod zimną wodą, osusz i za pomocą szczypiec sprawdź, czy nie ma jeszcze kości. Następnie pokrój go w paski i przystąp do modelowania. Mała wskazówka dotycząca krojenia ryb: zawsze obcinaj paski jednym ruchem i ciągnij nóż do siebie! W ten sposób unikniesz ścinania mięsa.
Gdy warzywa zostaną dokładnie pokrojone, ryż dobrze przyprawiony, a surowa ryba w paski, możesz skomponować swoje sushi. Aby to zrobić, na pewno będziesz potrzebować maty bambusowej, którą znajdziesz również w japońskich sklepach spożywczych. Gdy już to zrobisz, ubierz ją w prześcieradło nori. Następnie zwilż ten ostatni niewielką ilością wody i octu ryżowego. Zrób to samo opuszkami palców i weź sporą porcję ugotowanego ryżu. Rozłóż ją na arkuszu nori, dodaj warzywa, cienki kawałek ryby, odrobinę wasabi i ułóż kiełbasę z maty bambusowej, jak pokazano powyżej! Na koniec pokrój na kawałki i podawaj!
Nie tylko nauczyłeś się robić sushi w domu, ale już jesteś prawdziwym mistrzem kuchni japońskiej. Po ukąszeniu nie wahaj się podać im odrobiny sosu sojowego, wasabi i marynowanego imbiru. A teraz pozwólmy naszym szybkim i łatwym przepisom poprowadzić Cię!
Jak zrobić ekspresowe sushi: bekon, awokado i ogórek!
Sushi z tuńczykiem, ogórkiem i awokado - sprawdzony i zatwierdzony przepis
Maki z krabami i krewetkami - przygotowanie krok po kroku!
Jak zrobić wegańskie sushi? Przepis na bazie brązowego ryżu do spróbowania w domu!
Makis z sezamu i batatów - kolejna dobra alternatywa dla surowej ryby
