Jeśli według jednych słynny makaron wywodzi się z terytorium Chin, dla innych jest to danie należące w 100% do dziedzictwa kuchni włoskiej. Delikatny, aromatyczny i godny najlepszych szefów kuchni makaron to jeden z naszych ulubionych dań. Spaghetti, tagliatelle, penne i towarzystwo uzupełniają listę składników dań tak różnorodnych, jak i kolorowych, które można zjeść w mgnieniu oka. Teraz przygotuj się na śródziemnomorskie doznania kulinarne, ponieważ podzielimy się z Tobą 10 łatwymi propozycjami przepisów na makaron!
Łatwy do spożycia przepis na makaron jako przystawka lub przystawka
Składniki:
• 250g penne
• 150g półświeżego koziego sera
• 500g świeżego szpinaku
• 1 pęczek młodej cebuli
• 3 łyżki rodzynek
• 4 łyżki płynnej śmietany
• Oliwa z oliwek
• Sól
• Czarny pieprz
Przygotowanie / 1 krok
1. Umyj szpinak pod zimną wodą i osusz. Pokrój młodą cebulę, łącznie z podstawą łodyg.
2. Podgrzej oliwę z oliwek na patelni i przez kilka minut przyrumieniaj posiekaną cebulę na średnim ogniu.
3. Dodać grubo posiekany szpinak i dobrze wymieszać do ugotowania.
4. Gdy szpinak się lekko ugotuje, dodać rodzynki, sól, mielony pieprz, płynną śmietanę i 4 łyżki wody. Wymieszaj wszystko razem i gotuj na wolnym ogniu przez czas potrzebny do ugotowania makaronu. Regularnie mieszaj. Dodaj również ocet balsamiczny, aby wzmocnić smak nadzienia.
2. krok: gotowanie makaronu
1. W dużym rondlu zagotować osoloną wodę. Dodaj odrobinę oliwy, a następnie wymieszaj z makaronem. Gotuj je przez około 10 minut zgodnie z instrukcją gotowania na opakowaniu.
2. Do podania ułożyć makaron na dużym półmisku, a następnie przykryć gorącym nadzieniem szpinakowym. Posyp wszystko pokruszonym kozim serem.
Prosty przepis na makaron - świetna sałatka z makaronem na zimno
Poniższy prosty przepis na makaron to świetna sałatka. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do ulubionych mięs z grilla.
Składniki:
• 250g penne
• 200g fety
• 8 jaj przepiórczych
• 20g czarnych oliwek bez pestek
• 100g kandyzowanych pomidorów w oleju
• 6 gałązek szczypiorku
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 4 łyżki oleju oliwka
• Pieprz i sól
Przygotowanie:
Ostrożnie osusz kandyzowane pomidory i pokrój je na kawałki. Posiekaj szczypiorek i czarne oliwki.
Jajka przepiórcze gotować przez 5 minut. Opróżnij je i usuń skorupę.
W rondelku zagotować dużą ilość osolonej wody. Wlej penne i ugotuj al dente.
Makaron odcedzamy i wlewamy do miski. Dodać całe jajka przepiórcze, szczypiorek, oliwki i kandyzowane pomidory. Całość posyp pokruszoną fetą.
Farfalle au gratin z dwoma serami
Składniki:
• 250g farfalle
• 30g półsolonego masła
• 1 solony biały kozi ser
• 100g startego Comté
• 10 gałązek pietruszki
• Gruba sól, sól i pieprz
Przygotowanie:
1. Ugotuj farfale we wrzącej osolonej wodzie z gruboziarnistą solą i osusz je.
2. Umyj i posiekaj natkę pietruszki. Na patelni rozpuść 20g masła i dodaj natkę pietruszki. Gotować na małym ogniu, aż pietruszka straci swój zielony kolor. Dodać kozi ser i ¾ startego Comté, doprawić i rozpuścić.
3. Przełóż makaron do brytfanny i wlej zawartość naczynia. Wszystko wymieszać i posypać resztą Comté i masłem.
4. Przełóż pod grillem piekarnika, aby przyrumienić powierzchnię naczynia. Podawać na gorąco.
Farfalle z łososiem
Składniki:
• 250g farfalle
• 4 steki z łososia
• 4 plastry szynki parmeńskiej
• 4 kandyzowane pomidory
• 2 łyżki oliwy
• 2 łyżki pesto
• 50g parmezanu
• Gruba sól, sól i pieprz
Przygotowanie:
1. Ugotuj farfalle i osusz je.
2. Pokrój łososia w dużą kostkę.
3. Szynkę parmeńską pokroić w cienkie paski.
4. Pokrój kandyzowane pomidory na duże juliennes.
5. Podgrzej oliwę na patelni. Podsmaż pokrojonego w kostkę łososia przez 3 do 4 minut, a następnie trzymaj w cieple.
6. Umieść farfalle na patelni do gotowania łososia. Dodać pesto i szynkę. Wymieszaj, dopraw i podziel na głębokie talerze. Posyp kandyzowanymi pomidorami, kostkami łososia i wiórkami parmezanu.
Przepis na makaron z tuńczykiem, śmietaną i grzybami
Składniki:
• 1 torebka makaronu
• 1 pokrojona cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 lub 2 puszki pieczarek
• 1 puszka odsączonego tuńczyka
• 500 ml ciężkiej śmietany
• Pieprz i sól
• Posiekana natka pietruszki
Przygotowanie:
1. W rondelku przyrumienić posiekaną cebulę niewielką ilością oleju roślinnego, aż stanie się przezroczysta. Następnie dodaj czosnek, tuńczyka (wcześniej odsączonego) i pieczarki. Posyp pietruszką i smaż przez kilka minut. Dopraw solą i pieprzem.
2. Na koniec dodaj śmietanę i od czasu do czasu mieszając podgrzej.
3. Makaron gotować przez czas wskazany na opakowaniu. Po ugotowaniu odsącz je i odstaw na bok.
4. Przełóż makaron do miski i dodaj sos. Dobrze wymieszaj, aby posmarować makaron sosem.
Łatwy przepis na makaron Carbonara
Składniki:
• 250g tagliatellecr
• 170g wędzonego boczku
• 2 żółtka
• 1 duża cebula
• 200ml płynnej śmietany
• Parmezan do woli
• Sól i pieprz
Instrukcje :
1. Ugotuj makaron zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.
2. W międzyczasie obrać cebulę i pokroić w cienkie paski.
3. Na patelni podsmażyć paski cebuli i boczek, regularnie mieszając. Gdy cebula jest półprzezroczysta, a boczek bardzo miękki, dodaj płynną śmietanę i podgrzej na małym ogniu. Dodaj sól i pieprz.
4. Gdy makaron będzie gotowy, odcedź go i przelej do miski. Następnie przykryj je kremem i bekonem. Dodaj żółtka i ponownie wymieszaj. Posyp parmezanem i podawaj!
Makaron z sosem bolońskim
Składniki:
• 200 g suchego makaronu
• 350 g mielonej wołowiny
• 2 pomidory
• 1 szalotka
• 1 marchew
• 2 puszki sosu pomidorowego
• 1 łyżka oleju
• Tymianek
• Bazylia
• Zioła prowansalskie
• Pieprz i sól
Przygotowanie:
1. Obierz i drobno posiekaj szalotkę i marchewkę. Umieść szalotkę na patelni z łyżką oleju. Następnie dodaj do niego marchewkę. Podsmaż wszystko.
2. Zanurz całe umyte pomidory w rondelku z gorącą wodą.
3. Na patelni sauté włożyć mięso mielone i ugotować.
4. Wyjmij pomidory, gdy woda się zagotuje. Przeciąć je na pół i zdjąć skórkę. Pokrój je na małe kawałki. Dodaj je do mięsa mielonego. Dopraw ziołami, pieprzem i solą.
5. Dodać sos pomidorowy, wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut.
6. Podawać z startym Gruyère!
Łatwy przepis na makaron z kurczakiem i pesto
Składniki:
• 500g makaronu
• 400g
piersi z kurczaka • 300g lekkiej śmietanki
• 200g pesto
• 5g oliwy
Przygotowanie:
1. Ugotuj makaron zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.
2. Pokrój piersi z kurczaka w kostkę. Smażyć kurczaka na patelni z oliwą przez kilka minut. Zdjąć z ognia przed upieczeniem mięsa.
3. Do kurczaka dodać pesto i śmietanę. Dobrze wymieszać. Dodaj sól i pieprz. Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
4. Odcedź makaron i wymieszaj z kurczakiem i mieszanką pesto. Natychmiast podawaj.
Prosty przepis na makaron z krewetkami, szpinakiem i śmietaną
Składniki:
• 450g krewetek tygrysich, obranych i obranych
• 4 szklanki młodego szpinaku
• 1 opakowanie linguine
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 duża szalotka, drobno posiekana
• 1 duży ząbek mielonego czosnku
• ½ szklanki białe wino
• 300ml sosu alfredo
• Sól i pieprz
Przygotowanie:
1. Podgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na dużej patelni na dużym ogniu. Dopraw krewetki solą i pieprzem, a następnie smaż z obu stron przez 2–3 minuty. Przełóż je na talerz i przywróć patelnię do ognia.
2. Podgrzej resztę oleju. Dodać szalotkę, czosnek i szpinak. Gotuj, mieszając, aż szpinak opadnie. Wlej wino i gotuj na wolnym ogniu przez 1 do 2 minut, aby zmniejszyć ilość płynu. Dodać sos alfredo i delikatnie dusić.
3. Ugotuj linguine. Opróżnij je, zachowując 1/3 szklanki wody do gotowania. Dodaj wodę do sosu alfredo, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty. Dodaj krewetki do sosu, wymieszaj i zdejmij patelnię z ognia. Makaron podziel na cztery porcje i polej sosem.
Prosty przepis na makaron: farfalle z brokułami, grzybami i dynią piżmową
* Tutaj znajdziesz instrukcje przygotowania ostatniego prostego przepisu na makaron