Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Szukasz szybkich przepisów, które są tak proste, jak pyszne? Jeśli tak, to trafiłeś na nasz artykuł dnia, poświęcony lekkim daniom z cukinii. A co powiesz na wypróbowanie przepisu na zapiekankę z cukinii, który zajmie Ci mniej niż godzinę i który możesz dostosować według własnego uznania? Jeśli ten pomysł Ci odpowiada, nie trać więcej czasu i odkryj nasze lekkie i apetyczne propozycje!
Przepis na zapiekankę z cukinii: propozycje z mięsem i bez mięsa do spróbowania
Zapiekanka z cukinii to bardzo łatwy przepis rodzinny. Wyśmienita i lekka, to danie należy do nielicznych przedstawicieli kulinarnych opartych na warzywach (i nie tylko), które są jednomyślne przy stole. Prawdziwa kulinarna rozkosz, dobrze przygotowany przepis na zapiekankę z cukinii ujawnia wszystkie jej skarby i zachwyca wszystkie kubki smakowe.
Przepis na zapiekankę z cukinii i ziemniaków
Składniki:
• 2 cukinie
• 8 ziemniaków średniej wielkości
• 200 ml 15% śmietanki
• 2 jajka
• 50 g Comté
• Sól i pieprz do smaku
Instrukcje :
1. Obierz i pokrój ziemniaki w cienkie plasterki; cukinię umyj i drobno pokrój.
2. Posmarować masłem naczynie do zapiekania, a następnie przełożyć plasterki cukinii i ziemniaków. Sól i pieprz do smaku.
3. W misce ubij jajka i wymieszaj je ze śmietaną. Polej tą mieszanką plastry warzyw.
4. Posyp startym Comté.
5. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 ° C i gotować około 1 godziny.
* Sprawdź wysmażenie nożem.
* Jeśli naczynie za szybko się zarumieni, przykryj je folią aluminiową.
Zapiekanka z cukinii i pomidorów z serem
Składniki na 6 osób:
• 2 średniej wielkości cukinie
• 5 dojrzałych pomidorów
• 250 ml lekkiej śmietany
• 1 jajko
• 1 cebula
• Masło
• 1 szalotka
• 70 g startego sera
• Szczypta cukru
• 1 ½ łyżeczki ziół pizza
• ½ kostka
rosołowa • Kasza manna czosnkowa do smaku
• Sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Przygotowanie:
1. Na patelni zrumienić cebulę na niewielkiej ilości oliwy z oliwek. Dodaj cukinie, pokrojone w plasterki. Cukinię posypać pół kostki pokruszonego bulionu drobiowego. Mieszaj i gotuj na średnim ogniu, regularnie mieszając. Zdjąć z ognia po około 20 minutach gotowania. Sól dla Twojej wygody.
2. W międzyczasie na innej patelni zrumienić szalotkę pokrojoną w paski na odrobinie masła. Dodać szczyptę cukru, a następnie pomidory pokrojone w ćwiartki. Posyp odrobiną czosnku i smaż na średnim ogniu, regularnie mieszając. Sól pod koniec gotowania.
3. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.
4. Do cukinii dodaj smażone pomidory. Mieszaj na małym i średnim ogniu.
5. W misce wymieszaj śmietanę, jajko, trochę startej gałki muszkatołowej i połowę startego sera. Wlej ten preparat do smażonej na patelni cukinii i pomidorów. Dobrze wymieszaj. Wyłącz ogień.
6. Wlej wszystko do zapiekanki z masłem. Posyp świeżo zmieloną papryką, ziołami do pizzy i resztą startego sera.
7. Piecz przez 20 minut, aż zapiekanka będzie złotobrązowa.
Przepis na zapiekankę z cukinii i szynki
Składniki na 4 osoby:
• 3 piękne cukinie
• 4 plastry szynki według własnych upodobań
• 1 cebula
• 75 gr startego Gruyère
• Oliwa z oliwek
• Sól i pieprz
Instrukcje :
1. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.
2. Cukinie umyć i pokroić w plasterki o grubości 2-3 mm.
3. W dużym rondlu wlać 4 łyżki oliwy z oliwek i smażyć cukinię przez około 15 minut na dużym ogniu, regularnie obracając. Dopraw solą i pieprzem, a następnie podziel w naczyniu do zapiekania.
4. Drobno posiekaj cebulę i plastry szynki. Wymieszaj je i równomiernie ułóż na cukinii.
5. Posyp startym serem Gruyère i wstaw do piekarnika.
6. Gotować około 20-30 minut.
Zapiekanka z cukinii i tuńczyka
Składniki na 2 porcje:
• 3 średnie cukinie
• 1 puszka tuńczyka
• 3 łyżki lekkiej śmietany
• Tarty emmental
• 3 jajka
• 1 szklanka mleka półtłustego
• Oliwa z oliwek
• Sól i pieprz
Wskazówki:
1. Cukinię obrać i pokroić. Przyrumienić je na oliwie z oliwek. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
2. W misce rozbij jajka i ubij je na omlet. Dodaj odsączonego i pokruszonego tuńczyka, śmietanę i mleko. Sól, pieprz i wszystko wymieszaj. Dodaj ugotowaną cukinię do mieszanki z tuńczykiem.
3. Włożyć wszystko do zapiekanki i dodać startego Gruyere.
4. Piec w temperaturze 200 ° C przez około 40 minut.
Zapiekanka z ryżu i cukinii
Składniki na 6 osób:
• 1 kg cukinii
• 120 gr ryżu
• 2 duże jajka
• 100 gr crème fraîche
• 50 gr startej comté
• 2 łyżki posiekanej pietruszki
• Gałka muszkatołowa
• Sól i świeżo mielony pieprz
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 200 ° C.
2. Cukinię umyj i obierz. Pokrój je w kostkę. Gotuj je przez 10 minut we wrzącej wodzie. Odcedź je ostrożnie i przelej do zapiekanki. Zetrzyj na grubo widelcem.
3. Posyp ryżem, lekko ubij grzbietem widelca.
4. Odczekaj około dwudziestu minut, aż ryż wchłonie wodę z cukinii.
5. Ubij jajka ze śmietaną, dodaj natkę pietruszki, gruyere, szczyptę startej gałki muszkatołowej, sól i pieprz.
6. W lekko natłuszczonym naczyniu do zapiekanek polać preparatem cukinię i ryż.
7. Piecz przez 20 minut.
Zapiekanka z cukinii i bakłażana z parmezanem
Składniki na 2 osoby:
• 1 bakłażan
• 1 cukinia
• 2 pomidory
• 1 obrany i zmiażdżony ząbek czosnku
• ½ cebula obrana i drobno posiekana
• 200 ml płynnej śmietany
• 120 startego tartego parmezanu
• 1 gałązka tymianku
• Sól i pieprz
• 1 łyżeczka zupa z oliwy z oliwek
Instrukcje :
1. Opłucz warzywa. Cukinię obrać i pokroić w plasterki. Pokrój bakłażana na plasterki i posiekaj pomidory. Książka.
2. W garnku zrumienić cebulę na oleju, następnie dodać zmiażdżony czosnek. Dobrze wymieszaj, a następnie dodaj pokrojone pomidory. Rozpuść na średnim ogniu. W razie potrzeby dodaj trochę wody.
3. Dodać cukinię, pokrojony bakłażan i tymianek. Sól i pieprz i dobrze wymieszaj.
4. Gotuj przez kilka minut pod przykryciem.
5. Gdy warzywa będą ugotowane, dostosuj przyprawę i podziel je na 2 małe zapiekanki.
6. Warzywa w każdym naczyniu polać 100 ml płynnej śmietany. Posyp startym parmezanem.
7. Piec około 5 minut na grillu.