Zdrowe i smaczne, gotowane lub surowe owoce morza są powszechnie cenione ze względu na wyjątkowy smak i świąteczny charakter. Jeżowce, krewetki, małże, kalmary, ostrygi … gdy skorupiaki opuszczają środowisko morskie i zapraszają się na patelnię do gotowania, dają wszelkiego rodzaju smaczne pomysły. Więc odkryj nasze przepisy na owoce morza, które z pewnością Cię zadowolą!
Przepisy na owoce morza i dlaczego warto je regularnie jeść?
Dlaczego ważne jest, aby skupić się na przepisach na owoce morza? Najpierw zacznijmy od tego, że istnieją dwa rodzaje owoców morza, pierwsza to kraby, przegrzebki, krewetki i raki. Jeśli chodzi o drugą, skupia ostrygi, małże, jeżowce i wszystkie inne skorupiaki. Niskokaloryczne, lekkie i bardzo chciwe owoce morza są bardzo bogate w białko, a jednocześnie mają bardzo niską zawartość cholesterolu i tłuszczu. Tak więc, jeśli Twój poziom cholesterolu jest stosunkowo wysoki, zdecydowanie powinieneś sprawdzić wszystkie nasze przepisy na owoce morza!
Oprócz tego, że są mniej kaloryczne i bogate w białko, receptury owoców morza zawierają dużo jodu, selenu, żelaza, cynku i wapnia, tak ważnych w okresie wzrostu i rozwoju płodu podczas w czasie ciąży, a także w okresie niemowlęcym. Jednak wszyscy wiedzą, że jedzenie ryb lub źle ugotowanych ostryg może mieć szkodliwe skutki dla organizmu człowieka. Dlatego niezbędne jest odpowiednie gotowanie w piekarniku, gotowanie na parze lub grillowanie!
Przepisy na owoce morza w 5 pomysłach, które będą przypominać Ci morze
Dla niektórych nawet sama myśl o prostym przepisie na owoce morza natychmiast wywołuje apetyt, jednocześnie wprowadzając świąteczny smak na stół. Oto mały przegląd najlepszych propozycji na bazie owoców morza do przygotowania w domu, które przyniosą wakacyjny akcent na każdym letnim stole!
Łatwe zapiekanki z owoców morza na ekspresowy aperitif
Masz dziś gości, ale nie masz ani czasu, ani inspiracji, aby cokolwiek zrobić! Nie ma problemu! Nasze przepisy na owoce morza są nie tylko korzystne dla zdrowia, ale także stanowią doskonałą okazję do przyjmowania gości. Czemu? Cóż, po prostu dlatego, że chcą być idealne do przygotowania kilku wykwintnych przystawek. Pomyśl więc poza prostym filetem z białej ryby, wybierając coś bardziej odmiennego, nawet oryginalnego. Dodaj kreatywności i wyobraźni do swoich rodzinnych posiłków dzięki soczystym zapiekankom!
Składniki na 4 osoby:
- 1 opakowanie koktajlu z owoców morza
- 1-2 szalotki
- 200 ml białego wytrawnego wina
- 60 g białego sera
- 1 kawałek łososia
- 120 ml świeżej śmietany
- 50 g masła
- 2-3 łyżki. mąka stołowa
- 2 ząbki czosnku
- mieszane warzywa (marchew, grzyby, fasola, papryka)
- Pietruszka
- sól i pieprz
Przygotowanie:
Zacznij od roztopienia połowy masła na patelni, dodaj posiekaną szalotkę, czosnek, owoce morza i mrożone warzywa. Sól, pieprz i wlej wino. Podgrzej do wrzenia i dodaj łososia. Gotować na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut i zdjąć z ognia. Następnie odcedź i zachowaj sos do gotowania. W międzyczasie rozgrzej piekarnik i na patelni rozpuść pozostałe masło. Dodaj 2 łyżki mąki i wlej pozostały sos z gotowania. Zmniejsz i dodaj płynną śmietanę. Dobrze wymieszaj i dodaj owoce morza i gotuj na wolnym ogniu przez 5-10 minut. W międzyczasie przygotuj zapiekanki. Po 5 minutach napełnij zapiekanki, udekoruj startym serem i piecz przez kilka minut.
Wyśmienita bruschetta z puree z awokado i krewetkami, która Cię zachwyci
Jak już wiesz, bruschetta uważa się za gwiazdę kuchni włoskiej, aw szczególności aperitifów! Ale dlaczego obecnie znajduje się wśród naszych przepisów na owoce morza? No bo po prostu wspaniale komponuje się z owocami morza! Oto kolejna wspaniała kombinacja smaków i kolorów, której absolutnie musisz spróbować w domu!
Składniki:
- 2 awokado
- 4 tosty / 2 słodkie ziemniaki
- 12 obranych krewetek
- 10 mini pomidorków koktajlowych
- kilka kropel tabasco
- cytrynowy
- Oliwa z oliwek
- koper
- sól i pieprz
Przygotowanie:
Najpierw ugotuj puree z awokado. Aby to zrobić, obierz i usuń pestki z awokado. Zarezerwuj jeden z dwóch i pokrój na kawałki. Drugą wrzuć do blendera, dodaj sok z cytryny i trochę tabasco! Pieprz, sól i wszystko wymieszaj. Posmaruj tosty oliwą z oliwek i wstaw do piekarnika na kilka minut. W międzyczasie wiedz, że nie ma idealnego posiłku bez bagietki do podzielenia się. Można więc zamienić chleb na dobrą chrupiącą bagietkę. Następnie użyj zacieru, aby przykryć grzankę. Dodaj kawałki awokado, dwie-trzy krewetki i kilka pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół. Przed podaniem posyp koperkiem, solą i pieprzem.
Wskazówka:
Dla tych z Was, którzy polubili nasze przepisy na słodkie ziemniaki, wiedzcie, że możecie łatwo zamienić tosty na 2 słodkie ziemniaki z grubymi plastrami, jak pokazano na powyższym przykładzie dla smakoszy!
Przepisy na owoce morza - mule marynowane w crème fraîche
Maczanie chleba w sosie pomidorowym lub nawet w fondue z pora to z pewnością jeden z naszych ulubionych nawyków przy stole. Oto kolejny wspaniały zestaw naszych przepisów na owoce morza, które pasują do tostów.
Składniki:
- 1 kg małży
- 40-50 g kwaśnej śmietany
- 20 g masła
- 20 g mąki
- 1 żółtko jajka
- 2 cebule
- 1 ząbek czosnku
- 1 pęczek ziół
- 220 ml białego wytrawnego wina
- 1 szczypta curry
- sól i pieprz
Umyj małże i otwórz je w naczyniu żaroodpornym wypełnionym wodą. Wlej wino, posiekaną cebulę i bukiet. Doprawić, zdjąć muszle i utrzymywać małże w cieple. Przefiltruj soki do gotowania. Pokrój cebulę i na patelni z masłem zrób fondue. Dodać mąkę, trochę soku z małży i posiekany czosnek. Pozostaw do zgęstnienia na małym ogniu, ciągle mieszając. W misce wymieszaj crème fraîche, żółtko i curry i wlej mieszaninę do sosu. Podgrzej sos na małym ogniu bez doprowadzania do wrzenia. Przypraw i przykryj nim małże.
Kalmary, mule i ośmiornice na porcję włoskiego spaghetti z owocami morza
Przepisy na owoce morza: łatwe zapiekanie i gotowe w 40 minut
