Bardzo typowa dla kuchni włoskiej bruschetta to danie należące do antipasti. Znany na całym świecie, jest bardzo wszechstronny i pozwala na śmiałość. Z reguły mówimy o tostach przyprawionych czosnkiem i oliwą z oliwek. Znamy wiele odmian, w których dodatek składa się z warzyw, mięs, ziół, serów, winegret itp. Ale jeśli chcesz urządzić niezapomniane przyjęcie w domu i chcesz dodać do niej to włoskie danie, mamy świetny pomysł: baton bruschetta! Jednak aby odnieść sukces, należy wykonać pięć podstawowych kroków. Aby lepiej Ci pomóc, luxury-decor.net przedstawia ostateczny przewodnik, który pozwoli Ci zachwycić Twoich gości!
Kompletny przewodnik po prowadzeniu baru Bruschetta w domu
Jak już wyjaśniono, przewodnik po tworzeniu idealnego batonu bruschetta składa się z pięciu zasadniczych kroków. Pierwszy to wybór pasty i dodatków. Czytaj dalej, aby odkryć pyszne przepisy na pasty. Jeśli chodzi o dodatki, rozważ wybór następujących produktów: świeżej mozzarelli, parmezanu, salami, prosciutto, rukoli, owoców, awokado itp.
W batonie bruschetta nie może zabraknąć aromatycznych ziół i olejków. Dlatego radzimy zaopatrzyć gości w przyprawy, takie jak czarny pieprz, fleur de sel, świeży tymianek, świeży rozmaryn, oregano, świeża bazylia itp. Nie zapomnij też o occie balsamicznym, oliwie z oliwek z pierwszego tłoczenia i sosie marinara.
Bar bruschetta ma na celu pozwolić Ci się zrelaksować, wykorzystując w pełni zorganizowaną imprezę. I gotowe, dotarliśmy do trzeciego kroku naszego przewodnika, który zaprasza Cię do przygotowania wszystkich przysmaków dzień wcześniej. Rzeczywiście, niektóre pasty, takie jak bakłażan i cukinia, skorzystają na spędzeniu całej nocy w lodówce, aby móc wchłonąć smak marynaty. W dniu przyjęcia wystarczy przygotować toast.
Nie zapomnij o winie! I to jest czwarta faza, która również jest bardzo ważna. Bo koniec końców baton bruschetta nie może istnieć bez wina. Na szczęście bruschettas pasuje do większości rodzajów wina. Ponadto zachęcamy do preferowania win lekkich i owocowych.
Zanim przejdziemy do przepisów, zakończymy ostatni krok naszego przewodnika. Baton bruschetta ma być gwiazdą Twojego wieczoru, więc zastanów się nad stworzeniem ładnej aranżacji, która przywołuje na myśl dobry gust. Umieść swoje kulinarne kreacje na dużej drewnianej desce. To nie tylko wygląda rustykalnie i absolutnie pięknie, ale także oznacza mniej talerzy, ponieważ sery, mięsa i tosty będziesz umieszczać bezpośrednio na desce.
Zrób sukces ze swoim batonem bruschetta: kilka pomysłów na wspaniałe przyjęcie
Po przestudiowaniu pięciu podstawowych kroków prowadzących do sukcesu batonika bruschetta, przedstawiamy kilka wyjątkowych przepisów. Najpierw zobaczymy, jak przygotować tosty, a potem przejdziemy do pasty. Smacznego !
Przepis na tosty
Składniki:
- Kromki chleba
- 1 szklanka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Sól dla smaku
- 2 ząbki czosnku, obrane i przekrojone na pół
Przygotowanie:
Posmaruj boki każdej kromki chleba oliwą z oliwek. Następnie grilluj je. Po grzance wyjmij go, natychmiast natrzyj czosnkiem i solą.
Klasyczna pasta pomidorowa z bazylią
Składniki do zdobycia:
- 950 g pomidorów z czerwonych winogron, przeciętych wzdłuż na pół
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 4 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 16 drobno posiekanych świeżych liści bazylii
- Sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
Instrukcje :
W dużej misce wymieszaj następujące składniki: pomidory, czosnek, bazylię i oliwę. Sól, pieprz i dobrze wymieszaj. Przykryj i wstaw do lodówki, aż będą gotowe.
Marynowana pasta z bakłażana
Składniki:
- 1 bakłażan, pokrojony wzdłuż
- ½ szklanki + 2 łyżki oliwy z oliwek
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki octu z białego wina
- 2 łyżki suszonego oregano
- Sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
Kroki przygotowawcze:
- Umieść plastry bakłażana w dużej misce i zalej osoloną wodą. Połóż talerz na plasterkach, aby pozostały zanurzone. Pozostaw na co najmniej 15 minut lub na noc. Następnie odcedź i osusz bakłażana ręcznikiem papierowym. Następnie pokrój je na małe kostki.
- Podgrzej 2 łyżki. oliwa z oliwek na dużej patelni i smaż pokrojony bakłażan przez 10 minut. Zdjąć z ognia i włożyć do średniej miski.
- Dodaj pozostałe składniki i dobrze wymieszaj. Przełożyć preparat do hermetycznego pojemnika i przechowywać w lodówce. Pozostaw do marynowania na co najmniej 4 godziny.
Marynowana pasta z cukinii
Składniki do zdobycia:
- 1 duża starta cukinia
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki posiekanych zielonych oliwek
- Posiekany świeży tymianek do smaku
- Sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
Instrukcje :
Na dużej patelni rozgrzej oliwę i smaż czosnek przez 2 minuty. Dodaj cukinię i gotuj przez 5 minut. Zdjąć z ognia, posolić i pieprzyć, dodać oliwki i tymianek. Dobrze wymieszaj. Przełóż do słoika, przykryj i wstaw do lodówki na noc.
Pasta z białej fasoli
Składniki:
- 2 puszki białej fasoli
- 1 duży pomidor pokrojony w kostkę
- Sok z cytryny
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- Sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek do smaku
- Posiekana natka pietruszki do smaku
Przygotowanie:
Połącz wszystkie składniki w dużej misce. Sól, pieprz i dopraw oliwą. Przechowywać w lodówce do czasu użycia. Przed podaniem skrop więcej oliwy z oliwek.