Co zrobić z bakłażanem? Podobnie jak inne potrawy, przygotowanie bakłażana w dużej mierze zależy od własnego gustu. Gotowane na parze, smażone na patelni, a nawet nadziewane zachowuje wszystkie swoje wartości odżywcze, nie zmieniając przy tym swojego wyśmienitego smaku. Ponadto, aby jak najlepiej wykorzystać to owocowe warzywo, luxury-decor.net podaruje Ci przepis na nadziewanego bakłażana w kilku zdrowych, smacznych wariantach, idealnych na każdą okazję. Więc odkryj je szybko, aby zmienić tradycyjną musakę na sos beszamelowy!

Jak sprawić, by przepis na nadziewane bakłażany odniósł sukces?

Jak wybrać i przygotować bakłażany? Jak wspomniano powyżej, bakłażan można gotować w piekarniku, na patelni, gotować na parze lub nawet w kuchence mikrofalowej, w zależności od osobistego gustu. I podobnie jak pomidory, cukinia i dynia, jest uważane za warzywo owocowe, które powinno być kupowane i używane przed osiągnięciem dojrzałości. Innymi słowy, Twoje bakłażany muszą być dość twarde i opuchnięte. Ich skóry powinny być gładkie i błyszczące. Jeśli nie masz możliwości ich natychmiastowego spożycia, schłodzenie jest niezbędne, aby nie uległy odwodnieniu.

Jak łatwo usunąć gorycz z bakłażanów?

Bakłażan jest często niezadowolony z powodu swojej goryczy. Dlatego sekret udanego przepisu na nadziewane bakłażany tkwi w odpowiednim wydaniu. Tak więc, po pocięciu miąższu bakłażana, ostrożnie posol go i pozwól mu spłynąć na talerz pokryty papierowymi ręcznikami. Godzina wystarczy, aby bakłażan stracił wodę i gorycz. Następnie weź część środka i użyj go na farsz, który z kolei można udekorować warzywami lub mięsem, w zależności od smaku i nastroju.

Domowe ciasto warzywne z bakłażanem

Czy lubisz dobre dipy na bazie warzyw? W takim przypadku luxury-decor.net uwiedzie Cię domowym pasztetem warzywnym z bakłażanem i ciecierzycą. Wegetariański pomysł, który rymuje się ze zdrową żywnością i który będzie doskonałą, ekspresową przystawką, którą można delektować się bez umiaru z kilkoma małymi kromkami chleba. Oto składniki, których będziesz potrzebować:

  • 1 kg bakłażanów
  • 1 szklanka orzechów włoskich
  • Oliwa z oliwek
  • 2 łyżki stołowe. Oregano
  • 1 szklanka ciecierzycy
  • 1 jajko
  • sól i pieprz
  • 1/3 szklanki płatków owsianych
  • 1 cebula

Przygotowanie:

Lekko naoliwić blachę do pieczenia i ułożyć na niej dobrze umyte bakłażany. Piecz je przez około 30 minut lub do momentu, aż ich miąższ stanie się miękki i ostudź. W międzyczasie w robocie kuchennym zetrzyj orzechy, płatki owsiane i ciecierzycę. Na patelni zrumień kawałki cebuli i wraz z miąższem bakłażanów dodaj wszystko do zacieru. Następnie dodaj jajko, oregano, sól i pieprz. Wszystko dobrze wymieszaj i umieść mieszaninę na wstępnie natłuszczonej bochenku. Piecz około 45 minut. Pod koniec tego czasu wyjmij i odstaw pasztet warzywny na 5 minut, zanim go wyjmiesz. Podawać z crudités lub kilkoma bułkami tartymi.

Przepis na bakłażana faszerowany kaszą bulgur i serem Feta na zaostrzenie apetytu!

W połowie drogi między rodziną warzyw i owoców bakłażan ma wiele zalet dla zdrowia, nie wspominając o jego właściwościach smakowych. Więc bez zbędnych ceregieli, oto nasz pierwszy przepis na nadziewane bakłażany na dziś! Łatwy posiłek wegetariański z kaszą bulgur i serem Feta, gotowy w mgnieniu oka!

Składniki:

  • 2 bakłażany
  • 100 g fety
  • 1/2 ząbka czosnku
  • Mennica
  • Pietruszka
  • Sól
  • pieprz
  • 100 g bulguru

Przygotowanie:

Zacznij od nagrzania piekarnika do 180 ° C. W dużym rondlu gotuj bulgur przez około dziesięć minut. W międzyczasie wyczyść i podziel bakłażany! Nożem skrzyżuj mięso tego ostatniego, wlej trochę oliwy z oliwek i piecz przez pół godziny! Jeśli wolisz, możesz usunąć miąższ z bakłażanów i wymieszać go z kaszą bulgur, czosnkiem i przyprawami! Na koniec wypełnij bakłażany tą mieszanką, pieprzem i posyp fetą! Piec około 10 minut i podawać od razu! A dla wszystkich miłośników tego owocowego warzywa, którzy zapewne już spróbowali tego wegetariańskiego posiłku, przygotowaliśmy kolejną odmianę przepisu, ale tym razem faszerowaną komosą ryżową! Wynik na poniższym zdjęciu!

Mini wegetariańskie bułeczki z bakłażanem nadziewane komosą ryżową!

Kolejny i niestety ostatni przepis na nadziewane bakłażany na dziś jest równie pyszny, zbilansowany i łatwy w przygotowaniu. Składniki:
  • 3 bakłażany
  • 50 g komosy ryżowej
  • 1 marchewka
  • 1 surowy burak
  • Oliwa z oliwek
  • 1-2 łyżeczki. olej rzepakowy
  • 1 Cz. ocet jabłkowy
  • Sól
  • pieprz
Przygotowanie: Po dokładnym umyciu bakłażanów usuń ich ogony i pokrój wzdłuż w cienkie plasterki. Połóż je na dobrze natłuszczonej blasze do pieczenia i wyślij do piekarnika na około 20 minut. Nie zapomnij posypać solą i pieprzem. W międzyczasie gotuj komosę ryżową w małym garnku z wrzącą, osoloną wodą przez 20 minut. Następnie odcedź i przepuść pod strużką zimnej wody. Buraki i marchewkę obrać i zetrzeć na tarce przed wymieszaniem z komosą ryżową. Skropić olejem rzepakowym i octem jabłkowym. Sól i pieprz i udekoruj swoje małe bułeczki powstałą mieszanką. Zwiń i ciesz się jako przystawka! Wymień kaszę bulgur i ser na kuskus i ciecierzycę! Przepis na bakłażana faszerowany mięsem mielonym i posypany orzeszkami pinii Posiekane pomidory, cukinia, komosa ryżowa i parmezan - kolejny pomysł na szybkie wypróbowanie! Pomidory i wegański ser według 100% wegańskiej i bezglutenowej receptury nadziewanego bakłażana

Kategoria:

Przepisy