Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Suszone pomidory są doskonałym dodatkiem do sałatek, zup i sosów. Poza tym istnieją dwa różne sposoby ich suszenia. Dziś zespół luxury-decor.net skupi się na nowym temacie, który niewątpliwie zasługuje na naszą uwagę: jak zrobić suszone pomidory? Zapraszamy do lektury, aby poznać kilka wskazówek, sztuczek i pomysłów na przygotowanie. Czy przed suszeniem trzeba doprawiać pomidory? Jak długo to zajmie? Po wysuszeniu pomidorów, jak je przechowywać? Mamy odpowiedzi na wszystkie Twoje pytania! Więc nie zwlekaj i dowiedz się, jak zrobić suszone pomidory!
Jak robi się suszone pomidory? Wskazówki i porady!
Przede wszystkim należy wyjaśnić, że istnieją dwa możliwe sposoby suszenia pomidorów i być może już je zgadłeś: na słońcu iw piekarniku. Przyjrzymy się im, podając wszystkie potrzebne informacje i kilka przydatnych wskazówek. Generalnie wszystkie rodzaje pomidorów można suszyć niezależnie od tego, czy je kupujesz, czy uprawiasz samodzielnie. Pomidory powinny być dojrzałe, zdrowe i wolne od przebarwień. Czy słyszałeś o typie „Romów”? Dlatego jest preferowany ze względu na szybkie schnięcie. Należy unikać pomidorów zawierających zbyt dużo płynu, bardzo soczystych, ponieważ trudno je wysuszyć.
Kiedy już wybierzesz rodzaj pomidorów, zastanów się, czy wolisz suszyć je bez skórki, czy ze skórką. Jeśli chcesz usunąć skórkę, oferujemy szybką i łatwą „operację” blanszowania pomidorów. Aby to zrobić, weź średniej wielkości rondel i zagotuj w nim wodę. Następnie zanurz w nim pomidory na 30-45 sekund, a następnie przenieś je do miski z zimną wodą. Po ostygnięciu pomidorów bardzo łatwe staje się odklejenie skórki.
Jeśli chodzi o krojenie pomidorów, wykonaj to w zależności od ich wielkości: na pół lub na ćwiartki. Pamiętaj, że rozmiar pomidorów znacznie się zmniejszy, gdy zostaną odwodnione. Usuń uszkodzone części, jeśli takie są, a także nasiona, jeśli chcesz, oczywiście.
Przygotowując pomidory do suszenia należy pamiętać o równomiernym rozprowadzeniu ich na używanej powierzchni, aby wszystkie wyschły w ten sam sposób. Nie ma mowy, żeby je gromadzić.
Jak zrobić suszone pomidory z przyprawami?
Niezależnie od tego, czy jesteś nowicjuszem, czy profesjonalistą w kuchni, wszyscy wiedzą, że przyprawy, podobnie jak aromatyczne rośliny, nadają każdemu daniu niepowtarzalny smak. Nie jest więc tajemnicą, że zajmują się również suszeniem pomidorów w celu wzmocnienia ich smaku. Ale jak przyprawiać pomidory do suszenia? Więc to jest bardzo proste. Dopraw swoje pomidory, posypując je dowolnymi przyprawami. Na przykład najczęstszą przyprawą jest sól i pieprz. Ponadto pamiętaj, że w trakcie suszenia każdy dodany aromat będzie się nasilał. Więc jeden-dwa c. kawa wystarczy.
Dla Twojej informacji, dodanie bazylii i oregano jest również bardzo popularne, ponieważ sprawia, że suszone na słońcu pomidory są bardzo aromatyczne. Można również dodać kilka szczypt cukru, aby skorzystać ze słodkich pomidorów. Jeśli przypadkowo pomidory wyschną, nie wyrzucaj ich, ponieważ możesz je przekształcić w płatki lub nawet proszek, aby przyprawić swoje kulinarne kreacje.
Jak zrobić suszone pomidory?
Kiedy mówimy o suszonych owocach i warzywach, zwykle robimy to na słońcu. Ale czy wiesz, że korzystanie z naszych piekarników w domu jest całkiem możliwe? Ponadto ważne jest, aby pamiętać o kilku złotych zasadach! Jak więc powstaje suszone pomidory? Przede wszystkim powinieneś wiedzieć, że odbywa się to w najniższej temperaturze, ponieważ bardzo łatwo jest spalić pomidory. Ustaw piekarnik na 65 ° C i zabierz się do pracy!
Wystarczy położyć pomidory na blasze do pieczenia i włożyć do piekarnika. Suszenie zajmie około 12-24 godzin i należy regularnie sprawdzać pomidory, aby zapobiec ich przypaleniu lub gotowaniu. Nie zapomnij ich zwrócić!
Jak zrobić suszone pomidory?
I to jest najpopularniejsza metoda suszenia pomidorów. Z reguły proces ten odbywa się w środku lata, abyśmy mogli maksymalnie wykorzystać promienie słoneczne. Oczyść pomidory, pokrój je, dopraw według uznania, a następnie znajdź słoneczne miejsce. Przygotuj sito do umieszczenia pomidorów, wcześniej wyczyszczone. Ułóż pomidory w odstępach, ponieważ suszenie wymaga dobrej cyrkulacji powietrza. Chroń pomidory przed owadami, przykrywając je gazą.
Całkowite wyschnięcie pomidorów suszonych na słońcu trwa od jednego dnia do dwóch tygodni. Wskazane jest wnoszenie ich na noc do domu, ponieważ mogą wchłaniać wilgoć. Gdy pomidory nie są już lepkie, są całkowicie wysuszone.
Jak zrobić suszone pomidory i jak je przechowywać?
Po pytaniu „Jak zrobić suszone pomidory?” ", Przychodzi ten" Jak je zatrzymać? ”. W tym celu możesz postawić na szklany słoik lub plastikową torbę. Umieść tam pomidory i opróżnij pojemnik z powietrza. Utrzymuj chłód i suchość, unikając światła. Dopóki pojemnik jest szczelnie zamknięty, można go przechowywać w lodówce lub zamrażać.