Po pokazaniu, jak zrobić suszone pomidory, luxury-decor.net zachwyci Cię wyrafinowanymi iw 100% domowymi przystawkami! Pomarańcze, winogrona, jabłka, gruszki, banany, a nawet figi… oto dlaczego i jak zrobić suszone owoce!
Jak zrobić suszone owoce? A dlaczego powinniśmy to konsumować?
Bogate w witaminy, minerały i błonnik, korzystne dla serca i sylwetki (spożywane z umiarem), istnieje wiele powodów, dla których absolutnie konieczne jest dodanie suszonych owoców do menu. I nie bez powodu, kiedy wiemy, że zebrane jabłko zawiera około 80% wody i 20% składników odżywczych, wydaje się normalne, że po wysuszeniu staje się prawdziwym koncentratem cnót dla zdrowia.
Winogrona, pomarańcze, morele i gruszki, używamy ich do dekoracji naszych miseczek zbożowych na śniadanie lub w przepisach na wyśmienite ciasta lub chleb razowy w czasie wakacji. W porze aperitifu zapominamy o solonych orzeszkach ziemnych i uczymy się robić suszone owoce, aby cieszyć się wyrafinowanymi, zdrowymi i domowymi przystawkami.
Uwaga: Suszone owoce mają zerowy poziom cholesterolu i dlatego są idealne dla osób na diecie ubogiej w cholesterol i tłuszcze nasycone!
Które owoce można suszyć?
Które owoce można suszyć? Oto wielkie pytanie. Winogrona, jabłka, banany, truskawki, figi czy gruszki, wszystkie owoce i warzywa można suszyć w domu. Aby to zrobić, wystarczy wybrać dojrzałe owoce, dobrze je umyć i pokroić na kawałki, aby skrócić czas schnięcia, a następnie przetrzeć czystą szmatką, aby usunąć nadmiar wody.
Suszone owoce, kaloryczne czy nie?
Figi, śliwki, jabłka, gruszki, banany… z reguły wszystkie suszone owoce mają jedną wspólną cechę: aby wyschły, usuwa się z nich wodę. Innymi słowy, stają się bardziej skoncentrowane w cukrze, a przez to stosunkowo bardziej kaloryczne. Wysoce energetyczne suszone owoce doskonale dostosowują się do reżimów sportowych. Jednak nawet w trakcie diety należy je spożywać z umiarem. A teraz kolejne pytanie, które należy zadać …
Które suszone owoce wybrać?
Jeśli wszystkie owoce są dobre dla zdrowia ze względu na ich bogactwo witamin, minerałów i błonnika, nie zawsze łatwo jest nawigować, aby dokonać najlepszego wyboru dla swojej sylwetki. I niestety na owocach nie ma kalorii! Oto owoce o najniższej kaloryczności, które można wysuszyć i zjeść przy zachowaniu formy.
Każdy owoc ma swoje własne właściwości odżywcze, dlatego ważne jest, aby zróżnicować owoce i warzywa, jednocześnie preferując rośliny sezonowe, aby w pełni wykorzystać ich właściwości zdrowotne. Ale ponieważ nie wszystkie owoce są równe pod względem spożycia kalorii, oto lista najmniej kalorycznych i mniej energetycznych owoców, które możesz suszyć, a następnie spożywać bez ryzyka dla swojej sylwetki:
- pomelo (24 kcal na 100 g)
- brzoskwinia i nektarynka (281 kcal na 100 g)
- pomarańczowy (46 kcal na 100 g)
- morela (230 kcal na 100 g)
- śliwka (253 kcal na 100 g)
- mango (240 kcal na 100 g)
- ananas (250 kcal na 100 g)
- jabłko (67 kcal na 100 g)
- gruszka (271 kcal na 100 g)
Jak zrobić suszone owoce w domu w 3 pomysłach
Ogólnie rzecz biorąc, istnieją trzy techniki uczenia się, jak zrobić suszone owoce w domu. Pierwszą i najłatwiejszą metodą jest włączenie tradycyjnego piekarnika. Dlatego przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia, a następnie umieść plasterki owoców obok siebie, unikając dotykania się.
Następnie pieczemy je w temperaturze 50 ° C (gr. 1/2) przez 4 do 12 godzin, w zależności od wybranego owocu, w tej temperaturze wysychają bez gotowania. Uwaga: około 6 godzin w przypadku jabłek, gruszek lub bananów, 8–10 godzin w przypadku winogron i pomarańczy oraz 12 godzin w przypadku truskawek lub brzoskwiń. Regularnie monitoruj przygotowanie i często otwieraj drzwiczki piekarnika przez pierwsze dwie godziny gotowania, aby umożliwić ujście wilgoci.
Jak zrobić suszone owoce w suszarce?
Inną możliwą techniką nauki przygotowywania suszonych owoców dla smakoszy w domu jest użycie odwadniacza. Nowoczesne i nieco droższe urządzenie pozwala na suszenie i odwadnianie owoców i warzyw poprzez ich równomierne podgrzewanie w niskiej temperaturze. Jeśli więc masz suszarkę, umieść plasterki lub kawałki owoców na różnych poziomach urządzenia, włącz je przed pozostawieniem do wyschnięcia. Co więcej, ta metoda jest raczej przeznaczona dla największych amatorów.
Jak zrobić suszone owoce - zielone rozwiązanie
Czy masz szczęście mieszkać gdzieś, gdzie słońce jest zawsze obecne? To świetnie, ponieważ naszym kolejnym pomysłem jest zrobienie suszonych owoców na świeżym powietrzu. W tym celu połóż pokrojone owoce na kratce do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia i pozostaw je na słońcu na jeden dzień. Ponadto pamiętaj, aby przykryć je cienką szmatką, aby owady się tam nie osiedliły.
Jak przechowywać i używać suszonych owoców?
Po odpowiednim wysuszeniu suszone owoce można przechowywać przez kilka tygodni w szczelnym szklanym słoju lub w torebce do zamrażania. To świetny sposób na spożywanie owoców produkowanych poza sezonem. W zależności od smaku iw różnych formach mogą być smakowane samodzielnie, w mieszanej sałatce lub gotowane. Wskazówka dotycząca gotowania: suszone owoce wspaniale komponują się z twarogiem, kompotem, mlekiem lub świeżymi owocami.