Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Jeśli kiedykolwiek czytałeś nasz artykuł o suszonych pomidorach, prawdopodobnie nauczyłeś się różnych technik gotowania. W piekarniku lub na słońcu, z przyprawami lub zwykłymi suszonymi pomidorami, są niezbędnym składnikiem w kuchennych naczyniach. Bardziej wszechstronne, niż mogłoby się wydawać, te kandyzowane małe cuda są idealne do sałatek, sosów i dipów, makaronów, babeczek i nie tylko. Jeśli nie masz pojęcia, co zrobić z tą wspaniałą przyprawą, luxury-decor.net zaoferuje Ci teraz więcej niż jeden przepis z suszonymi pomidorami, aby zachwycić Twoją rodzinę i zaprosić słońce do Twojego stołu!
Jak używać suszonych pomidorów do gotowania: mała wskazówka do zapamiętania
Jeśli nie masz doświadczenia, ta mała wskazówka pomoże ci dobrze używać suszonych na słońcu pomidorów do gotowania. Zanim dodasz je do swoich przetworów, musisz najpierw namoczyć suszone pomidory w wodzie. Ten krok jest niezbędny, aby je ponownie nawodnić i usunąć sól używaną do ich konserwacji. Następnie opłucz je pod bieżącą wodą i włóż do garnka z zimną wodą z odrobiną octu. Doprowadź do wrzenia i zdejmij patelnię z ognia. Poczekaj, aż się nawodnią. Dopiero wtedy można używać suszonych na słońcu pomidorów do gotowania.
Przepis z suszonymi pomidorami: makaron z pesto z suszonych pomidorów
Składniki na 4 porcje:
• 320 g krótkiego makaronu
• 16 suszonych na słońcu pomidorów w oleju
• 20 g startego parmezanu
• Świeża bazylia
• 20 g orzeszków pinii
• 5 łyżek. śmietana (opcjonalnie)
• 3 łyżeczki. łyżki oliwy z oliwek
• Woda do gotowania makaronu
• Pieprz i sól do smaku
Przygotowanie:
1. Aby przygotować pesto, umieść suszone na słońcu pomidory, orzeszki piniowe i bazylię w misce robota kuchennego i zmiksuj, aż wszystko się posieknie. Dodaj starty ser i oliwę z oliwek i mieszaj, aż uzyskasz kremową i gęstą konsystencję. Dodaj śmietanę.
2. W międzyczasie ugotuj makaron.
3. Zarezerwuj odpowiednią ilość wody do gotowania makaronu i dodaj ją do sosu, aby go rozrzedzić.
4. Odcedź makaron i włóż z powrotem do garnka. Dodaj sos, wszystko dobrze wymieszaj i podawaj na gorących talerzach.
Przepis z suszonymi pomidorami: sałatka z sałaty, grillowanego kurczaka i winegret
Składniki na 4 porcje:
• 5 szklanek sałaty, grubo posiekanej
• 1 awokado
• 250 ml pomidorków koktajlowych
• 4 zielone cebule
• 500 g piersi z kurczaka pokrojonych na kawałki
• 2 łyżki. suszone pomidory w oleju, odsączone i drobno posiekane
• 75 ml oliwy z oliwek
• 30 ml octu balsamicznego
• Świeża bazylia
• ¼ łyżeczki. cukru
• 2 ząbki czosnku, mielone
• Sól i pieprz
Wskazówki:
1. W małej misce wymieszaj suszone na słońcu pomidory, bazylię, cukier, czosnek, oliwę i ocet. Książka.
2. Włożyć sałatę do salaterki. Awokado obrać ze skórki i pokroić w cienkie cząsteczki, a następnie dodać do sałaty. Pomidory koktajlowe przekrój na pół, a zieloną cebulę na małe kawałki.
3. Ponownie ubij winegret. Wlej 2 łyżki stołowe na dużą patelnię i zrumień kurczaka na złoty kolor i ugotowany. Resztę sosu wymieszać, dodać pomidory i zieloną cebulę. Wszystko wymieszaj z kurczakiem, a następnie polej sałatą i awokado. Wymieszaj i natychmiast podawaj.
Przepis z suszonymi pomidorami: babeczki z suszonymi pomidorami, oliwkami i bazylią
Składniki:
• 130 g mąki
• 1 jogurt naturalny
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka. parmezan
• 1 jajko
• 1 szczypta soli
• 1 łyżka. łyżki oliwy z oliwek
• 100 g suszonych na słońcu pomidorów w oleju
• 6 czarnych oliwek
• Świeża bazylia
Instrukcje :
1. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.
2. Drobno posiekaj suszone pomidory i posiekaj bazylię. Oliwki zdejmij i pokrój na małe kawałki.
3. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, parmezan i sól.
4. W innej misce ubij jajko z jogurtem. Dodaj pomidory, bazylię i oliwki.
5. Wymieszaj oba preparaty bez nadmiernej obróbki ciasta.
6. Rozłóż ciasto do foremek na muffinki i umieść na ruszcie na około 10 minut. Pozostaw na kilka minut w foremkach przed rozpakowaniem.
Przepis z suszonymi pomidorami: risotto z miedzą i suszonymi pomidorami
Składniki na 4 osoby:
• 250 g ryżu do risotto
• 100 g miedzianych
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 kostki bulionu drobiowego
• 30 g suszonych pomidorów
• 100 g parmezanu
• 60 ml oliwy
• Papryka i sól
Przygotowanie:
1. Obierz i pokrój cebulę; Obierz ząbki czosnku.
2. W rondelku zagotować 1,5 l wody i dodać do niego kostki rosołowe.
3. W holenderskim piekarniku rozgrzej na dużym ogniu oliwę z oliwek i ząbki czosnku. Gotuj przez 2 minuty, a następnie wlej ryż. Dobrze wymieszać. Gdy ryż stanie się przezroczysty, zmniejsz ogień i stopniowo dodawaj bulion (za każdym razem chochlą), regularnie mieszając, gdy tylko płyn wyparuje. Dodaj więcej płynu, aż cały bulion zostanie zużyty.
4. Podczas gotowania ryżu na patelni rozgrzać odrobinę oliwy. Dodaj cebulę i pozostaw 4-5 minut. Dodaj sól i pieprz. Dodaj do garnka z gotującym się ryżem.
5. Pokrój miedzianę na plasterki, a suszone pomidory w paski.
6. Podgrzej patelnię i gotuj miedzianę i suszone pomidory z 2 łyżkami wody przez 1 minutę, ciągle mieszając.
7. Na koniec dodaj do risotto mieszankę pomidora i miedzi i posyp tartym parmezanem. Natychmiast podawaj.
