Gwiazda przyprawy zdrowej kuchni, kurkuma to bardzo skuteczny suplement diety w walce z różnymi dolegliwościami. Oprócz nadawania koloru naszym potrawom, liczne badania naukowe pokazują, że przynosi on ogromne korzyści dla organizmu i mózgu. Te zalety kurkumy znane są na całym świecie, a także zaproszeni do świata piękna. Dla Twojej informacji, to właśnie ta przyprawa nadaje curry żółty odcień. W istocie kurkuma była używana w Indiach od tysięcy lat jako przyprawa, a także jako roślina lecznicza.
Kurkuma zawiera kurkuminę - substancję o silnych właściwościach przeciwzapalnych i przeciwutleniających. Niestety pigment ten jest słabo wchłaniany do krwiobiegu. Dlatego wskazane jest spożywanie kurkumy w połączeniu z czarnym pieprzem, którego naturalna substancja - piperyna ma poprawić wchłanianie kurkuminy. Oto kilka ciekawych faktów na temat tej tak popularnej przyprawy. A teraz zapraszamy do dalszej lektury, aby uzyskać więcej informacji na temat korzyści zdrowotnych i kosmetycznych kurkumy!
Korzyści zdrowotne wynikające z kurkumy: przyprawa o tysiącu zalet
Zanim zaczniesz wymieniać zalety kurkumy, najpierw ważne jest, aby upewnić się, że wchłanianie tej egzotycznej przyprawy jest całkowicie niewskazane. Powód jest dość prosty: duża ilość kurkumy może powodować podrażnienia i nudności. Aby w pełni wykorzystać jego dobroczynne właściwości, zaleca się od jednej do dwóch łyżeczek dziennie. Nie wahaj się jednak włączać kurkumy do zup, bulionów i posypywać potrawy.
Jedna z największych korzyści zdrowotnych kurkumy wiąże się z chorobą nowotworową . Według wielu badań naukowych kurkumina może nie tylko zapobiegać rakowi, ale także pomagać w walce z nim. Innymi słowy, może przyczynić się do śmierci komórek rakowych poprzez zmniejszenie angiogenezy i przerzutów.
Kurkuma ma tendencję do wzmacniania zdolności intelektualnych poprzez rozbudzanie zmysłów, co czyni ją doskonałym lekarstwem na chorobę Alzheimera. Jak to działa ? Tak więc kurkumina stymuluje zdolność ludzi do eliminacji beta-amyloidu, który jest cechą charakterystyczną choroby Alzheimera. Ponadto kurkuma poprawia również zdolności poznawcze, co z kolei sprzyja pamięci.
Mówiąc o zaletach kurkumy powyżej wspomnieliśmy, że przyprawa ta dzięki swojemu głównemu składnikowi - kurkuminie, posiada właściwości przeciwutleniające . Uważa się, że uszkodzenie oksydacyjne jest jednym z najbardziej znanych czynników powodujących nie tylko starzenie, ale także wiele chorób. I nie jest tajemnicą, że przeciwutleniacze odgrywają dziś ważną rolę w zdrowym odżywianiu. Ale dlaczego są tak korzystne? A więc, ponieważ mają zdolność ochrony ludzkiego organizmu przed wolnymi rodnikami.
Jakie są zalety kurkumy w procesie trawienia?
Jako bonus, ważne jest, aby stwierdzić, że kurkuma jest super pożywną przyprawą. Zapewnia doskonałą podaż potasu, magnezu, cynku i wapnia. Ta tak popularna przyprawa zawiera również wiele witamin, takich jak C, B1, B2 itp. Ponadto jest bogaty w sole mineralne i żelazo. Zobaczmy więc, jakie korzyści płyną z kurkumy w procesie trawienia w następnym akapicie.
Promowaniu procesu trawienia , kurkuma reguluje flory jelitowej, przy zmniejszeniu ryzyka zapalenia żołądka przez poprawienie trawienia substancji tłuszczowych. Ale zalety kurkumy na zaburzenia trawienia nie kończą się na tym. Przyprawa jest szczególnie polecana przy zapaleniu jelita grubego, kolce, wzdęciach, a nawet podczas przyjmowania antybiotyków. Ponadto kurkuma jest bardzo znana z obniżania złego cholesterolu.
Czy słyszałeś o patogennych bakteriach Helicobacter pylori? Występuje w ludzkim żołądku i w niektórych przypadkach jest odpowiedzialny za refluks, zapalenie żołądka i wrzody. Ale mamy dla Ciebie dobrą wiadomość: kurkuma ma zdolność zwalczania tej szkodliwej bakterii.
Niesamowite korzyści kurkumy dla błyszczącej skóry i włosów
Wierz lub nie, ale korzyści płynące z kurkumy dla skóry to porady kosmetyczne każdej szanującej się kobiety. Kurkuma jako naturalny środek antyseptyczny jest idealnym sprzymierzeńcem w walce z trądzikiem . Działanie przyprawy na ten problem skóry opiera się na dwóch zasadach: z jednej strony nie pozwala namnażać się bakteriom, z drugiej zmniejsza zaczerwienienia i wypryski. Ponadto właściwości przeciwzapalne kurkumy są bardzo przydatne w leczeniu blizn po trądziku.
Nie ma to jak zalety kurkumy w leczeniu chorób skóry . Badania dowiodły, że przyprawa indyjska odgrywa dużą rolę w walce z łuszczycą, egzemą i trądzikiem różowatym. Aby złagodzić ból, rozważ połączenie równych części kurkumy i miodu, a następnie nałożenie preparatu na podrażnioną skórę.
Wielki wróg kobiet, rozstępy nigdy nie są mile widziane. Na szczęście kurkuma pomaga kobietom w ich leczeniu i zapobieganiu. Połącz kurkumę z sokiem z cytryny i nakładaj dwa razy dziennie na dotknięte obszary przez 15 minut. Następnie dobrze spłucz.
Korzyści z kurkumy chronią również skórę przed zimnem dzięki właściwościom nawilżającym i rewitalizującym. Usuwa martwe komórki, nadając skórze zdrowy i promienny wygląd. Z drugiej strony możesz czerpać korzyści z nawilżenia, dodając kurkumę do herbaty lub jedzenia.
Na koniec powiedzmy kilka słów o zaletach kurkumy na włosy! Czy wiesz, że nałożenie mieszanki kurkumy i oleju kokosowego na suche włosy pomaga w leczeniu łupieżu? Jeśli więc masz jakiekolwiek wątpliwości, zapraszamy do wypróbowania!