Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
To zawsze ta sama historia: chcemy dobrze zjeść, ale mamy coraz mniej czasu na przygotowanie dobrze zbilansowanego posiłku. Nie panikować! Zawsze istnieje proste rozwiązanie, aby jeść zdrowiej, urozmaicić i smaczniej. A jednym z nich są smażone na patelni steki z łososia ze śmietaną i szpinakiem. Zapoznaj się z pełnym przepisem krok po kroku poniżej!
Perfekcyjne gotowanie: lekko smażone na patelni kremowe steki z łososia!
Słynący z różowego miąższu i wyśmienitego smaku łosoś to ryba zapraszana coraz częściej na nasze stoły. Bogaty w kwasy omega-3 oraz bogaty w witaminy i minerały, łosoś jest podstawą każdego zdrowego i zbilansowanego menu. Idealny na ostatnią chwilę lub na wykwintną i delikatną kolację, pozwala nam zamienić ją w prawdziwe kulinarne arcydzieło i zachwycić najlepsze kubki smakowe. Zobaczmy więc jedną z jego smażonych wersji, pyszną i gotową w mgnieniu oka!
Składniki:
- 4 steki z łososia (bez skóry)
- 2 łyżki stołowe. łyżka oliwy z oliwek
- 2 łyżki stołowe. łyżka masła
- 6 ząbków czosnku (drobno posiekanych)
- 1 cebula (posiekana)
- 150 g suszonych pomidorów
- 420 ml świeżej śmietany
- 675 g młodego szpinaku
- 50 g parmezanu
- 1 Cz. Pietruszka
- Sól
- pieprz
- 80 ml białego wytrawnego wina (opcjonalnie)
Steki z łososia ze śmietaną i suszonymi pomidorami - przygotowanie krok po kroku
Dlaczego właśnie gotowanie na patelni? Cóż, po prostu dlatego, że gotowanie na patelni jest jednym z najszybszych i najłatwiejszych do wypróbowania. Jeśli więc szukasz szybkiego, łatwego i dobrze zbilansowanego pomysłu na dzisiejszy wieczór, nasze steki z łososia, śmietany i szpinaku będą w sam raz. Zacznij od przyprawienia steków rybnych przed ugotowaniem ich na nieprzywierającej patelni zawierającej niewielką ilość oliwy z oliwek. Oblicz 5 minut czasu gotowania dla każdej strony. Gdy kawałki będą złotobrązowe, wyjmij je z patelni i połóż na dwóch talerzach.
Następnie odtłucz patelnię odrobiną wytrawnego białego wina, dodając masło, drobno posiekany czosnek, cebulę i suszone pomidory. Na koniec dodaj młody szpinak, parmezan, crème fraîche i natkę pietruszki! Na koniec gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty i rozprowadź powstały sos na talerzach z filetami rybnymi. Natychmiast podawaj!
