Jak przygotować słynny indyjski sos curry? Nie jest to więc wcale skomplikowane i mamy na to dowód. Jeśli lubisz kuchnię indyjską, zapraszamy do lektury i zapoznania się z naszym przepisem na sos curry krok po kroku.
Przepis na indyjski sos curry
Składniki do zdobycia:
• 2 łyżeczki. łyżka oleju roślinnego
• 1 łyżka. margaryna
• Cebula
• 1 łyżka. imbiru
• 4-5 ząbków czosnku
• 1 łyżka. mielony cynamon
• 1 łyżeczka. świeżo zmielony czarny pieprz
• 2 łyżeczki. łyżka kolendry mielonej
• 2 łyżki. łyżka mielonego kminku
• ½ łyżeczki. kurkuma
• 1 łyżeczka. pieprz cayenne
• 2 pomidory
• 2 czerwone papryki
• 7 łodyg kolendry
• 120 ml jogurtu
• 500 ml wody
Kroki przygotowawcze:
1. Najpierw posiekaj cebulę, imbir, czosnek, pomidory, czerwoną paprykę i kolendrę.
2. Do miski włożyć pomidory, paprykę i kolendrę i zmiksować blenderem ręcznym. Możesz też na przykład użyć blendera.
3. W rondelku podgrzej margarynę i olej roślinny na średnim ogniu. Następnie dodaj cebulę, imbir i czosnek i podsmaż.
4. Następnie dodaj przyprawy i dobrze wymieszaj.
5. Następnie przełożyć mieszaninę pomidorów do rondla i wlać jogurt i wodę. Doprowadź do wrzenia przez 3-5 minut. Następnie gotować na wolnym ogniu przez 10-15 minut.
