Makaron i wszystkie jego wersje to ulubione składniki kulinarne całej rodziny! Ciągle odrzucane i odkrywane na nowo spaghetti było w stanie dostosować się do większości kuchni, aby nakarmić cały głodny stół. Ale oprócz klasyków, których nie można przegapić, a mianowicie spaghetti bolognese, carbonara i pesto, ostatnio na nasze talerze zaprasza nowa wariacja kulinarna. Czy kiedykolwiek próbowałeś makaronu z cukinią, pomidorkami koktajlowymi i bazylią? Zdrowe, łatwe iw 100% wegetariańskie, te włoskie przysmaki są idealne jako dodatek lub danie główne. Oto jak to osiągnąć krok po kroku w jak najkrótszym czasie!
Makaron z cukinią i wegetariańskimi pomidorami posypany parmezanem
Potrzebujesz trochę improwizacji na dzisiejszy wieczór? Z makaronem, cukinią i kilkoma pomidorkami koktajlowymi, oto jak poczęstować całą rodzinę w 10 minut na płasko!
Składniki:
- 300 g ugotowanego i odsączonego makaronu
- 500 g cukinii
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 6 ząbków czosnku
- ser parmezan
- 10 dużych liści bazylii
- Sól
- Pieprz
- Oliwa z oliwek
- 1 Cz. łyżka masła
- ½ łyżeczka. cukier
- Woda do gotowania
Przygotowanie:
Umyj i odetnij oba końce cukinii. Pokrój je wzdłuż i ostrożnie! Następnie czosnek obierz, odkiełkuj i umyj. Pokrój bazylię i pomidory koktajlowe i zacznij gotować makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
W międzyczasie przyrumienić czosnek w odrobinie oliwy z oliwek i masła. Wmieszaj pomidory koktajlowe i gotuj przez kilka chwil lub do momentu, gdy zaczną tracić sok.
Dodaj pokrojoną w plasterki cukinię i dopraw solą i pieprzem. Gotuj na dużym ogniu przez 5 minut. Pod koniec tego czasu zdejmij z ognia i wlej ugotowany makaron. Dobrze wymieszaj i podziel makaron z cukinią na talerze. Na koniec dodaj trochę parmezanu, bazylii i odrobinę oliwy! Ciesz się gorąco!