Teoretycznie gotowanie białej komosy ryżowej jest stosunkowo proste. Ale praktycznie może to spowodować drobne komplikacje. Pomiędzy dozowaniem, płukaniami i niezbędnym czasem gotowania gubimy się i robimy zły krok. Dlatego redakcja luxury-decor.net postanowiła przedstawić wszystkie kroki niezbędne do udanego gotowania białej komosy ryżowej, w której ziarno pęka, nie rozpadając się!
Gotowanie białej komosy ryżowej w kilku prostych krokach
Na ciepło lub na zimno, w sałatce, jako dodatek lub nawet jako deser, komosa ryżowa jest obecnie przyjmowana przez kilka gospodarstw domowych i nie bez powodu. Niezwykłe ziarno powszechnie uznawane za wyjątkowe właściwości odżywcze, stanowi doskonałą alternatywę dla konsumentów z nietolerancją glutenu. Ponadto gotowanie komosy ryżowej zniechęca niektórych, ponieważ sposobów przyrządzania jest kilka i często bardzo słabo podane! W takich przypadkach albo nasiona zamieniają się w puree, albo woda wyparowuje, a komosa ryżowa niekoniecznie pęka. Jak więc dokładnie gotujesz komosę ryżową?
Składniki:
- 170 g przepłukanej i odsączonej komosy ryżowej
- 340 ml wody
- sól i pieprz
Przygotowanie:
Najczęstszym zastosowaniem jest gotowanie komosy ryżowej w wodzie. Po dokładnym wypłukaniu komosy ryżowej umieść ją w dużym garnku i zalej dwukrotnie objętością wody, aby uzyskać gładsze nasiona. Doprowadź do wrzenia i zmniejsz ogień i pozostaw na 10 do 20 minut (w zależności od ilości komosy ryżowej), podczas których nasiona powinny wchłonąć całą wodę. Zdjąć z ognia i odstawić na około 5 minut. Na koniec nadmuchaj widelcem i dopraw solą i pieprzem.
Wszystko, co musisz zrobić, to skosztować komosy ryżowej na gorąco lub na zimno, zgodnie z osobistym gustem. Aby uzyskać jeszcze lepszy smak, możesz zamienić wodę do gotowania na pyszny bulion warzywny