To nie tylko przepis na zupę thermomix, aby zaspokoić Cię tej zimy! Proste, witaminizowane i nieskończenie elastyczne, nasze pomysły na sałatki zimowe są prawdziwym dobrem zdrowotnym dla ciała i duszy. Ponadto mają być bardzo odpowiednie dla osób zapracowanych, które są zawsze w biegu i mają zwyczaj pomijania posiłków. Więc bez zbędnych ceregieli, oto najlepsze przepisy, które zebraliśmy, abyś poczekał do wiosny, zachowując formę!
Porady i pomysły na zimową sałatkę, aby ożywić swój talerz
Zwykle sałatki przygotowywane zimą mogą być równie smaczne, kolorowe i pełne witamin, jak sałatki wiosenne. Dziki ryż, soczewica, sezonowe warzywa, płatki zbożowe, ciecierzyca, słodkie ziemniaki itp … mróz i ognisty ogień nie zawsze rymują się z fondue z pora i gulaszem, ale raczej z żywymi kolorami sałatki zima skomponowana i super apetyczna.
Jak już wspomnieliśmy, pomyśl o warzywach sezonowych i wszystkim, co możesz z nimi zrobić. Warzywa mocne w smaku, takie jak kapusta, lubią przyprawy, miód i orzechy. Jeśli chodzi o owoce, doskonale komponują się ze słodko-pikantną zimową sałatką. Postaw więc na jabłka, gruszki, granaty, bakłażany i figi, które są znakomitym wyborem do sałatek z mięsem i serem.
Tej zimy po Twojej stronie będą również cytrusy i korzenie. Bardzo bogate w witaminy, niewątpliwie nadadzą konsystencji, smaku i nieodpartemu wyglądowi Twojego talerza. A więc zacznijmy nasz kolejny zdrowy przypadek!
Pomysły na wegetariańskie sałatki zimowe z ryżem basmati i ciecierzycą
Połączenie ryżu basmati i ciecierzycy jest idealne do pomysłów na mieszane sałatki zimowe. Aby to udowodnić, oto nasz pierwszy przepis na witaminy!
Składniki na 5 osób:
- 200 g ryżu basmati
- 50 g dzikiego ryżu
- 2 łyżki stołowe. łyżka oliwy z oliwek
- 1 cebula
- 2 łyżki stołowe. mąka stołowa
- 100 g rodzynek
- 220 g ciecierzycy
- kminek
- curry
- Pietruszka
- kolendra
- koper
- sól i pieprz
Przygotowanie:
W rondelku wypełnionym wodą włożyć dziki ryż i zagotować. Następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 30 minut lub do momentu, aż ryż się ugotuje, ale jednocześnie będzie dość twardy. Odcedź i odstaw. W innym rondlu wlej 2 łyżki. łyżki oliwy z oliwek, trochę soli i ryż basmati. Gotuj wszystko na dużym ogniu przez kilka minut, ciągle mieszając. Na koniec wlej około 300 ml wrzącej wody i gotuj 15/20 min. Pod koniec tego czasu zdejmij rondel z ognia, podnieś pokrywkę i umieść w nim kawałek czystej szmatki. Założyć pokrywkę i odstawić na 10 minut.
Gdy ryż odpoczywa od ognia, przejdź do przygotowania ciecierzycy. Aby to zrobić, w rondelku podgrzej trochę oliwy z oliwek, a następnie dodaj ciecierzycę i przyprawy wymienione powyżej. Całość mieszamy przez 2/3 minuty i preparat przenosimy do salaterki. Następnie w tym samym rondlu (po dokładnym oczyszczeniu) podgrzej trochę oleju słonecznikowego na dużym ogniu. Włożyć cebulę, uprzednio pokroić, mąkę i gotować 3 minuty. Gdy cebula będzie już wystarczająco złota, wystarczy umieścić dziki ryż, ryż basmati, ciecierzycę, winogrona i cebulę w dużej misce. Podawaj na gorąco i ciesz się!
Uwaga: podawana jako danie główne lub jako dodatek do dań mięsnych, ta sałatka wspaniale komponuje się z migdałami. Aby było jeszcze smaczniejsze, użyj winegret z musztardy i czerwonego octu winnego. Smacznego!
Sałatka zimowa w słoiku - pomysł dla ludzi w biegu
Czy chciałbyś spożywać zbilansowaną dietę, ale niestety rzadko masz czas, aby coś przekąsić przed 13.00? Więc jest rozwiązanie twoich problemów. Czy słyszałeś o pomysłach na zimową sałatkę w słoiku? Mieszanka sałat umieszczona w szklanym słoiku! Pomysł ze Stanów Zjednoczonych, zwany także „sałatką w słoiku”, ta sałatka jest równie smaczna, jak szybko się ją przygotowuje. Czy to na przekąskę w domu, czy na przerwę obiadową, sałatka w słoiku zmieni Twoje nawyki żywieniowe, oczywiście na dobre!
Dla każdego, kto szuka łatwej, szybkiej i pełnej witamin zimowej sałatki, co może być lepszego niż zainspirowanie się wersją słoiczkową. Oczywiście nasz przepis to tylko punkt wyjścia dla Twoich przyszłych kreacji kulinarnych. Pamiętaj, że możesz bardzo dobrze dodać swoje ulubione składniki, nawet jeśli nie ma ich na naszej liście. Krótko mówiąc, sałatka w słoiku jest skomponowana, perfumowana i barwiona zgodnie z twoimi pragnieniami!
Kurczak, jabłko i burak na zdrowy i sycący słoik
Składniki na dressing:
- 1/4 szklanki świeżych truskawek
- 1/2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 łyżki octu balsamicznego
- 1 szczypta soli
- 1 szczypta pieprzu
- 1 szczypta suszonego estragonu
- 1/2 łyżeczki miodu
Składniki na pieluchy:
- 2 grillowane buraki
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 85 g grillowanej piersi z kurczaka (doprawiona pieprzem i solą)
- 1/2 jabłka pokroić w kostkę
- 2 szklanki szpinaku lub rukoli
- 25 g koziego sera
- 5 posiekanych orzechów pekan
Ten kolejny przepis na sałatkę zimową w kształcie słoika jest nie tylko łatwy do wykonania, ale także niezwykle odżywczy. Dlatego sama w sobie wystarczy wymienić obfite tace na posiłki. Po prostu wlej winegret na dno słoika, zanim dodasz wymienione składniki w pokazanej kolejności!
Pomysły na słodkie i pikantne sałatki zimowe dla koneserów
Składniki:
- 1-2 filety z plamiaka
- 1 duży grejpfrut
- 100-120 g szpinaku
- 1 pomarańcza (opcjonalnie)
- 5 rzodkiewek
- 2 łyżki stołowe. kaparów
- 1 garść płatków migdałów / orzechów pekan
Zacznij od obierania owoców cytrusowych, jednocześnie zachowując sok. Dobrze umyj szpinak, a następnie pokrój filet rybny w paski, jednocześnie zdejmując skórę. Jeśli zamierzasz dodać posiekane migdały do sałatki zimowej, najpierw upiecz je na małej patelni. Następnie przygotuj winegret, mieszając musztardę, oliwę z oliwek, sok cytrusowy, trochę soli i pieprzu. Na koniec rozłóż szpinak na talerze lub miseczki, wlej winegret, dodaj paski ryby i pokrojone wcześniej cytrusy. Posyp migdałami, rzodkiewką i kaparami. Dobrze smakujące!
Wskazówka: jeśli naprawdę nie lubisz surowego plamiaka, nie wahaj się zastąpić go krewetkami, grillowanym łososiem lub przegrzebkami!
Pomysły na zimową sałatkę z soczewicy: marchew, chorizo, ziemniaki i liście mięty
Batat, feta, granat i orzechy włoskie do uzupełnienia mikroelementami
Figi, prosciutto, szpinak i ser pleśniowy - pomysły na zimową sałatkę, których warto spróbować
