✅ Mini ciasto dostępne w 10 wersjach do gryzienia opuszkami palców!

Zamiast decydować się na duży tort z cukierkami, postaw na różnorodność, a dokładniej na wyśmienite mini ciasto z kilkoma warstwami, które sprawimy, że spróbujesz w kilka chwil! Czemu? No bo ciasto jest dobre, ale kiedy mini ciastka zapraszają się na stół, jedzenie zamienia się w prawdziwą darmową degustację w domu! Poddaj się więc urokowi naszych 10 smacznych przepisów, którym zresztą jeszcze bardziej nie sposób się oprzeć, jeśli towarzyszy im dobra filiżanka aromatycznej kawy. Małe pojedyncze ciasta owocowo-czekoladowe, soczyste mini serniki… czy chcesz więcej? 10 najlepszych mini ciastek jest tutaj!

Mini ciasto z orzechami i granatem

Może niektórzy z Was wolą duże ciasta, ale 14 lutego 2022-2023 r. Tuż za rogiem, duże ciasta nie wchodzą w grę, zwłaszcza gdy jest was dwóch, prawda? Dlatego dzisiaj nasza redakcja zaprezentuje Wam garść drobnych smakołyków w indywidualnych porcjach, które z pewnością zaostrzą Wasz apetyt!

Składniki na 6 mini biszkoptów:

4 jajka
6 pojedynczych kółek o średnicy 8/9 cm
130 g cukru
80 g mąki
60/70 g kakao
Sok

Składniki na mus:

150 g) cukier
300 g malin
1 arkusz żelatyny
450 ml płynnej śmietany

Do dekoracji:

1 granat
150 g orzechów włoskich

Zacznij od przygotowania biszkoptu. Do dużej salaterki wsyp cukier i jajka i ubijaj wszystko przez 5 minut lub do momentu, gdy konsystencja potroi swoją objętość! Dodaj kakao i mąkę i dalej energicznie ubijaj. Gdy ciasto będzie gotowe, przykryj blachę papierem do pieczenia i rozgrzej piekarnik. Wlej miksturę do 6 małych krążków o średnicy około 8/9 cm i piecz przez 10/15 minut, obserwując je od czasu do czasu. Przed rozformowaniem małych biszkoptów pozwól im ostygnąć! Jeśli chodzi o mus, dobrze umyj owoce i pokrój je na kawałki. Następnie umieść je w dużym rondlu i dodaj cukier. Gotuj wszystko przez około dziesięć minut, delikatnie mieszając.Zdejmij z ognia i włóż żelatynę do małej miski z wodą. Gdy arkusz żelatyny zmięknie, wrzuć go do rondla z sosem malinowym i podgrzej wszystko na małym ogniu.

Wlej crème fraîche do miski i dobrze ubij. Następnie dodaj coulis malinowy i delikatnie wymieszaj szpatułką. Mus odstawić do lodówki na około 1 godzinę, aby zgęstniał. W międzyczasie przygotuj orzechy i pokrój granat na pół, aby zebrać jego nasiona. Następnie weź wystudzony biszkopt, przekrój na pół i tak, aby nie były zbyt suche, posmaruj sokiem owocowym. Na dole każdego koła ułóż połowę biszkoptu. Dodaj łyżkę musu, trochę orzechów, granatu, a następnie drugą połowę biszkoptu. Przed rozformowaniem i zakończeniem dekorowania swojego mini ciasta włóż je do lodówki na około 2/3 godziny.Resztę musu włóż do rękawa do wyciskania i użyj go, aby Twoje kreacje były jeszcze bardziej apetyczne, gdy są dobrze schłodzone. Nie zapomnij na koniec udekorować granatem i orzechami! Osoby z alergią na orzechy mogą z łatwością zastąpić je świeżymi malinami.

Ciasto mini: sernik malinowy

Składniki:

4 filiżanki okruchów ciastek
3 łyżki. łyżki brązowego cukru
30 g masła
500 g serka śmietankowego
2 jajka
100 g cukru pudru
1 saszetka cukru waniliowego
1 Cz. skórki z cytryny

Składniki na coulis malinowy:

1/2 szklanki malin
50 ml miodu
20 ml soku z cytryny

Jeśli jeszcze nie poddaliście się urokowi sernika, to czas oddać się jego małej wersji, która jest jeszcze bardziej kusząca i soczysta! Idealne do zabawy przy kawie lub przekąsce, kolejne smaczne mini ciasto zachwyci każdego. Obiecujemy, że Twoje kubki smakowe pozostaną krótkie. Tak więc rozgrzej piekarnik do 180 ° C. W salaterce wymieszaj brązowy cukier, masło i okruchy ciastek i wrzuć wszystko do foremek na muffinki, wyłożonych wcześniej papierowymi kubkami. W innej misce wymieszaj cukier puder, jajka, wanilię, twarożek, skórkę i wlej konsystencję do foremek. Piec około 20/25 minut, a następnie ostudzić przez dobre pół godziny.

Teraz przejdźmy do przygotowania coulis malinowych! Używając blendera, wymieszaj maliny z miodem, dolewając sok z cytryny. Zamrozić na 2/3 godziny. Zrób to samo z małymi sernikami. Co więcej, to mini ciasto bez problemu może pozostać w zamrażarce przez 2 miesiące. Pod koniec trzech godzin rozmrozić serniki i coulis, pozostawiając je w temperaturze pokojowej. Przed podaniem posmaruj serniki coulisem i kilkoma wybranymi malinami!

Mała kremówka z dwiema czekoladkami