Dla Ciebie zdrowe trawienie to prawdziwy test, który bardzo często zamienia się w tor przeszkód? Ciężkość, ból i puchnący brzuch - uczucie dyskomfortu można powiązać z kilkoma czynnikami, takimi jak stres, posiłki połykane w niecałe 5 minut i menu bez warzyw! Dlatego mówimy STOP niezdrowemu trybowi życia i decydujemy się na radykalną zmianę naszej diety! Aby pomóc Ci w tym zadaniu, nasza redakcja sprawi, że skosztujesz cudownego napoju, zwanego też „uzdrowicielem jelit”, dzięki któremu w bardzo łatwy sposób przywrócisz równowagę niezbędną do dobrego procesu trawienia! Rozgość się więc i przejrzyj nasz przepis na kefir, a także wszystkie jego gładkie odmiany!
Przepis na kefir, aby raz na zawsze znaleźć równowagę flory jelitowej!
Czy wiesz, że ludzie rasy kaukaskiej mogą żyć nawet 100 lat bez zachorowania? My też! Jeśli tak, to jaki jest sekret ich długiego życia? Cóż, to bardzo proste: kefir, zamieniony w kremowy napój, pełen aromatów, witamin i dobrych bakterii! I w tym duchu dzisiaj luxury-decor.net wyjaśni Ci wszystko na ten temat. Jako bonus podamy Ci przepis na kefir i wszystkie jego odmiany, abyś mógł się dobrze bawić i poczuć się lepiej! Ale zanim zaczniemy, porozmawiajmy trochę o tych dobrych bakteriach!
Może ktoś z Was zna ten temat, ale czym właściwie są dobre bakterie i jaki jest ich cel? Jak sama nazwa wskazuje, są to bakterie, które są dobre dla organizmu i utrzymują naszą florę jelitową! Z reguły w każdym organizmie jest ponad 100 000 bakterii, z których większość wspomaga trawienie, a tym samym zdrowie! Tak więc, aby utrzymać i stymulować te mikroorganizmy, nasz organizm potrzebuje regularnych dawek probiotyków, powszechnie obecnych w sfermentowanej żywności, takiej jak oczywiście kefir!
Przepis na kefir - kaukaskie cudowne lekarstwo!
Dla tych, którzy zastanawiają się, czym jest kefir, zacznijmy od tego, że istnieją dwa jego rodzaje: woda kefirowa i mleko kefirowe, które są rzeczywiście dwoma zupełnie różnymi napojami fermentowanymi! Pierwszy rodzaj jest lekko musujący, drugi wygląda jak jogurt pitny. Dlatego, aby przygotować jeden z tych dwóch sfermentowanych napojów, potrzebujesz małych ziaren kefiru! Zapewnią one szybszą fermentację Twoich produktów mlecznych! Ale jak otrzymujesz te ziarna?
Pochodzenie
Ponieważ kefir składa się z żywych bakterii, jego ziarna znajdziesz na dnie słoika, ponieważ w ten sposób się rozmnażają. Wtedy ziarna te były przekazywane z człowieka na człowieka, podczas gdy obecnie większość ludzi kupuje je komercyjnie. Według niektórych legend kefir zawdzięcza swoje pochodzenie bogu. Mimo to najbardziej wiarygodne są teorie, które zakładają, że ziarna powstały w tykwach ludów koczowniczych Azji Środkowej. Rzeczywiście, plemiona te umieszczały mleko w tykwach wykonanych w całości ze skóry, co sprzyjało fermentacji. Chociaż ta rozkosz jest szeroko stosowana w Kazachstanie i Mongolii, po raz pierwszy pojawia się w Japonii i Tybecie! Dlatego kefir jest nadal znany jako „japoński kryształ”. I teraz,aby uniknąć kilku niepotrzebnych szczegółów, omówmy zalety tego cudownego produktu.
Przepis na kefir i jego tysiące zalet
Z pewnością musi istnieć powód, dla którego ludzie spożywają kefir od setek lat. Cóż, to oczywiste: podobnie jak różowa sól himalajska, przepis na kefir to przepis o kilku zaletach dla zdrowia! To nie są tylko teorie. Tutaj mówimy o produkcie, który jest przedmiotem wielu badań naukowych! A ponieważ lista jego zalet jest stosunkowo długa, zajmiemy się tylko najważniejszymi z nich! Tak więc, jak już wspomnieliśmy, kefir jest doskonałym remedium na układ pokarmowy działając na florę jelitową! Poza tym produkt ten poprawia również odporność organizmu, dlatego też bardzo polecamy go spożywać, gdy nie czujesz się w dobrej formie!
Oprócz tego, że receptura kefiru jest pełna witamin i minerałów, jego ziarna mają silne działanie antyseptyczne, które jest korzystne dla skóry. Oczyszczają i dezynfekują rany, jednocześnie wspomagając gojenie! To samo dotyczy skóry skłonnej do trądziku. Wiadomo również, że kefir ma bardzo dobry wpływ na układ nerwowy. Mając to na uwadze, jeśli masz problemy ze snem, ten produkt będzie miał na Ciebie dobry wpływ, nawet jeśli nie tolerujesz laktozy! A teraz, kiedy już jesteś przekonany, przejdźmy do prezentacji naszego przepisu na kefir, którego absolutnie musisz spróbować w domu!
Przepis na kefir: przechowuj i dbaj o ziarna!
Przede wszystkim, aby wypróbować nasz przepis na kefir, będziesz potrzebować ziaren, które czasami są bardzo trudne do znalezienia. Handlowcy tak naprawdę nie posiadają cnót, o których właśnie wspomnieliśmy. Więc najlepszym rozwiązaniem będzie znalezienie kogoś, kto sam rozwinie je naturalnie. Są nawet ludzie, którzy korzystają ze stron internetowych, aby je zdobyć. Jeśli jednak nie masz czasu lub możliwości, aby to wszystko zrobić, możesz po prostu odebrać ziarna w sklepach ORGANICZNYCH! Kiedy już je masz, ważne jest, aby dobrze je przechowywać. Aby to zrobić, zacznij od włożenia ziaren do słoika wypełnionego wodą i odrobiną cukru! Jeśli regularnie używasz kefiru, powinieneś zmieniać wodę w słoiku co 5 lub 10 dni.
Jeśli chodzi o suszenie ziarna, może to zająć trochę czasu. Więc połóż je na ręczniku kuchennym i wysusz na słońcu, na przykład w pobliżu okna kuchennego! Po dokładnym wysuszeniu włóż je do pustego słoika i wstaw do lodówki. Poza tym mogą tam zostać rok. Jeśli chcesz ich użyć, umieść je ponownie w misce wypełnionej wodą i odrobiną cukru. Przygotowując przepis na kefir, dotykaj ziaren tylko drewnianą łyżką! Należy unikać metalu.
Przepis na kefir mleczny - prawdziwy uzdrowiciel jelit
Kefir mleczny to prawdopodobnie najłatwiejszy przepis. W tym celu będziesz potrzebować:
- 30/40 g ziaren
- 1 litr mleka krowiego (ekologicznego)
Zacznij od wypłukania ziaren. Wlej mleko do szklanego słoika i dodaj do niego ziarna. Pozostaw na 24 godziny w temperaturze pokojowej. Następnie, aby zachować ziarna, przefiltruj mleko za pomocą durszlaka. Jeśli przygotowana ilość jest dla Ciebie za duża, pozostałą część przechowuj w lodówce. Następnie możesz udekorować mleko według własnego uznania. Istnieje kilka odmian. Dodając kilka owoców, kefir mleczny można bardzo łatwo przekształcić w zdrowy i kremowy koktajl. Dowód za kilka sekund!
Kremowy koktajl z kefiru mlecznego, zwany także lekiem na jelita!
Po nauczeniu się, jak zrobić kefir mleczny, czas wdrożyć go z naszym przepisem na smoothie bananowo-brzoskwiniowe z odrobiną imbiru! Wyśmienita i zdrowa propozycja, dzięki której trawienie nie będzie już dla Ciebie problemem!
Składniki:
- 300 ml kefiru mlecznego
- 2 banany
- 2 szklanki brzoskwiń pokrojonych w drobną kostkę
- 1 szklanka wody kokosowej
- imbir
- kochanie
W robocie kuchennym wymieszaj kefir mleczny, wodę kokosową i owoce. Dodaj miód, imbir i posmakuj! Jeśli dodałeś za dużo imbiru, możesz dodać trochę więcej miodu lub syropu klonowego. Aby uzyskać więcej smaku, nie wahaj się dodać szczypty mielonego cynamonu! Teraz wszystko, co musisz zrobić, to smak!
Przepis na kefir owocowy
Oto kolejny probiotyczny napój z kefiru. W porównaniu z smoothie, które właśnie przedstawiliśmy, ten przepis okazuje się nieco bardziej skomplikowany pod względem przygotowania!
Składniki:
- 1 litr wody mineralnej
- 30/40 g ziaren kefiru
- suszone owoce
- kochanie
- 4 łyżki. łyżka cukru
- cytrynowy
Dobrze opłucz ziarna i pokrój cytrynę w paski. W dużym słoiku wlej wodę i wszystkie wskazane składniki. Przykryj szmatką i odstaw w temperaturze pokojowej na 24 do 48 godzin. Fermentacja nastąpi, gdy owoce wypłyną na powierzchnię. Na koniec, podobnie jak w przypadku przepisu na kefir mleczny, odcedź napój, zbierając ziarna przez sito! Ze względu na ilość użytych składników można dodać więcej cukru lub suszonych owoców. Jednak to nie sprawi, że twój kefir wodny będzie słodszy, ale raczej bardziej alkoholowy!
Koktajl kefirowy jest dostępny i odpowiedni dla wszystkich gustów!
Smoothie z kefirem malinowym
Koktajl z kefiru i świeżych owoców: mango, brzoskwinia i banan!
