Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
W naszej sekcji poświęconej przepisom dla wegan kontynuujemy dania dla smakoszy, którym nie można się oprzeć. Szybkie i łatwe w przygotowaniu, nasze pomysły na wegańskie przepisy są specjalnie zaprojektowane dla zapracowanych kobiet. Stawiając na nasze niesamowite propozycje, uczynisz super łatwy lunch do biura lub dla swoich dzieci. Wrapy, kanapki, sałatki: każdy znajdzie coś dla siebie!
Letnie bułeczki z mango: wegański przepis, który daje eksplozję smaków
Idealny na upalne letnie dni, wegański przepis przeznaczony dla miłośników kuchni azjatyckiej.
Składniki na 6 rolek:
• 6 liści papieru ryżowego
• 1 awokado
• 1 ogórek
• 3 małe marchewki
• 1 mango
• 3 zielone cebule pokrojone w krążki
• 1 szklanka czerwonej kapusty
• Około 6 rzodkiewek pokrojonych w cienkie plasterki
• 1 szklanka świeżej mięty
• 2-3 szklanki sałaty
• 1 - 1 1/2 szklanki makaronu ze słodkich ziemniaków
Do smażonego tofu sezamowego (opcjonalnie):
• 200g twardego tofu
• 1 łyżeczka oleju sezamowego
• 1 łyżka sosu sojowego
• Łyżka sezamu
Na sos orzechowy:
• 1/4 szklanki masła orzechowego
• 2 łyżeczki sosu sojowego
• 1 mielony ząbek czosnku
• 3-4 łyżki gorącej wody
• 1/2 łyżeczki sosu Sriracha (opcjonalnie)
Kroki przygotowawcze:
1. Pokrój awokado, marchewkę, mango, sałatę i czerwoną kapustę.
2. Następnie napełnij miskę wodą i namocz w niej liście ryżu, aż będą lekko wilgotne z obu stron. Nie zostawiaj ich zbyt długo, ponieważ mogą stać się bardzo miękkie.
3. Zacznij od przygotowania tofu. Rzeczywiście, dodanie tofu jest opcjonalne, ale składnik nadaje temu przepisowi bardzo charakterystyczny smak. Pokrój w cienkie paski i rozgrzej olej sezamowy na średniej wielkości patelni. Dodaj tofu i sos sojowy i gotuj przez około 4 minuty, aż stanie się brązowy i chrupiący. Następnie dodaj nasiona sezamu i kontynuuj gotowanie przez kolejną minutę.
4. Napełnij sześć płatów ryżu warzywami i tofu i zawiń jak burrito. Radzimy umieścić farsz na środku prześcieradła przed zwinięciem.
5. A teraz przygotujmy sos orzechowy, w którym będziemy maczać wyśmienite bułeczki. Weź średnią miskę i wymieszaj z masłem orzechowym, sosem sojowym, czosnkiem, gorącą wodą i sosem Sriracha.
6. Podawaj bułki z sosem.
Wegański przepis dla smakoszy: wegańska sałatka z makaronem, która zachęci kolory do Twojego stołu
Kuchnia włoska jest zawsze ceniona za eksplozję kolorów i smaków. Przygotuj zdrowy i łatwy obiad dzięki tej wariacji przepisu na sałatkę makaronową.
Składniki na 4 osoby:
• 350 g makaronu „motylkowego”
• 1 szklanka czarnej fasoli (z puszki)
• 1 1/2 szklanki kukurydzy
• 2 szklanki pomidorków koktajlowych pokrojonych na pół
• 1 pomarańczowa papryka pokrojona w paski
• 1 awokado pokrojone na kawałki średniej wielkości
• 3 zielone cebule, pokrojone w krążki
• 1/2 szklanki świeżej kolendry, posiekanej (opcjonalnie)
Na winegret limonkowy:
• 1 łyżka świeżego soku z limonki
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1/2 łyżeczki zmielonego kminku
• 1 łyżeczka papryki w proszku
• Łyżka octu z białego wina
• Trochę agawy (bardzo mała ilość)
• 1 łyżka wody
• 1-2 mielone ząbki czosnku
• Czarny pieprz
• Sól
Instrukcje:
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu opłucz je w zimnej wodzie i odstaw na bok. W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki dressingu. Następnie dodaj produkty do sałatki i dobrze wymieszaj. Sałatkę wstaw do lodówki na kilka godzin.
Wegańska kanapka z tuńczykiem i ciecierzycą - wegański przepis gotowy w zaledwie 10 minut
Składniki do zdobycia:
• 1 puszka ciecierzycy
• 1 łyżka suszonych wodorostów wakame
• 2 łyżki wegańskiego majonezu
• 1 łyżeczka sosu sojowego
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 2 łyżeczki świeżego kopru lub mrożone
• 2 łodygi selera posiekane na małe kawałki
• Sól do smaku
• Pieprz czarny do smaku
• 4 kromki chleba pełnoziarnistego
• 1 pomidor pokrojony w cienkie plasterki
• 1/4 ogórka pokrojonego w cienkie plasterki
• Sałatka
• 1/2 czerwonej cebuli pokrojonej w krążki
Przygotowanie:
1. Suszone wodorosty pokruszyć rękami i zanurzyć w misce z wodą na około 5 minut. Następnie osusz je.
2. Rozgnieć ciecierzycę widelcem, aż stanie się „łuszcząca się”. Dodać: seler, majonez, koper, wodorosty, sok z cytryny i sos sojowy. Dodaj sól i pieprz.
3. Następnie zrobić kanapki z kromkami chleba i podawać z sałatą, pomidorami, ogórkiem i czerwoną cebulą. Oto super łatwy przepis wegański!
Wegański przepis na pikantne brokuły i hummus
Składniki potrzebne do przygotowania tego wegańskiego przepisu:
• 1 tortilla (w razie potrzeby bezglutenowa)
• 3-4 łyżki pikantnego hummusu
• Kilka liści sałaty rzymskiej lub świeżego szpinaku
• 1/2 szklanki sałatki brokułowej
• ¼ jabłka pokrojonego w cienkie plasterki
• 2 łyżki kawowy niesłodzony jogurt
• 1/2 łyżeczki świeżego soku z cytryny
• Sól i pieprz (do smaku)
Przygotowanie:
Bardzo łatwy w przygotowaniu, ten wegański przepis będzie gotowy w mgnieniu oka. Najpierw wymieszaj jogurt, sok z cytryny i brokuły. Dopraw solą i pieprzem i odstaw. Rozwałkuj tortillę i posmaruj ją pikantnym hummusem. Następnie dodaj sałatę. Następnie ułóż plasterki brokuła i jabłka na sałacie i zacznij składać boki tortilli. Przeciąć na pół i cieszyć się.
Wegański super łatwy przepis na kanapkę z ciecierzycą i kurkumą
Składniki:
•
Puszka odsączonej ciecierzycy • 1/3 szklanki aquafaby
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• 1/2 łyżeczki cebuli w proszku
• 1 ząbek mielonego czosnku
• Czarny pieprz i sól do smaku
Instrukcje:
Zmiksuj wszystkie składniki w blenderze, aż dobrze się połączą. Następnie weź kromki swojego ulubionego chleba i rozprowadź na nich miksturę. Udekoruj warzywami, a Twój obiad gotowy!
Przepis na wegańskie okłady z ciecierzycy
Super zdrowa letnia sałatka z komosą ryżową
