Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Pinterest, inspirujący serwis społecznościowy, to także platforma, która analizuje badania prowadzone przez jego użytkowników, a tym samym określa aktualne i przyszłe trendy. W 2022-2023 roku możemy spodziewać się rosnącej liczby świadomych zdrowia i ekologicznych konsumentów stosujących dietę pegańską. Ten nowy trend żywieniowy według Pinteresta przedstawia dość interesujący hybrydowy sposób odżywiania. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej, redakcja luxury-decor.net zaprasza do dalszej lektury tego artykułu na temat podstaw diety pegańskiej, pokarmów dozwolonych i zabronionych, a także zalet i wad.
Dieta pegańska: co to właściwie jest?
Dieta pegańska to nowy trend żywieniowy roku 2022-2023. Filozofia diety pegańskiej, znana również jako dieta paleo-wegańska, stanowi mniej restrykcyjne połączenie diet wegańskich i paleolitycznych. Jest to dieta roślinna, która wprowadza niewielką ilość białka i dobrych tłuszczów pochodzenia zwierzęcego. Możemy zatem wywnioskować z tego, co właśnie zostało powiedziane, że peganizm bardziej przypomina lekką dietę paleolityczną. Ograniczanie spożycia białka zwierzęcego nie jest bynajmniej złe, biorąc pod uwagę spożycie mięsa przekraczające nasze rzeczywiste potrzeby.
Podstawy diety pegańskiej
Ten stosunkowo nowy sposób odżywiania, wymyślony przez amerykańskiego dietetyka dr Marka Hymana, opiera się na zasadzie 75/25. Oznacza to, że talerz Pegan musi zawierać 75% warzyw i 25% białka zwierzęcego.
• Jeśli chodzi o te 25%, bezwzględnie preferowane są organiczne i chude mięso (kurczak, indyk, biała ryba, skorupiaki i skorupiaki) oraz jaja, najlepiej organiczne.
• W 75% są to: organiczne i sezonowe owoce i warzywa, bogate w błonnik i o niskim ładunku glikemicznym (truskawki, brzoskwinie, morele, marchew, buraki, rzepa itp.). Możemy sobie pozwolić na spożywanie dużej ilości orzechów i nasion (orzechy włoskie, migdały, orzechy laskowe, len, konopie, sezam, dynia) oraz źródeł dobrych tłuszczy (tłuste ryby, oliwa z oliwek i awokado oraz orzech kokosowy).
Dieta pegańska: żywność preferowana i spożywana z umiarem
1. Powinieneś jeść głównie warzywa. Oznacza to, że ponad połowę naszego talerza należy wypełnić warzywami. Im większa różnorodność, tym zdrowsza. Pamiętając o tym, co kolory warzyw mówią o ich właściwościach zdrowotnych, preferujemy rośliny o jaskrawych kolorach.
2. Nie za dużo owoców. Preferuj owoce sezonowe, najlepiej ekologiczne, a także owoce o niskim poziomie cukru we krwi.
3. Pozwalamy sobie na żywność zawierającą zdrowe tłuszcze. Są to kwasy tłuszczowe omega-3 i inne dobre tłuszcze, takie jak te znajdujące się w orzechach, nasionach, oliwie z oliwek i awokado. Dozwolone są również tłuszcze nasycone znajdujące się w rybach, całych jajach, mięsie, organicznym oleju kokosowym z pierwszego tłoczenia i maśle kokosowym.
4. Mięso powinno być na boku. Zalecane porcje to 100 gramów na posiłek.
5. Pozwalamy sobie na pełne ziarna bez glutenu, ale oszczędnie. Ponieważ zboża mogą zwiększać poziom cukru we krwi, należy je jeść oszczędnie. Zaledwie pół szklanki czarnego ryżu, komosy ryżowej, kaszy gryczanej lub amarantusa na posiłek. Dopuszczalna jest soczewica i fasola w umiarkowanych ilościach (do 1 filiżanki dziennie).
Niedozwolona żywność
1. Bez cukru. Ponieważ filozofia diety pegańskiej eliminuje wszelkie produkty powodujące wzrost produkcji insuliny, zabronione jest spożywanie cukru, mąki oraz rafinowanych węglowodanów.
2. Nie dla antybiotyków, pestycydów, hormonów i żywności GMO. Chemikalia, dodatki, konserwanty, barwniki, sztuczne słodziki - wszystkie te niepożądane składniki powinny być wykluczone. Zawiera polisorbat 60, czerwony barwnik 40 i stearoilomleczan sodu.
3. Unikaj oleju rzepakowego, słonecznikowego, kukurydzianego, z pestek winogron i sojowego. Jednak niewielkie ilości oleju sezamowego, makadamia i orzecha włoskiego mogą być używane jako przyprawy.
4. Produkty mleczne: unikaj lub ograniczaj. Generalnie zaleca się unikanie produktów mlecznych. Wyjątkami są kefir, jogurt, masło ziołowe i ser, zwłaszcza jeśli nie powodują problemów trawiennych.
5. Uważaj na gluten! Nawet jeśli ktoś nie jest wrażliwy na gluten, pszenicę spożywa się sporadycznie.
Czy dieta pegańska jest naprawdę skuteczna w odchudzaniu?
Według ekspertów dieta pegańska to idealna dieta do detoksykacji na wakacjach i powrotu do formy. Ale przestrzeganie takiej diety wydaje się niemożliwe, jeśli jesteś osobą aktywną: musisz mieć czas na gotowanie! Ponadto trudno jest uznać dietę paleo-wegańską za dietę „odchudzającą”. Oczywiście, jeśli masz niezrównoważoną dietę, wraz z dużą ilością przetworzonej żywności, przyjęcie diety pegańskiej pomoże zrzucić zbędne kilogramy.
Korzyści z diety pegańskiej
• Z jednej strony dieta pegańska nie wyklucza całkowicie produktów pochodzenia zwierzęcego, ale po prostu ogranicza ich ilość. Jest to jedna z największych zalet omawianej diety, ponieważ zachowuje białka zwierzęce, które jako jedyne zawierają witaminę B12, której nie ma w świecie roślin. Ponadto, zmniejszając spożycie mięsa, obniżamy również poziom cholesterolu i nasyconych kwasów tłuszczowych.
• Ponieważ dieta pegańska wyklucza przetworzone produkty przemysłowe, a tym samym eliminuje spożycie dodatków, konserwantów i dodanych cukrów, ma znaczący wpływ na ogólny stan zdrowia. Okazuje się, że dieta wpływa pozytywnie na cukrzycę i choroby układu krążenia.
• Jedz ekologicznie, jedz więcej owoców i warzyw, ogranicz tłuszcz, rezygnuj z produktów przemysłowych - ta dieta może nam tylko pomóc. Ciało zostaje oczyszczone, czujemy się w świetnej formie, wydalane są toksyny.
• Poprzez bardziej zbilansowaną dietę, dostarczanie witamin i minerałów (obecnych w dużych ilościach w tej diecie) oraz bardziej poszanowanie środowiska, wzmacniamy obronę immunologiczną organizmu.
Wady diety pegańskiej
• Dieta pegańska może mieć również pewne wady. Po pierwsze, całkowita eliminacja produktów mlecznych prowadzi do braku wapnia. Dlatego przygoda z Peganem jest zdecydowanie odradzana dla kobiet w ciąży i ponownie dla kobiet cierpiących na zaburzenia kości (na przykład osteoporoza). Prawdą jest, że wapń znajdujemy w roślinach, ale nie w wystarczającej ilości.
• Drugim negatywnym punktem diety jest zwiększenie spożycia błonnika (owoce, warzywa, zboża). Z biegiem czasu może to prowadzić do problemów trawiennych, biegunki, zaparć, wzdęć, a nawet zapalenia okrężnicy. W tym duchu dieta nie jest zalecana dla osób z wrażliwymi jelitami.
• Wreszcie produkty ekologiczne mają znaczny koszt. Tak, to uczciwa cena (biorąc pod uwagę stosunek jakości do ceny rękodzieła), ale produkty te są trudno dostępne dla większości konsumentów.