Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Mleko roślinne wzbudziło zainteresowanie jako zdrowa alternatywa dla laktozy, ale ich rosnącą popularność można przypisać znacznie więcej niż zwykłej zamianie. Te produkty bezmleczne stały się niezwykle popularne wśród wielbicieli wegańskiego stylu życia, a także osób z nietolerancją laktozy. Ponadto oferują szeroką gamę smaków, aby móc zaspokoić pragnienia każdego. Rozróżniamy migdały, kokos, soję, ryż i tak dalej. Ale jest jedna odmiana, która wciąż zyskuje na popularności i przyciąga uwagę dietetyków: mleko owsiane. Tak więc redakcja luxury-decor.net dokona przeglądu tego mleka roślinnego, opowiadając o jego składzie, zaletach i przygotowaniu.
Co dokładnie oznacza mleko owsiane?
Obecnie prawie wszystkie napoje bezmleczne zyskują na popularności dzięki dużemu sukcesowi diet roślinnych. Mleko owsiane jest szczególnie dostępne, ponieważ jego samodzielne przygotowanie kosztuje mniej niż mleko z orzechów i może być bardziej przyjazne dla środowiska. Ten rodzaj mleka roślinnego jest wytwarzany z ziaren owsa namoczonych w wodzie, a następnie mieszanych w robocie kuchennym i na końcu filtrowanych. Owies ma tendencję do łatwiejszego wchłaniania wody niż orzechy, dzięki czemu ma bardziej kremową konsystencję.
Korzyści zdrowotne wynikające z mleka owsianego
Mleko owsiane to doskonały wybór dla osób z alergią lub nietolerancją nabiału i / lub orzechów, a także dla tych, którzy chcą ograniczyć w swojej diecie tłuszcze nasycone. Będąc napojem w 100% roślinnym, ten rodzaj mleka doskonale dopasowuje się do diety wegańskiej lub wegetariańskiej. Ponadto jest pozbawiony cholesterolu.
Niesłodzone mleko owsiane zapewnia średnie spożycie 42 kalorii, co sprawia, że jest to sok warzywny o najniższej kaloryczności. Ten warzywny napój zawierający 1,1% tłuszczu jest bardzo przydatny dla osób na diecie ukierunkowanej na odchudzanie. Jeśli chodzi o dobre tłuszcze dla układu krążenia, mleko owsiane zawiera większość nienasyconych kwasów tłuszczowych. Zwróć uwagę, że mleko krowie jest pełne tłuszczów nasyconych, które mają szkodliwy wpływ na organizm ludzki.
To mleko roślinne z ziaren owsa jest również źródłem witaminy B i E. Ponadto niski indeks glikemiczny (35) sprawia, że jest ono interesujące dla diabetyków.
Czy mleko owsiane ma jakieś wady?
Sok owsiany ma też pewne wady, z których główna związana jest z brakiem białka. Dlatego osoby, które przyjęły wegański lub wegetariański styl życia oparty na mleku owsianym, powinny zwrócić szczególną uwagę na spożycie białka. Pozbawiony wapnia wcale nie jest korzystny dla małych dzieci. Jednak w sklepach są odmiany wzbogacone wapniem.
Należące do rodziny płatków mleko roślinne na bazie owsa zawiera naturalnie gluten. Dlatego należy za wszelką cenę unikać jego spożycia przez osoby z celiakią. Ostatnia wada, o której wspomnimy, dotyczy ceny mleka owsianego, która jest rzeczywiście wyższa niż mleka krowiego. Na szczęście można samemu wymyślić ten napój warzywny!
Jak używać mleka owsianego?
Stosowanie mleka owsianego w przepisach kulinarnych jest takie samo jak mleka krowiego. Mleko roślinne jest idealne do naleśników, gofrów lub puree ziemniaczanego.
Prosty i szybki przepis na mleko owsiane
Składniki do zdobycia:
- 1 szklanka płatków owsianych
- 4 szklanki wody
- 1 szczypta soli
- 1 daktylowiec bez pestek lub 1 łyżka syropu klonowego
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
- 2 łyżki kakao
- 1/4 szklanki świeżych jagód (opcjonalnie)
Kroki przygotowawcze:
- Połącz wszystkie składniki w misce blendera. Blenduj z dużą prędkością. Kontynuuj miksowanie przez około minutę lub do dobrego wymieszania. Należy pamiętać, że nadmierne mieszanie może sprawić, że mleko owsiane będzie bardziej „lepkie”.
- Przetestuj preparat i dodaj więcej dat, jeśli to konieczne.
- Przykryj dzbanek gazą i przecedź przez niego mieszaninę, aby usunąć wszelkie pozostałości owsa.
- Przełożyć do hermetycznego pojemnika i przechowywać w lodówce do 5 dni. Dobrze wstrząśnij przed degustacją. Nie podgrzewaj mleka, bo zgęstnieje i stanie się galaretowaty.
Pyszny pomysł na mleko owsiane do zrobienia
Prosty, kremowy i pyszny przepis na mleko owsiane do przygotowania w kilka minut przy użyciu zaledwie 5 składników.
Potrzebne składniki:
- 1 szklanka płatków owsianych
- 4 szklanki wody
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 łyżki syropu klonowego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instrukcje przygotowania:
Umieść wszystkie składniki w blenderze i miksuj, aż się zmiksują, około 1 minuty. Następnie przefiltruj przez gazę. Przechowuj mleko w lodówce do 5 dni. Pamiętaj, aby dobrze wstrząsnąć przed użyciem. Włącz do herbaty, kawy lub płatków śniadaniowych.
Przepis na mleko owsiane: wegański pomysł na bezglutenowy
Składniki do zdobycia:
- 1 szklanka płatków owsianych
- 3-4 szklanki wody (w zależności od żądanej konsystencji)
Przygotowanie:
- Namocz płatki owsiane w wodzie przez co najmniej 30 minut.
- Następnie osusz je i dobrze umyj, wylewając wodę.
- Połącz płatki owsiane z 3-4 szklankami czystej wody.
- Przefiltruj mleko gazą.
- Przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce do 5 dni.