Jeśli jeszcze nie znasz tej koncepcji, najprawdopodobniej zaczniesz pracować następnej wiosny. Wszyscy znamy zasadę brunchu, czyli niedzielnego posiłku, który zaczyna się o 11 rano i jest połączeniem śniadania i obiadu. Zwykle organizujemy to w domu lub idziemy do brasserie, restauracji, żeby skosztować tego słodko-pikantnego bufetu. W 2022-2023 trend powraca do naturalnego otoczenia. Co może być lepszego niż dobry brunch w pikniku na świeżym powietrzu, aby jak najlepiej wykorzystać ten moment?
Przygotuj się dobrze na udany piknik brunchowy!
Pikniku nie da się zaimprowizować! Tym mniej, gdy kojarzy się z brunchem. Przede wszystkim, co spakujesz do swojej walizki? Szkoda byłoby dobrze przygotowywać się do podania ich w plastikowych sztućcach. Co więcej, wkrótce zostanie zakazany ze względów ekologicznych. W tej chwili trendem jest bambusowa zastawa stołowa, która jest znacznie bardziej estetyczna. Znajdź ładny obrus i nie zapomnij o tryptyku noża, korkociągu, otwieracza do butelek. Planuje również termos (jeśli istnieje wielu z was) lub kubek podróży (jeśli masz romantyczną kolacja), aby mieć rezerwę ciepłej wody. Zwykle służy do uprawiania sportu lub pracy, ale sprawdza się również na piknikach!
Zacznij od słodyczy
Udany piknik brunch zawsze zaczyna się od dobrych wypieków . Co najmniej proponuj czekoladki i rogaliki. Dodaj dobry chleb z masłem Isigny, domowym dżemem, a także innymi przysmakami, takimi jak kanapki bordeaux, ciastka, a nawet naleśniki. W Internecie znajdziesz łatwe przepisy. Co więcej, możesz również zaprosić swoich gości w podróż dookoła świata, oferując angielskie specjały (takie jak bułeczki, ciastka serowe) lub kanadyjskie (na przykład naleśniki z syropem klonowym).
Dodaj solone
Przede wszystkim w części śniadaniowej warto zaplanować wielkie klasyki, czyli jajecznicę, grillowany boczek i inne wędliny. Koncepcja brunchu idzie dalej, ponieważ chodzi o kontynuowanie posiłku w kierunku lunchu . Zacznij od kilku mieszanych sałatek. Na przykład znajdź przepis na sałatkę z komosy ryżowej dla odmiany. Ponownie, nie wahaj się podróżować z przystawkami, przygotowując samosy, maki lub małe libańskie preparaty. Pozwól się kierować swoimi pragnieniami.
Co podawać jako napój?
Brunch to doskonała okazja do przygotowania własnych soków . W tej chwili najlepszą radą jest używanie owoców sezonowych, najlepiej od pobliskich producentów. Dziś dostępne są sokowirówki lub sokowirówki, które pozwolą Ci zrobić pyszne nektary i soki z jabłek, gruszek, winogron czy czerwonych jagód. Oczywiście nie zapomnij o gorących napojach takich jak kawa, herbata czy ewentualnie domowa gorąca czekolada. Możesz je transportować na przykład w termosie lub kubku podróżnym. Do obiadu można oczywiście podać wodę, ale do posiłku także szampan i trochę wina.
Wybierz odpowiednie miejsce
Znalezienie idealnego miejsca na zorganizowanie pikniku brunch zależy od kilku parametrów. Jeśli zaprosisz dużo osób, warto to zrobić w domu, w ogrodzie lub w miejscu, w którym będziesz miał do dyspozycji kuchnię. Na brunche z przyjaciółmi, w małych grupach lub nawet we dwoje, nie wahaj się udać się do parku, na plażę lub nad rzekę, aby cieszyć się naturą i podziwiać widoki, jeśli to możliwe.