Czy jesteś uzależniony od wegetariańskiego stylu życia? Jeśli tak, to wiesz już, jak gotować pyszne dania na bezmięsne dni. Ale czy próbowałeś zrobić świeżą i zdrową pizzę warzywną? Tak więc w naszym artykule z dnia redakcja luxury-decor.net poda Ci pięć przepisów na wyśmienitą pizzę bezmięsną, które zachwycą Twoją rodzinę lub przyjaciół niezwykłym posiłkiem, który zachwyci ich kubki smakowe. Podążaj za nami !
Pizza warzywna: jak zrobić w 100% zdrową skórkę z kalafiora?
Generalnie, aby ugotować wegetariańską pizzę, wystarczy rozwałkować ciasto, włożyć do niego ulubione warzywa i wstawić do piekarnika. Ale czy wiesz, że zamiast ciasta o dużej zawartości kalorii można również zrobić skórkę z kalafiora lub buraka? Aby to zrobić, zdobądź następujące składniki:
- 1 główka kalafiora, grubo posiekana
- Spray do gotowania
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek
- 1/2 szklanki pieczarek cremini, posiekanych
- 1/2 szklanki pokrojonej czerwonej papryki
- 1/2 szklanki drobno pokrojonej świeżej bazylii
- 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1/8 łyżeczki soli koszernej
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 2/3 szklanki startego sera mozzarella
- 2 duże białka jaj
- 15g startego parmezanu
- 1/2 szklanki pomidorów bez pestek, pokrojonych w cienkie plasterki
- 2/3 szklanki świeżego szpinaku
Kroki przygotowawcze:
- Rozgrzej piekarnik do 190 ° C.
- Umieść połowę kalafiora w robocie kuchennym i miksuj, aż uzyskasz preparat przypominający ryż. Następnie przenieś na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Powtórz z pozostałym kalafiorem. Spryskać sprayem do gotowania i gotować w 190 ° C przez 25 minut, jednokrotnie mieszając. Następnie ostudź.
- Podgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj do tego 1 łyżeczkę oliwy z oliwek. Następnie dodaj pieczarki i paprykę i smaż przez 5 minut. Zostaw na boku.
- Kalafior osuszyć w ściereczce. Następnie wymieszaj w misce z 1 łyżeczką oliwy, ¼ szklanki bazylii, 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu, solą i czosnkiem, 50g mozzarelli, białkami jaj i parmezanem. Uformuj masę w dwa kółka, połóż na papierze do pieczenia i spryskaj sprayem.
- Pieczemy skórki w temperaturze 200 ° C przez 22 minuty. Następnie zdejmij je i równomiernie przykryj mieszanką grzybową, dodając również pozostałe składniki. Wróć do piekarnika na kolejne 7 minut i voila, Twoja warzywna pizza jest gotowa!
Zdrowa Warzywna Pizza z Buraczkową Skorupą
Nie jest tajemnicą, że buraki to warzywo korzeniowe o tysiącu korzyści zdrowotnych. Bogaty w przeciwutleniacze, potas, witaminy i minerały jest naturalnym produktem, który jest bardzo korzystny dla wzroku i układu sercowo-naczyniowego. Czy wiesz również, że buraki są również zawarte w przepisie na pizzę warzywną jako zdrowa i kolorowa skórka? Więc dowiedz się, jak to przygotować!
Składniki na skórkę:
- 1 szklanka letniej wody
- 2 łyżeczki aktywnych suchych drożdży
- 500 g mąki + extra
- 2 łyżeczki cukru kokosowego
- 1 łyżeczki soli koszernej
- ¾ cup puree z pieczonych buraków
Składniki na wierzch pizzy warzywnej:
- 1 żółta i 1 zielona papryka, pokrojona w plasterki
- 1 żółta cebula, pokrojona w plasterki
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 220 g szparagów
- 1 pieczony burak, pokrojony w plastry
- Sól i pieprz
- Oliwa z oliwek
- Ser feta
- ser parmezan
- Mieszanka ziół do dekoracji
Przygotowanie skórki:
Aby przygotować skórkę na pizzę warzywną, w dużej misce połącz suche drożdże z wodą i pozostaw na 5 minut. W innej dużej misce wymieszaj mąkę, sól i cukier. Zrobić puree z buraków i dodać do mieszanki woda / drożdże. Następnie dodaj suche składniki i wymieszaj do połączenia. Zagniataj przez około 5 minut, stopniowo dodając więcej mąki, jeśli ciasto jest zbyt lepkie.
Wlej trochę oliwy z oliwek do dużej miski i przenieś tam kulkę ciasta. Przykryj i odstaw na co najmniej 1,5 godziny.
Przygotowanie nadzienia do pizzy warzywnej:
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C i wyłóż blachę papierem do pieczenia. W dużej misce wymieszaj szparagi, paprykę, cebulę i czosnek. Skrop oliwą, solą i pieprzem. Rozłóż warzywa na talerzu i piecz 10-12 minut. Następnie wyjmij z piekarnika i odstaw na bok.
Aby złożyć pizzę warzywną:
Rozgrzej piekarnik do 260 ° C. Gdy ciasto wyrośnie, podziel je na dwie równe części. Przygotuj dwa duże arkusze papieru do pieczenia i posmaruj jeden z nich odrobiną oliwy z oliwek. Włożyć do niego ciasto i spłaszczyć. Lekko naoliwić drugi arkusz i ułożyć na cieście. Rzuć wałkiem do ciasta, a następnie usuń górny arkusz.
Ciasto piec 2-3 minuty. Wyjąć, dodać warzywa i włożyć do piekarnika na kolejne 3-4 minuty lub do momentu, aż brzegi będą chrupiące. Po ugotowaniu pizzy warzywnej nałóż ser feta, parmezan i zioła.
Tradycyjny przepis na pizzę warzywną z ciasta: świeży wariant z cukinią
Po pokazaniu, jak zrobić skórkę warzywną, podamy również kilka sugestii dotyczących ciasta w obecnej postaci. Lubisz cukinię? Dodaj je do swojego przepisu na pizzę warzywną! Oto niezbędne składniki:
- ciasto na pizzę
- ½ szklanki sosu marinara
- 1 cukinia, bardzo cienko pokrojona
- 1 żółta papryka, pokrojona w kostkę
- 1 zielona papryka, pokrojona w kostkę
- 400g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Koszerna sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- ½ szklanki startego sera mozzarella
- 1 szklanka startego parmezanu
- Liście świeżej bazylii do dekoracji
Instrukcje przygotowania:
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Ciasto wyłożyć na blachę do pieczenia i równomiernie rozprowadzić sosem marinara.
- W dużej misce wymieszaj cukinię, paprykę i pomidory. Dodaj oliwy z oliwek, aby dobrze obtoczyła. Dodaj sól i pieprz.
- Ułożyć warzywa na cieście i udekorować startą mozzarellą.
- Piec w piekarniku, aż warzywa będą miękkie. Przed pokrojeniem i podaniem posyp parmezanem i bazylią.
Pizza warzywna o smaku rozmarynu
Składniki do zdobycia:
- ciasto na pizzę
- 1 duży batat pokrojony w cienkie plasterki
- 1/2 czerwonej cebuli, pokrojonej w plasterki
- 1 1/2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz
- 1 1/2 szklanki sera mozzarella
- 1 1/2 szklanki posiekanego jarmużu
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 1 łyżeczka świeżo posiekanego rozmarynu
Kroki przygotowawcze:
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Włożyć plastry batatów i czerwoną cebulę do miski i wymieszać z ½ łyżki. Oliwa z oliwek. Dodaj sól i pieprz. Ułóż na dużej blasze do pieczenia i piecz około 20 minut, raz odwracając. Wyjmij i ostudź.
- Rozgrzej piekarnik do 260 ° C. Za pomocą wałka do pizzy rozwałkuj ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni. Posmaruj ciasto 1 łyżką. Oliwa z oliwek. W małej misce wymieszaj jarmuż z octem balsamicznym. Na wierzch ciasta na pizzę polać mozzarellą, batatami, jarmużem, czerwoną cebulą i świeżym rozmarynem.
- Gotuj przez 10-15 minut. Następnie wyjmij i ostudź trochę przed pokrojeniem.
Przepis na pizzę warzywną gotowy w 30 minut
Potrzebne składniki:
- ciasto na pizzę
- 220 g zmiękczonego serka śmietankowego
- 1 szklanka majonezu
- 1 szklanka posiekanych świeżych brokułów
- 1 szklanka posiekanych pomidorów
- 1 szklanka posiekanej zielonej papryki
- 1 szklanka posiekanego kalafiora
- 1 szklanka startej marchewki
- 1 szklanka startego sera cheddar
- Przyprawy do wyboru
Kroki przygotowawcze:
- Rozgrzej piekarnik do 190 ° C.
- Rozłóż ciasto na pizzę na blasze do pieczenia i piecz przez 12 minut. Następnie wyjmij i ostudź przez 15 minut.
- W małej misce wymieszaj ser śmietankowy, majonez i przyprawy. Rozprowadź preparat na ostudzonej skórce. Następnie ułóż pozostałe składniki i wstaw do piekarnika na około 5-10 minut, aż warzywa będą miękkie.