Wafle z bąbelkami to słodka pokusa, która zrobiła prawdziwy szum w świecie deserów. Oprócz oferowania szerokiej gamy smaków „gofry bąbelkowe” są otwarte na wiele kreatywnych interpretacji. W naszym artykule dnia luxury-decor.net wyjaśni, jak przyrządzić taki gofr, podając nie tylko podstawowy przepis, ale także kilka pomysłów na słodkie i pikantne przysmaki, aby trafić w gusta najbardziej wybrednych smakoszy. Skoncentruj się więc na gofrach z bąbelkami pod każdym kątem!
Co dokładnie reprezentują gofry bąbelkowe?
Wafle z bąbelkami to po prostu gofry, ale zamiast pustych kwadratów są wypukłe kółka przypominające bąbelki. I oto one, gofry bąbelkowe! Pochodzący z Hongkongu ten niezwykły smakosz przybył do Francji, aby zachwycić kubki smakowe największych krytyków kulinarnych. Zwinięta w rożek, tacos lub kanapkę lub taka, w jakiej jest, ta hodowla pozwala na wszystkie śmiałe i jest bardzo łatwa w przygotowaniu.
Chrupiące i jednocześnie miękkie, wypełnione czekoladą, lodami lub owocami, gofry bąbelkowe można spersonalizować według własnego gustu i upodobań. Ponadto dostępne są również pikantne odmiany. Zaskakują nas dziwaczną mieszanką potraw, takich jak warzywa, sałatki, mięso, a nawet jajka. Do Ciebie należy połączenie smaków, które najbardziej Ci odpowiadają.
Ale na koniec dnia, jak przygotować „gofry z bąbelkami”? Więc jeśli wydaje ci się to trochę trudne, pomyśl jeszcze raz, ponieważ nie ma nic skomplikowanego. Wszystko, co musisz zrobić, to wybrać swój ulubiony przepis na ciasto waflowe i uzbroić się w gofrownicę z formą bąbelkową pokazaną na powyższym obrazku, znaną również jako Hong Kong Eggs. . Jeśli chodzi o dekorację swoich „gofrów”, masz duży wybór: czekolada, owoce, lody, warzywa i tak dalej. Zanim przejdziemy do najbardziej imponujących arcydzieł kulinarnych, najpierw zapoznaj się z naszym podstawowym pomysłem na ciasto w kolejnych akapitach.
Jak zrobić gofr bąbelkowy: podstawowy przepis na ciasto
Niezbędne składniki:
- ¾ szklanki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 Cz. skrobia kukurydziana
- ⅛ łyżeczka soli
- 1 jajko
- ½ szklanki cukru
- ¼ szklanki mleka
- ¼ szklanki wody
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 łyżki roztopionego niesolonego masła
- Olej.
Kroki przygotowawcze:
- Wsyp mąkę, proszek do pieczenia, skrobię kukurydzianą i sól do miski i ubijaj do dobrego połączenia. Następnie dodaj jajko, cukier, mleko, wodę i wanilię i ubijaj do uzyskania gładkości. Na koniec dodaj stopione masło.
- Lekko naoliwić każdą stronę gofrownicy i podgrzać ją. Następnie wlej ¾ szklanki ciasta, wypełniając wszystkie bąbelki. Zamknij, natychmiast odwróć gofrownicę i piecz przez 2-4 minuty, aż wafel będzie złotobrązowy. Zdejmij widelcem i ostudź.
Informacje żywieniowe na 1 gofr:
- Kalorie: 460
- Tłuszcz ogółem: 15 g
- Tłuszcz nasycony: 8 g
- Cholesterol: 125 mg
- Sód: 200 mg
- Węglowodany: 75 g
- Błonnik: 1 g
- Cukry: 38 g
- Białka: 9
Wskazówki dotyczące udanych gofrów bąbelkowych:
- Po ostygnięciu wafel staje się chrupiący i przybiera kształt, który mu nadasz.
- Aby zrobić czekoladowe gofry z bąbelkami, wystarczy dodać 2 łyżki proszku kakaowego.
- Aby dodać pikanterii do swoich gofrów, wmieszaj ¼ szklanki ulubionych ciasteczek, wcześniej je zmiel lub zmiel lub płatki.
Wafle z bąbelkami: różne kreatywne warianty do samodzielnego wykonania
Jak już wspomnieliśmy, gofry bąbelkowe pozwalają na różne kreatywne przedstawienia, które można bardzo łatwo kształtować w domu. Jeśli chodzi o gofra, jak jest, możesz po prostu posypać go ulubionymi owocami, czekoladą i / lub lodami. Musisz tylko dać upust swojej wyobraźni! Mamy jednak do zaoferowania idealną polewę dla smakoszy, której przygotowanie wymaga następujących składników:
- 125 ml zmiękczonego serka śmietankowego
- ¼ szklanki Nutelli
- 1 szklanka ciężkiej bitej śmietany
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka cukru pudru
- 6 świeżych truskawek (150 gr)
- 1/2 szklanki kawałków półsłodkiej czekolady
- 1 łyżeczka oleju roślinnego
- Cukier puder do posypania
Aby zrobić polewa, połącz ser śmietankowy z nutellą w średniej misce i wymieszaj, aż dobrze się zmiksuje. Następnie ubij razem bitą śmietanę, cukier i wanilię do uzyskania pożądanej konsystencji. Wymieszaj oba preparaty i dobrze wymieszaj. Pokrój truskawki. Następnie polej kawałki czekolady olejem roślinnym i rozpuść w kuchence mikrofalowej. Wreszcie, daj upust swojej kreatywności i udekoruj gofry bąbelkowe.
Wafle z bąbelkami w kształcie stożków
Przejdźmy do podstaw i dowiedzmy się, jak odtworzyć słynne gofry bąbelkowe w kształcie stożka. Więc to zadanie wcale nie jest skomplikowane! Gdy gofr wyjdzie z gofrownicy, starannie uformuj go w kształt stożka. Gdy ostygnie, słodka rozkosz sztywnieje i zachowuje swój kształt. Następnie napełnij schłodzone rożki ulubionymi lodami i dodaj wybrane dodatki: owoce, posypkę, ciasteczka i tak dalej.
Gofry bąbelkowe w stylu taco
Kształtowanie gofrów bąbelkowych w kształty taco jest tak proste, jak tworzenie rożków. Tak więc, gdy smakołyk wyjęty jest z gofrownicy, delikatnie złóż go w kształt muszli taco i umieść w pojemniku (na przykład tortownicy), gdzie zachowa swój kształt. Ostudź przez 10 minut. Na koniec udekoruj gofry w stylu taco według własnego uznania. Tutaj możesz zdecydować się na wariant słodki lub na taki słony. Jeśli lubisz eksperymentować, zamiast lodów i owoców dodaj gotowane jajka, sałatkę lub kiełbasę.
Gofry bąbelkowe w stylu kanapkowym
Oto słona propozycja, której nie można się oprzeć! Szczypiorek i ser cheddar zapraszają się do ciasta z tymi bąbelkowymi goframi, aby zmienić ich smak w wyjątkowy sposób. Oto składniki potrzebne do ugotowania ciasta:
- ¾ szklanki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
- ⅛ łyżeczka soli
- ⅛ łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 jajko
- 2 łyżki cukru
- ⅓ szklanki mleka
- ⅓ szklanki wody
- 2 łyżki roztopionego niesolonego masła
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- 60 g startego sera cheddar
Do przybrania :
- 2 łyżki majonezu
- 1 pomidor
- 2 liście sałaty
- 6 plastrów chrupiącego boczku
Kroki przygotowawcze:
- Najpierw wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, skrobię kukurydzianą, sól i pieprz. Następnie dodaj jajko, cukier, mleko i wodę.
- Wymieszaj ser cheddar i szczypiorek i ubijaj do zmiksowania. Na koniec dodaj roztopione masło.
- Przygotuj gofry bąbelkowe, postępując zgodnie z instrukcjami podanymi w pierwszym przepisie powyżej.
- Aby złożyć kanapkę, rozprowadź majonez po jednej stronie każdego gofra. Następnie dodaj boczek, pomidor i sałatę. Na koniec przykryj kolejnym waflem i pokrój na ćwiartki. Tutaj!
A teraz czas na inspirację! Odkryj wiele kreatywnych i oryginalnych pomysłów na zaprojektowanie najlepszego gofra bąbelkowego.
