Zjazdy rodzinne przy okazji uroczystości zakończenia roku mogą przebiegać inaczej. Czasami jest to elegancka kolacja, podczas której cała rodzina rozmawia przy degustacji wykwintnych potraw. W innych przypadkach jest to mniej formalny wieczór z przyjaciółmi, ale równie uroczysty, kiedy dobre wino i aperitify na obiad są na porządku! W najlepszym przypadku uroczystości odbywają się przez kilka kolejnych dni, a Ty otrzymujesz „to, co najlepsze z obu światów”. Tak więc, niezależnie od tego, czy szukasz małej świątecznej przystawki, czy oryginalnego deseru, aby nadać świątecznego nastroju świątecznemu stołowi, trafiłeś we właściwe miejsce, ponieważ łuszczące się drzewo jest przyozdobione zgodnie z pragnieniami i gustami wszystkich!
Choinka z ciasta francuskiego Nutella - łatwy przepis
Po zakończeniu świątecznego postu nie ma to jak zafundować sobie dobry tort, którym można się podzielić! W tym roku schodzimy z utartych szlaków i przesiadamy się z tradycyjnego bala bożonarodzeniowego ze skręconą czekoladą Nutella posypaną całą żurawiną! W tym celu zamieniamy ciasto tortowe na ciasto francuskie. Łatwe w przygotowaniu i absolutnie pyszne drzewko zachwyci młodych i starszych! Oto składniki do zdobycia:
- 2 ciasto francuskie
- małe cukierki / świeża żurawina
- 1 jajko
- 4 łyżki. Nutella
- cukier puder
Zacznij od nagrzania piekarnika do 180 ° C. Rozwiń pierwsze ciasto francuskie, zachowując blachę do pieczenia. Rozłóż tam czekoladę i przykryj drugim ciastem francuskim. Za pomocą noża pokrój ciasto na kształt drzewa. Z obu stron uformuj paski 1,5 cm, starając się zachować środek w nienaruszonym stanie, a następnie ostrożnie zwiń każdy uzyskany pasek, aby go skręcić. Na koniec posmaruj drzewo jajkiem i piecz przez 25 minut lub do momentu, aż ciasto będzie złotobrązowe i chrupiące. Wyjmij z piekarnika i udekoruj drzewo cukierkami lub świeżą żurawiną. W razie potrzeby posyp cukrem pudrem.
Ciasto francuskie z kremem kasztanowym
Składniki:
- 2 bułki ciasta francuskiego
- Krem kasztanowy
- 1 żółtko jajka
- cukier puder
- cukierki czekoladowe
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Rozwiń pierwsze ciasto francuskie i rozprowadź na nim grubą warstwę kremu kasztanowego, a następnie przykryj drugim krążkiem ciasta francuskiego. Nożem pokrój ciasto na choinkę, a następnie ułóż paski ciasta z obu stron, zachowując środek nienaruszony. Z resztek ciasta uformuj małe gwiazdki. Następnie pokrój paski ciasta z obu stron i skręć je, aby utworzyć gałęzie. Przed pieczeniem ciasta francuskiego w 180 ° C przez 20 do 25 minut, zrumień je ubitym żółtkiem rozcieńczonym niewielką ilością wody. Ciasto francuskie po wyjęciu z piekarnika ułożyć na półmisku, posypać cukrem pudrem i w razie potrzeby posypać czekoladowymi cukierkami. Będą służyć jako bombki! Dobrze smakujące !
Ciasto francuskie nadziewane szpinakiem i ricottą
Składniki na 4-6 osób:
- 2 ciasto francuskie
- 200 g gotowanego szpinaku
- 60 g pistacji
- 80 g sera
- 3 łyżki. łyżki oliwy z oliwek
- 1 żółtko jajka
- Sól i pieprz
- Bazylia
- Wiśniowe pomidory do dekoracji
Przygotowanie:
Dobrze umyj szpinak. Zblanszuj je wlewając do wrzącej wody na 5 minut, następnie odcedź i natychmiast przenieś do miski wypełnionej bardzo zimną wodą. Pozwoli ci to zachować ich kolor. Na patelni rozpuść trochę masła, następnie przypiekaj szpinak przez 5 minut, sól i pieprz. Zdejmij z ognia i pozwól im ostygnąć.
Ugotowany szpinak wymieszać z pistacjami, oliwą i serem. Ciasto francuskie ułożyć na blasze do pieczenia, uprzednio przykrytej papierem do pieczenia. Wytnij kształt choinki. Połóż drugie ciasto francuskie i wytnij ten sam kształt przed wstawieniem do lodówki. Na pierwsze ciasto francuskie rozłóż warstwę pesto i przykryj drugą warstwą ciasta. Odłóż ponownie do lodówki na kilka minut i przystąp do wycinania gałęzi swojego małego laminowanego drzewa, wykonując poziome paski o szerokości 1 cm. Posmaruj żółtkiem jajka. Posyp pień posiekaną bazylią. Wstaw do lodówki, aby ponownie ostudzić makaron.
Następnie skręć każdą gałąź jodły na sobie i posmaruj odkryte części żółtkiem jaja. Piecz przez 20 minut w temperaturze 180 °. Na koniec ostudź przed udekorowaniem pomidorkami koktajlowymi przeciętymi na pół. Jeśli chodzi o skrawki ciasta francuskiego, użyj ich do przygotowania innych smakołyków na świąteczny aperitif. Flety z ciasta francuskiego na słono lub słodko, kozi ser i ciasto bekonowe, mini croissanty z mozzarellą lub bułeczki z bekonem… Jednym słowem apetycznych pomysłów nie brakuje.
Ekspresowe ciasto francuskie z pesto i serem!
Składniki:
- 2 ciasto francuskie
- 80 g pesto
- 130 g koziego sera
Przygotowanie:
W misce wymieszaj pesto i kozi ser, a następnie posmaruj pierwsze ciasto francuskie. Połóż drugie ciasto na wierzchu i wytnij kształt drzewa. Uformuj gałęzie jodły i zwiń je na sobie. Na koniec posmaruj wszystko żółtkiem i wstaw do piekarnika na 30 do 35 minut w temperaturze 180 ° C. Udekoruj pokrojoną czerwoną papryką lub pomidorkami koktajlowymi.
Ciasto francuskie z łososiem i twarogiem do podzielenia
Składniki:
- 2 bułki ciasta francuskiego
- 5-6 plastrów wędzonego łososia
- 80-90 g białego sera
- 200 ml bitej śmietany
- 1 ząbek czosnku
- ikra łososia
- 1 cytryna
- 1 żółtko jajka
- czerwona cebula
- koper
Przygotowanie:
Zacznij od nagrzania piekarnika do 200 ° C. Następnie posmaruj pierwsze ciasto francuskie twarożkiem i dopraw solą i pieprzem. Dodaj posiekany koperek i ułóż plasterki wędzonego łososia. Połóż drugie ciasto francuskie na wierzchu i wytnij duże drzewo. Zwiń gałęzie drzewa i posmaruj je żółtkiem. Prześlij do piekarnika i gotuj przez 20-30 min. W międzyczasie obierz i drobno posiekaj czerwoną cebulę i czosnek. Ubij śmietanę, wlej sok z cytryny, czerwoną cebulę, ząbek czosnku i jajka z łososia. Wyjmij drzewo z ciasta francuskiego z piekarnika i ciesz się jego gałęziami, zanurzając je w chrupiącym sosie. Smacznego !
Ciasto francuskie choinkowe z konfiturą malinową
Składniki:
- 2 bułki ciasta francuskiego
- Dżem malinowy
- 1 jajko
- suszone owoce do wyboru
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C i rozwałkuj pierwsze ciasto. Obficie rozprowadź dżem. Przykryj drugim ciastem francuskim i uformuj drzewo, zawsze kierując się tą samą zasadą: pokrój ciasto, nacinaj paski z obu stron bez przechodzenia do środka, każdy pasek przekręć i posmaruj ubitym jajkiem. Przed wstawieniem do piekarnika na około 20-30 minut posyp żurawiną. Niech ostygnie i ciesz się.
Świąteczne ciasto francuskie przyozdobione na każdy gust!
Kolejny pomysł, który z pewnością zachwyci miłośników pesto! Przygotowane w 25 minut na płasko i przyozdobione chorizo i pesto szpinakowym, to drzewo rozjaśni wszystkich smakoszy swoją chrupiącą i delikatną stroną!
Składniki:
- 2 ciasto francuskie
- 1 jajko
- 100 gr serka śmietankowego (do dekoracji chorizo)
- 750 g chorizo
- 1 łyżeczka koperku
- trochę mleka (opcjonalnie)
- 2 miseczki świeżego szpinaku
- 3 łyżki proszku migdałowego (do nadzienia pesto)
- 1 ząbek czosnku
- 6 łyżek oliwy z oliwek (do dekoracji pesto)
Przygotowanie:
Obierz chorizo ze skórki i pokrój na kawałki. W robocie kuchennym włóż kawałki chorizo, twarożek i wszystko wymieszaj, aż do uzyskania jednolitej masy. W razie potrzeby dodaj trochę mleka. Na koniec włóż koperek. Ostudzić i przystąpić do przygotowania pesto szpinakowego. W tym celu w misce robota kuchennego umieść szpinak, proszek migdałowy, czosnek i polej oliwą. Dobrze wymieszaj i utrzymuj preparat w chłodzie. Rozłóż ciasto francuskie na papierze do pieczenia, nakładając na nie.
Wytnij duże drzewo z dość szerokim pniem, a następnie usuń ciasto z góry. Zarezerwuj to. Rozłóż rillettes z chorizo po lewej stronie, a pesto ze szpinaku po prawej stronie. Przykryj drugim ciastem francuskim. Następnie wyciąć paski i kolejno je skręcać. Ze skrawków makaronu uformuj gwiazdki, których możesz użyć jako dekoracji. Jeśli chcesz, udekoruj je pozostałymi rillettes z chorizo i pesto. Posmaruj drzewo żółtkiem i piecz przez 20-25 minut w temperaturze 180 ° C lub do momentu, aż ciasto będzie wystarczająco złote. Wyjąć z piekarnika i ostudzić na kratce. Oddziel gałęzie od pnia i ciesz się!
Wskazówka:
Jeśli nie masz szpinaku, zamień go na pietruszkę lub bazylię. To drzewo można przygotować z wyprzedzeniem bez żadnego problemu. Unikaj jednak chodzenia do lodówki, ponieważ ta straci kruchość ciasta francuskiego.
Ciasto francuskie choinkowe z jabłkami w kształcie jodły
Podczas gdy słodkie ciasto francuskie jest ogólnie mile widziane jako aperitif, będzie również świetnym świątecznym deserem.
Składniki:
- 2 ciasto francuskie
- sos jabłkowy
- żółtko / mleko
Przygotowanie:
Jak zwykle zacznij od rozwałkowania pierwszego ciasta francuskiego. Następnie rozłóż tam jabłka, tworząc drzewo. Przykryj kolejnym ciastem francuskim i wytnij zgodnie z kształtem drzewa. Wytnij gałęzie i przekręć je. Na koniec podsmaż wszystko dżinsami lub mlekiem i piecz przez 20-25 minut w 180 °.
Słońce z ciasta francuskiego z jabłkami, cynamonem i świeżą żurawiną
Aby osiągnąć jednomyślność wśród gości na aperitif lub na deser, zamień jabłoń na łuszczące się słońce z żurawiną i cynamonem, równie smacznym i łatwym do wykonania jak nasze inne pomysły!
Składniki:
- 2 ciasto francuskie
- 4 jabłka / mus jabłkowy
- sok z ½ cytryny
- 20 g masła
- 3-4 łyżeczki. cukier puder
- 3 łyżki. proszek migdałowy
- 1 jajko
- cynamon
- gałka muszkatołowa
- laska wanilii
Przygotowanie:
Najpierw obierz jabłka, posiej je i pokrój w kostkę. Umieść je w misce, wlej sok z cytryny i wszystko dobrze wymieszaj. Na rozgrzanej patelni roztop masło i dodaj pokrojone w kostkę jabłka, cukier, odrobinę cynamonu i laskę wanilii. Mieszaj i podgrzewaj na małym ogniu przez 15 minut lub do powstania kompotu. Jeśli natomiast masz w domu mus jabłkowy kupiony w sklepie, nic nie stoi na przeszkodzie, abyś użył go do zrobienia słonecznej tarty.
Następnie ułóż pierwszą rolkę ciasta francuskiego na blacie i całą powierzchnię przykryj musem jabłkowym, pozostawiając około 2 cm wokół brzegów. Posyp proszkiem migdałowym i przykryj drugim ciastem francuskim. Dobrze przylutuj krawędzie. Umieść szklankę na środku ciasta i pokrój na 4 równe części, a następnie każdą z nich na 4, a następnie zwiń w ładne skręty. Ubij jajko w małej misce i w razie potrzeby rozcieńczyć niewielką ilością wody. Posmaruj tartę i piecz przez 25 minut w temperaturze 180 ° C. Wyjmij z piekarnika, posyp świeżą żurawiną i cynamonem i gotowe!
Ciasto francuskie z indyka Świąteczny wieniec z konfiturą żurawinową
Składniki:
- 1 kostka bulionu warzywnego
- 800 g fileta z indyka
- 5 szalotek
- 3 ząbki czosnku
- 4 łyżki. łyżka oliwy z oliwek
- 500 g szpinaku
- pistacje
- 4 jajka
- 250 g brie / feta
- 4 łyżki. bułka tarta
- 4 rolki ciasta francuskiego
- 200 ml dżemu żurawinowego
- Sól i pieprz z młyna
Przygotowanie:
Zagotuj 1,5 litra wody z bulionem warzywnym. Indyka pokrój na małe kawałki i ugotuj w bulionie. Opróżnij je. Obierz i pokrój szalotkę i czosnek. Podsmaż je na patelni z odrobiną oliwy. Wypłucz i osusz szpinak. Dodaj je na patelnię i gotuj przez kilka minut. Posyp orzechami pistacjowymi, solą i pieprzem. Dodaj kawałki indyka. Ubij 2 jajka i dodaj je do szpinaku z serem i bułką tartą. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 200 ° C. W rozwałkowanym cieście francuskim wyciąć prostokąty o wymiarach około 8 cm x 18 i ułożyć je w okrąg, nakładając na siebie. Lekko zwilż i dociśnij, aby dobrze się przykleiły.
Wylej farsz na ciasto i zamknij ciasto do wewnątrz, mocno dociskając, aby uzyskać ładną koronę. Wykorzystaj resztki makaronu do dekoracji wieńca. Posmaruj ciasto jajkiem i piecz przez 25 minut, aż stanie się dość kruche i złociste. Po wyjęciu z piekarnika wieniec kroimy na kawałki i podajemy z konfiturą żurawinową.
Czekoladowe ptysiowe gwiazdki zamontowane na choince
Składniki:
- 1-2 rolki ciasta francuskiego
- 1 słoik czekolady Nutella
- cukier puder
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Zrób blachę do pieczenia i rozłóż na niej pierwsze ciasto francuskie. Przykryj czekoladą Nutella i przykryj drugim krążkiem ciasta, a następnie zgrzej brzegi. Umieść szklankę na środku ciasta francuskiego i odetnij 8 gałązek od szklanki do krawędzi ciasta francuskiego. Jeśli ciasto jest zbyt miękkie, wstaw do lodówki na 20 minut. Złóż 2 boki każdej gałęzi w kierunku środka i zespawaj je po dwa. Piecz przez 25 do 30 minut. W międzyczasie zrób dwa małe kółka. Udekoruj pierwszą czekoladą, a następnie pokryj drugą. Powtórz z coraz mniejszymi okręgami. Nałóż gwiazdki na półmisek, aby utworzyć wyśmienite drzewo pełne czekolady i posyp cukrem pudrem!