- Świąteczny posiłek, zatrucie pokarmowe i typowe objawy
- Co można zrobić, aby leczyć ten bolesny stan?
- Jak uniknąć zatrucia z powodu spożycia skażonej żywności?
Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Bardzo często obchody końca roku skłaniają nas do wprowadzenia nowych konceptów kulinarnych. Ale te eksperymenty mogą stać się prawdziwym bólem głowy w przypadku zatrucia pokarmowego. Bez względu na to, czy jest to posiłek bożonarodzeniowy, czy noworoczny, ryzyko jest bardzo duże. Więc co robić? Czy możemy uniknąć tego tak nieprzyjemnego stanu? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej na ten temat.
Świąteczny posiłek, zatrucie pokarmowe i typowe objawy
Nie jest tajemnicą, że w czasie wakacji mamy luksus spożywania potraw, które rzadko gotujemy. Jednak istnieje duże ryzyko zatrucia pokarmowego, ale na szczęście można go łatwo uniknąć. Zatem wbrew powszechnemu przekonaniu owoce morza nie są jedynym winowajcą. Drób, mięso i potrawy z jaj i mleka mogą również powodować zatrucia pokarmowe. Ale jak dokładnie rozpoznajesz to drugie?
Dlatego wśród najczęstszych objawów wyróżniamy biegunkę, której towarzyszą bóle brzucha i / lub wymioty. Może również wystąpić temperatura. Ale ostatecznie objawy zależą głównie od złapanych bakterii. Doktor Jimmy Mohamed wyjaśnia, że w przypadku salmonelli pacjent cierpi na czerwonkę: dość niepokojący stan, który charakteryzuje się biegunką z krwią i śluzem.
Z drugiej strony bakterie znane jako Staphylococcus aureus wywołują biegunkę podobną do wody. Do tego dochodzą bóle brzucha, ale na szczęście bez gorączki.
Co można zrobić, aby leczyć ten bolesny stan?
Jako bonus, lekarze zalecają natychmiastowe przyjęcie leku przeciwbiegunkowego, odpowiednie nawodnienie i przyjęcie diety. Należy jednak pamiętać, że oprócz Salmonella Staphylococcus aureus istnieje duża liczba bakterii, które są odpowiedzialne za zatrucia pokarmowe. A jeśli to nie ustąpi, wizyta u lekarza jest obowiązkowa, zwłaszcza jeśli jest to dziecko lub osoba starsza.
Jak uniknąć zatrucia z powodu spożycia skażonej żywności?
Zatrucia pokarmowego można oczywiście uniknąć za pomocą kilku dobrych, prostych i skutecznych działań. Na pierwszy rzut oka niezbędne jest dobre ugotowanie potraw, zwłaszcza mięs i owoców morza, w przeciwnym razie istnieje ryzyko złapania salmonelli. Inne złote zasady obejmują przestrzeganie łańcucha chłodniczego oraz obowiązkowe mycie rąk przed i po przetworzeniu żywności.
Aby uniknąć rozprzestrzeniania się bakterii, niezbędna jest również higiena lodówki. Dlatego zaleca się regularne czyszczenie za pomocą detergentu.
Jaki jest świąteczny posiłek bez fantastycznego deseru? Często przygotowywany jako „gotowy do spożycia”, ten ostatni wymaga szybkiego spożycia, aby nie spowodować zatrucia pokarmowego produktami mlecznymi, jajami itp.