Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Co powiesz na nauczenie się, jak uprawiać domowe mikro warzywa, a tym samym udekorować swoją małą kuchnię zielenią. Tak dekoracyjne, jak przydatne, te małe zielone listki są cenione za ich specyficzny smak i właściwości terapeutyczne. A poza tym, że wnoszą odrobinę oryginalności do wystroju wnętrza, z pewnością rozbudzą smak Twoich potraw. Jest też szybki i ekonomiczny! Oto jak zaprosić miejskie rolnictwo do swojego domu!
Naucz się łatwo uprawiać mikroelinki w domu!
Chociaż nadal jest środek zimy, posiadanie zadaszonego ogródka warzywnego jest z pewnością korzystne! Bo w końcu kto nigdy nie marzył o rozkoszowaniu się zieloną sałatą, gdy na zewnątrz wszystko jest białe? Jak zrobić ? Koniec z aromatycznymi ziołami i warzywami doniczkowymi, które nie rosną i bardzo często są dotknięte chorobami! Zamiast tego wybieramy „mikrozielone”, ucząc się, jak uprawiać mikroelony w domu! Smaczne i zdrowe mikrozielonki reprezentują rośliny, które ledwo wyłoniły się z ziemi. Bardzo popularni w Ameryce Północnej, wylądowali we Francji. Swoimi kolorami i niepowtarzalnym smakiem zapraszają na każdy talerz i podbijają wszystkich smakoszy.
Dlaczego akurat powinieneś nauczyć się uprawiać mikroelinki?
Jeśli nadal nie rozumiesz, co to jest, luxury-decor.net rozszyfruje dla Ciebie cały temat! Tak więc, jak już wspomniano, mikropędy to małe liście, które są odcinane na pierwszym etapie ich rozwoju lub tuż po wykiełkowaniu. Wyłaniają się z ziemi między 1 a 4 tygodniem i mają kilka centymetrów wysokości. Zanim pojawi się pierwszy podwójny liść, są gotowe do spożycia. Oprócz wywoływania szumu w ostatnich latach, mikrogranulki są również bardzo korzystne dla organizmu. Co więcej, według niektórych badań, domowe mikrogolonki są bogatsze w składniki odżywcze niż dojrzałe rośliny.
Odkrywamy, że te delikatne małe pędy rzeczywiście reprezentują mini bomby odżywcze, które już zawierają wszystkie witaminy, minerały i błonnik niezbędne roślinie do jej rozwoju. Na przykład kilogram mikrozielonych brokułów zawiera około 40 razy więcej składników odżywczych niż kilogram świeżych warzyw. Kolejna zaleta? Twoje produkcje będą w 100% lokalne i wolne od pestycydów, ponieważ po prostu ich nie potrzebują.
Główna zaleta? Mikro-pędy doskonale pasują do kultury miejskiej! Uprawę kiełków w domu można również przeprowadzić z rodziną. To świetny sposób na wprowadzenie najmłodszych w ogrodnictwo i zdrową żywność. Jako bonus, jest to dobre dla budżetu! Cena kiełków to tylko kilka centów. W związku z tym uprawa zielonych warzyw w domu jest stosunkowo bardziej ekonomiczna niż kupowanie warzyw na rynku!
Z drugiej strony, domowe mikrozielone nie są najbardziej ekologicznym trendem dla tych z Was, którzy nie mają naturalnego światła w swoich domach. Jednak dla konsumentów i szefów kuchni miro-feuille stanowią idealną okazję do stworzenia miejskiego terroir.
Uprawa mikro-pędów: łatwa czynność!
Uprawa kiełków w domu jest z pewnością dziecinnie prosta! Wystarczy namoczyć je w wodzie przez kilka tygodni, od czasu do czasu spłukując. Jeśli chodzi o materiały, potrzebujesz tylko kiełkującego! Możesz to zrobić w sklepach ze zdrową żywnością. Jeśli jednak masz zamiar wyhodować tylko kilka kiełków, tak naprawdę ich nie potrzebujesz.
Tak więc zamiast wydawać pieniądze na produkty, które możesz zrobić samodzielnie, stwórz własne siedlisko z garnka jogurtu lub szklanego słoika. Po zdobyciu własnego pojemnika potrzebujesz filtra. W tym celu wybierz kwadratową moskitierę, którą następnie umieść na otworze słoika. Aby utrzymać kwadrat w stanie nienaruszonym, użyj gumki. I oto jest, Twój kiełkujący DIY jest gotowy!
Mikro-pędy: które nasiona preferować?
Ogólnie rzecz biorąc, wybór kiełków do uprawy w domu jest prawie nieograniczony. Należy jednak unikać ziemniaków i rabarbaru ze względu na ich toksyczne liście. W przeciwnym razie najbardziej preferowanymi zieleniami są kukurydza i koper włoski. Inne możliwości to:
- zboża (owies, chia, len, kasza gryczana, sezam i ryż)
- warzywa (burak, marchew, seler, sałata, musztarda, por, brokuły, cebula, szpinak)
- rośliny strączkowe (fasola mung, soczewica, komosa ryżowa, soja i ciecierzyca)
- aromatyczne zioła (kolendra, koper włoski, bazylia, pietruszka i koper)
Gdzie możesz znaleźć nasiona do kiełkowania? Na szczęście jest już kilka sklepów oferujących asortyment nasion. Jednak ważne jest, aby wybrać certyfikowane i dobrze zapakowane nasiona! Czemu ? Cóż, ponieważ są miejsca, których produkty są traktowane fungicydami. Więc zwróć uwagę na etykiety!
Proces krok po kroku
Najpierw wlej dwie warstwy nasion (i nie więcej) do słoika. W przeciwnym razie ryzykujesz, że pojemnik zostanie przepełniony kiełkującymi nasionami. Następnie napełnij wodą i energicznie wstrząśnij, aby oczyścić nasiona z kurzu. Odwróć, aby opróżnić. Ponownie napełnij garnek czystą wodą i umieść go w ciepłym miejscu, aby wspomóc kiełkowanie. Pozostaw na około 12 godzin. W międzyczasie nasiona pęcznieją i osiągną około dwukrotnie swój pierwotny rozmiar. Pod koniec tego czasu opróżnij słoik, napełnij go ponownie i odwróć, aby odsączyć nasiona.
Wypłucz i osusz, wypłucz i ponownie osusz! Oto klucz do pomyślnego kiełkowania! Ale ile razy dokładnie? Jak już wspomnieliśmy, ten krok należy powtarzać rano i wieczorem przez dwa do pięciu dni do ośmiu dni (szczególnie w przypadku marchwi i kopru włoskiego). Czas trwania zasadniczo zależy od wybranego rodzaju nasion, a także od temperatury miejsca. Ta ostatnia musi być stosunkowo wysoka. Miejmy nadzieję, że twoje małe pędy wkrótce zaczną rosnąć.
Jeśli nasionom zabraknie światła, staną się bardzo blade. Aby mieć świeższe i bardziej zielone kiełki, musisz ustawić swoją małą doniczkę w pobliżu w jasnym miejscu. Dzięki temu przyszłe warzywa będą miały bardziej intensywny i witaminowy smak. Gdy kiełki osiągną pożądany rozmiar, należy je wypłukać i osuszyć po raz ostatni. Jeśli chodzi o to, co będzie dalej, masz dwie możliwości: albo skonsumuj je od razu, albo trzymaj w lodówce przez kilka tygodni.
Uprawa mikrozielonych roślin to prawie ta sama zasada, ponieważ mikrogolonki to po prostu kiełki wyhodowane w dobrej glebie i trzeba pozwolić im dłużej dojrzewać i zbierać kilka dni później niż kiełki. Jak wspomnieliśmy powyżej, mikrozielonki są gotowe, gdy pojawią się pierwsze zielone liście. Na koniec zbierz je za pomocą nożyczek lub wyrwij z ziemi, aby wykorzystać ich korzenie, które są równie chciwe i bogate w witaminy.
Dodatkowe informacje można znaleźć w powyższym filmie!