Podobały Ci się nasze niesamowite przepisy na chleb truskawkowy? Jeśli Twoja odpowiedź brzmi tak, to po raz kolejny jesteś we właściwym miejscu, ponieważ będziemy kontynuować idee słodkiego i owocowego chleba. Dziś mamy przyjemność zaprezentować Państwu słynny „chleb bananowy”, który wywołał poruszenie w sieciach społecznościowych i którego wiele odmian zachwyci nasze kubki smakowe. Ale czym właściwie jest chleb bananowy i jak go przygotowujesz?
Co to jest chleb bananowy?
W połowie drogi między chlebem a ciastem chleb bananowy jest zwykle robiony z puree bananowego i owsa. Pochodzący ze Stanów Zjednoczonych chleb bananowy pojawił się na scenie kulinarnej w latach 30. Od tego czasu jego sposób przygotowania ewoluował i obecnie istnieje wiele odmian, które można dostosować do własnych potrzeb. Z orzechami, rodzynkami, czekoladą, stylem wegańskim… każdy znajdzie coś dla siebie i bez względu na wiek. Więc nie zwlekaj dłużej i odkryj nasze spektakularne przepisy w poniższych akapitach, ale przede wszystkim oto kilka przydatnych wskazówek, o których warto pamiętać:
- Aby uzyskać najlepszą konsystencję, użyj robota kuchennego lub blendera wysokoobrotowego do zmielenia owsa na „mąkę”.
- Rozgnieć banany zawsze za pomocą robota kuchennego lub blendera szybkoobrotowego. Dzięki temu chleb bananowy będzie miał bardziej intensywny owocowy smak.
- Wypij swój chleb bananowy na drugi dzień po przygotowaniu. Gdy chleb ostygnie do temperatury pokojowej, zawiń go w folię lub folię i odstaw na jeden dzień. Następnego dnia chleb będzie bardziej wilgotny, smaczniejszy i łatwiejszy do krojenia.
Prosty przepis na chleb bananowy
Składniki:
- 1 szklanka płatków owsianych
- 1 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 1/2 łyżeczki soli koszernej
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 3 duże dojrzałe banany pokrojone na kawałki
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 3 łyżki oleju spożywczego
- 1/3 szklanki posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Spryskaj formę do pieczenia sprayem i odstaw na bok.
2. Włożyć płatki owsiane do robota kuchennego i zmiksować. Następnie dodaj do niego brązowy cukier, mąkę, sól, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i cynamon. Wymieszaj ponownie. Przełóż mieszaninę do dużej miski.
3. Umieść banany w misce robota kuchennego i zmiksuj, aż będą gładkie. Następnie dodaj jajka, wanilię i olej. Wymieszaj ponownie, aż będzie gładkie. Wlej mokry preparat do miski z suchymi składnikami. Dobrze wymieszać. Jeśli używasz orzechów, teraz jest dobry moment, aby je dodać.
4. Przełóż mieszaninę na patelnię i piecz przez 45-50 minut. Ostudź na kratce. Następnie, jeśli chcesz, zawiń chleb bananowy w folię lub folię i przechowuj w chłodnym, suchym miejscu.
Informacje żywieniowe:
Kalorie: 237,58
Tłuszcz: 8,55 gr Tłuszcz
nasycony : 0,99 gr
Węglowodany: 36,50 gr
Błonnik: 2,64 gr
Węglowodany netto: 33,86
Cukier: 14,16 gr
Białko: 5 gr
Sód: 209, 49 mg
cholesterolu: 37,20 gr
Przepis na zdrowy bezmączny chleb bananowy przygotowany z zaledwie 5 składników
Składniki do zdobycia:
- 3 dojrzałe banany
- 2 szklanki płatków owsianych
- 2 jajka
- 1/4 szklanki syropu klonowego
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
Kroki przygotowawcze:
1. Najpierw rozgrzej piekarnik do 180 ° C i spryskaj bochenek sprayem do gotowania.
2. Umieść wszystkie składniki w robocie kuchennym i miksuj do połączenia. Przełóż ciasto na przygotowaną patelnię. W razie potrzeby posyp wierzch cienkimi plasterkami banana. Następnie piecz przez 30-35 minut.
3. Przed spożyciem pozwól chlebowi bananowemu całkowicie ostygnąć.
Pyszna odmiana dla wegan i bez glutenu
Czy jesteś fanem łatwych przepisów wegańskich? Jeśli więc odpowiesz „tak”, proponujemy Ci wegański wariant słynnego chleba bananowego, aby nie pozbawić Cię jego niepowtarzalnego smaku. A co powiesz na połączenie go ze zdrowym smoothie na sycące i owocowe śniadanie?
Potrzebne składniki:
- 3 małe dojrzałe banany
- 1/3 szklanki wegańskiego masła lub rafinowanego oleju kokosowego
- 2/3 szklanki brązowego cukru
- 3 łyżki mleka roślinnego do wyboru
- 1 łyżeczka wanilii
- 2 szklanki mąki bezglutenowej
- 1 łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- ½ łyżeczka gumy ksantanowej
- 1/8 łyżeczki soli
Instrukcje :
1. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C i spryskaj bochenek wegańskim sprayem do gotowania.
2. Zetrzyj banany widelcem w dużej misce.
3. Dodaj olej kokosowy (lub masło wegańskie) i brązowy cukier i dobrze wymieszaj.
4. Następnie dodaj mleko roślinne i wanilię i ponownie wymieszaj.
5. Wlej suche składniki do miski i mieszaj, aż utworzy się gęsta pasta.
6. Przełóż ciasto do formy i piecz przez 40 minut.
Przepis na chleb bananowo-czekoladowy
Niezbędne składniki:
- 8 łyżek niesolonego masła, stopionego lub zmiękczonego
- 1 szklanka brązowego cukru
- 2 jajka
- 1/4 szklanki mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 3 dojrzałe banany
- 2 filiżanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki posiekanych orzechów pekan
- Chipsy czekoladowe
- 340 gr posiekanej czekolady
- Cienkie plasterki banana
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C i wyłóż bochenek papierem do pieczenia lub po prostu spryskaj sprayem do gotowania.
2. Weź miskę i rozgnieć dojrzałe banany widelcem.
3. W innej misce połącz masło z brązowym cukrem i mieszaj, aż dobrze się połączą.
4. Następnie dodaj jajka i ubijaj do gładkości.
5. Wlej mleko i ekstrakt waniliowy i wymieszaj. Następnie dodaj rozgniecione banany i mieszaj do połączenia.
6. Dodać mąkę, cynamon, sodę oczyszczoną i sól i delikatnie mieszać do uzyskania gładkiej masy.
7. Dodaj posiekaną czekoladę i orzechy i wymieszaj.
8. Ciasto przełożyć do formy, wygładzając szpachelką. Udekoruj cienkimi plasterkami banana i posyp kawałkami czekolady. Piecz chleb bananowy przez 50-60 minut.
9. Pozwól chlebowi ostygnąć przez 10-20 minut przed umieszczeniem go na ruszcie.
Chleb Bananowo-Rodzynkowy Maczany w Rumie
Suszone owoce są bogate w witaminy, minerały i błonnik. Są używane w wielu przepisach na ciasta, babeczki, miseczki na płatki zbożowe itp. Dziś zachęcamy do włączenia ich do smacznego chleba bananowego. A oto składniki do zdobycia:
- 3 dojrzałe banany
- 1/2 szklanki niesolonego masła
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 2 jajka
- 1 1/2 łyżki mleka
- 1/2 szklanki rodzynek
- 1 1/2 łyżki rumu
- 2 filiżanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 szklanki prażonych i posiekanych orzechów włoskich
Instrukcje :
1. Rozgnieć banany widelcem w misce.
2. Weź kolejną miskę i dodaj granulowany cukier, brązowy cukier i masło. Ubij za pomocą miksera elektrycznego.
3. Następnie dodaj jajka i mleko i ponownie wymieszaj.
4. Wlej mieszaninę do miski z bananami i wymieszaj.
5. Następnie namocz rodzynki w rumie przez około 5 minut.
6. Przesiej mąkę, sodę, proszek do pieczenia i sól. Następnie dodaj je do mieszanki bananowo-cukrowej. Mieszaj, aż dobrze się połączą.
7. Na koniec dodaj orzechy i rodzynki (łącznie z pozostałym rumem) i zamieszaj do połączenia.
8. Wlej ciasto do natłuszczonej formy i piecz w piekarniku uprzednio nagrzanym do 180 ° C przez 60-70 minut. Gdy chleb bananowy jest upieczony, przełóż go na ruszt, aby ostygł.
Przepis na chleb bananowy ze skórką cynamonową
Mokre składniki:
- 2 jajka
- 1 szklanka rozgniecionych bananów
- 3/4 szklanki cukru
- 1/3 szklanki oleju
- 1/2 szklanki jogurtu greckiego
Suche składniki:
- 1 3/4 szklanki mąki pełnoziarnistej
- 1/4 szklanki mąki kukurydzianej
- 2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
Składniki na skórkę cynamonową:
- 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/4 szklanki masła
Kroki przygotowawcze:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C i spryskaj bochenek sprayem do gotowania.
2. Aby przygotować skórkę, po prostu wymieszaj w misce mąkę z brązowym cukrem i cynamonem. Następnie dodaj masło i mieszaj palcami, aż uzyskasz okruchy. Zamrażać.
3. Przygotuj ciasto, najpierw mieszając suche składniki w misce. Następnie wymieszaj mokre składniki w drugiej misce. Wlej mokry preparat do suchej mieszanki. Lekko zamieszaj.
4. Wlej ciasto do formy i posyp schłodzoną skórką.
5. Piecz około 50-60 minut. Poczekaj, aż chleb bananowy ostygnie na patelni, a następnie przenieś go na ruszt do całkowitego ostygnięcia.