Dobry przepis na tosty może uratować Cię w wielu sytuacjach. Niezależnie od tego, czy są to niespodziewani goście, czy tylko dzieci, które chcą zamienić zwykłe śniadanie na kawałek chrupiącego chleba z różnymi dodatkami, kilka pomysłów na tosty aperitif jest zawsze mile widziane w Twojej książce kucharskiej. Teraz poświęć kilka minut na dodanie naszych doskonałych przepisów na tosty aperitif, które docenią Twoi przyjaciele-smakosze, a także Twoje dzieci.
Miniaturowe pomysły na tosty z awokado
Składniki:
• 1 pełnoziarnista bagietka pokrojona w plastry
• 4 dojrzałe awokado
• 1 łyżka. sok z limonki
• ¼ szklanki pokruszonej fety
• ½ szklanki posiekanych orzechów włoskich
• 2 łyżki. Bajgiel Wszystko Przyprawa
Przygotowanie:
1. Opiekaj plastry bagietki w 180 ° C przez 7 minut lub do momentu, gdy będą chrupiące.
2. Awokado przekrój na pół, usuń pestki i usuń miąższ. Miąższ przełożyć do miski, polać sokiem z cytryny i rozgnieść widelcem.
3. Rozłóż rozgniecione awokado na każdym kawałku zapiekanej bagietki, następnie posyp pokruszoną fetą, posiekanymi orzechami i przyprawą Bagel Everything. Proszę bardzo, Twoje miniaturowe tosty z awokado są gotowe do spożycia!
* Aby zrobić własną przyprawę do bajgli, po prostu wymieszaj sezam, czarny sezam, mak, suszoną cebulę i suszony czosnek. Możesz dostosować przepis za pomocą tego, co masz w szafce.
Pomysł na tosty z krewetkami Cajun
Składniki:
• 1 pełnoziarnista bagietka, pokrojona w plasterki
• 2 ząbki czosnku, rozgniecione
• 3 łyżki. łyżki oliwy z oliwek
• Kawałki cytryny do dekoracji
Dla krewetek:
• 350 g dużych surowych krewetek, obranych
• 2 łyżki. łyżka oliwy z oliwek
• ½ łyżeczki. Przyprawa Cajun
• ¼ łyżeczki. proszek czosnkowy
• ¼ łyżeczki. cebula w proszku
• ¼ łyżeczki. pieprz
• ¼ łyżeczki. wędzona papryka
• 1 szczypta pieprzu cayenne
• 2 łyżeczki. tarty parmezan
• 1 łyżka. zupa + 2 łyżki. ostry sos
• 1 łyżeczka. świeży tymianek, posiekany
Instrukcje :
1. W misce wymieszaj oliwę z oliwek, przyprawy i krewetki. Książka.
2. Rozgrzej piekarnik do 190 ° C. W małej misce połącz oliwę i zmiażdżone ząbki czosnku.
3. Ułożyć plastry bagietki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmarować oliwą czosnkową. Grilluj je przez 7-8 minut, obracając raz w połowie gotowania.
4. W międzyczasie przygotuj krewetki na patelni lub na grillu. Gotuj krewetki przez 8 do 10 minut lub do momentu, aż będą ugotowane.
5. Krewetki przełożyć do miski i posypać tymiankiem i parmezanem.
6. Krewetki podzielić między plasterki zapiekanej bagietki i skropić sosem.
7. Podawać z kawałkami cytryny.
Pomysły na tosty z aperitifem z prosciutto i ricottą ubitą w miód
Składniki:
• 30 g prosciutto
• ¾ szklanki ricotty
• 1 ½ łyżeczki. miód, plus dodatek do dekoracji
• 3 brzoskwinie, cienko pokrojone
• 5-7 grubych kromek chrupiącego chleba
• ¼ szklanki prażonych i solonych pistacji, posiekanych
• Świeża bazylia
• Sól morska
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 190 ° C. Plasterki prosciutto ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i grillować przez 8 minut lub do uzyskania chrupkości.
2. W międzyczasie przygotuj bitą ricottę. W misce blendera wrzuć ricottę, miód i 1 szczyptę soli i zmiksuj, aż uzyskasz gładką i jednorodną konsystencję.
3. Rozłóż dużą ilość bitej ricotty na tostach, a następnie pokrój brzoskwinie. Prosciutto zmiażdżyć na małe kawałki i posypać tostami. Udekoruj posiekanymi pistacjami, świeżymi liśćmi bazylii i odrobiną miodu.
Tost z ricottą przyozdobiony miodem i pistacjami
Składniki:
• 10 kromek bagietki
• 3 łyżki. łyżki oliwy z oliwek extra virgin
• ¾ łyżeczki. soli jodowanej
• ¾ łyżeczki. 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
• ¼ szklanki płatków pietruszki
• 425 g ricotty
• ½ szklanki pistacji, obranych i posiekanych
• ¼ szklanki miodu
Wskazówki:
1. Pokrój bagietkę na pół i posmaruj oliwą z oliwek. Posyp solą i pieprzem oraz płatkami pietruszki.
2. Opiekaj plasterki bagietki w temperaturze 200 ° C przez 8 minut, obracając po połowie pieczenia.
3. W misce wymieszaj ricottę z ¾ łyżeczki. sól i ¾ łyżeczki. pieprz.
4. Rozłóż ricottę na prażonych kromkach bagietki, posyp pistacjami i skrop miodem.
Tosty z brzoskwiniami i serem pleśniowym
Składniki:
• 2 duże dojrzałe brzoskwinie
• 2 łyżki. świeży sok z cytryny
• 2 łyżki. miód
• 4 kromki wiejskiego chleba
• 6 łyżeczek. łyżki oliwy z oliwek
• sól koszerna
• 100 g sera pleśniowego (Roquefort lub św. Augur) w temperaturze pokojowej
• 2 szklanki rukoli
• Świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie:
1. Czubkiem noża do obierania zrób X na dole każdej brzoskwini. Ugotuj brzoskwinie w dużym garnku z wrzącą wodą, aż skórki zaczną się odklejać, około 1 minuty.
2. Przełóż brzoskwinie do miski z lodowatą wodą i ostudź.
3. Brzoskwinie obrać, pokroić w ćwiartki i zebrać sok. Polać sokiem z cytryny i miodem i wymieszać do połączenia.
4. Opiecz kromki chleba. Posmaruj je 2 łyżkami. Łyżki oliwy z oliwek i doprawić solą. Rozłóż ser na wierzchu i udekoruj brzoskwiniami.
5. Dodaj 4 łyżki. łyżki oliwy do mieszanki soku i miodu.
6. W misce wymieszaj rukolę z dressingiem, dopraw solą i pieprzem. Ułóż na toście.
Pomysły na tosty z truskawkami i kozim serem
Składniki:
• 1 pokrojona bagietka
• 3 łyżki. łyżki oliwy z oliwek
• 1 puszka koziego sera
• 5 szklanek truskawek
• Redukcja balsamiczna
• 2 łyżki. suszony rozmaryn
• Świeży rozmaryn do dekoracji
Instrukcje :
1. Umieść plastry bagietki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj je oliwą z oliwek i posyp suszonym rozmarynem. Gotuj w temperaturze 175 °, aż lekko się przypieczą. Wyjąć z piekarnika i ostudzić.
2. Dodaj 1 łyżeczkę. koziego sera na każdej rundzie bagietki. Na wierzchu położyć plasterki truskawek.
3. Przed podaniem skropić redukcją balsamiczną i udekorować gałązkami świeżego rozmarynu.
Pomysły na aperitifowe tosty z ricottą i migdałami okraszone rzodkiewką i truskawkami
Składniki na ricottę z migdałami:
• 1 szklanka migdałów
• 2 łyżki. łyżki oliwy z oliwek
• 5-6 łyżek. łyżka wody
• 1 łyżka. biała pasta miso
• biały pieprz
• 1 łyżka. ocet jabłkowy
Na tosty z rzodkiewki i truskawek:
1 szklanka pokrojonej rzodkiewki
1 łyżka. łyżka ghee lub oleju kokosowego
2 łyżki. łyżki wody lub białego wina
sól morska + czarny pieprz
4-5 tostów
1 ¼ szklanki ricotty z migdałami
1 szklanka kiełków
1 szklanka pokrojonych truskawek
Sok z jednej cytryny
Z oliwa z oliwek
1 łyżka. surowy miód
Szparagi w plasterkach (opcjonalnie)
Instrukcje :
1. Umieść migdały w średniej misce i zalej gorącą wodą. Pozostaw do namoczenia na co najmniej 30 minut lub na noc. Po namoczeniu skórki łatwo odpadną.
2. Dodaj migdały i inne składniki do miski blendera. Mieszaj, aż uzyskasz półgładką mieszankę. Skosztuj i dostosuj przyprawy do swoich upodobań.
3. Na patelni dodaj 1 łyżkę. ghee i 2 łyżki. łyżki wody lub białego wina. Wrzuć do niej rzodkiewki i przykryj. Gotuj przez 2-3 minuty lub do wchłonięcia płynu. Zdejmij pokrywkę, odwróć wszystkie rzodkiewki i smaż przez kolejne 3-5 minut lub do momentu, aż rzodkiew się zarumieni. Zdjąć z ognia i doprawić solą i pieprzem.
4. Tosty posmarować masłem ghee lub olejem kokosowym.
5. Ułóż każdy kawałek tosta migdałami ricotta, gotowaną rzodkiewką, kiełkami i truskawkami.
6. Wyciśnij trochę soku z cytryny na każdy tost i skrop oliwą z oliwek i miodem.
7. Opcjonalnie: udekoruj tosty pokrojonymi w plasterki szparagami.
Tost z ogórków przyozdobiony szparagami
Składniki:
• 4-5 kromek tostów
• Ghee lub olej kokosowy
• 1 ¼ szklanki ricotty z migdałami
• 1 szklanka kiełkujących nasion
• 1 ½ szklanki małych ogórków
• 1 szklanka szparagów pokrojonych w cienkie paski
• 1 cytryna
• Oliwa z oliwek
• ¼ łyżeczki. łyżeczka suszonego koperku
• Sól morska + czarny pieprz
• Płatki czerwonej papryki
Wskazówki:
1. Tosty posmarować masłem ghee lub olejem kokosowym, następnie posmarować ricottą i migdałami. Udekoruj kiełkami i plasterkami ogórka. Zawiń wstążki szparagów, owijając je wokół palca. Umieść je na grzance, najlepiej bezpośrednio na ricocie.
2. Zbierz miąższ cytryny, pokrój go na małe kawałki i dodaj do grzanki.
3. Skropić oliwą z oliwek i posypać każdy grzankę koperkiem. Dopraw solą, pieprzem i płatkami czerwonej papryki.