Aby stawić czoła upalnym temperaturom, nie ma to jak domowa lemoniada, którą można popijać od rana do wieczora! Jedyny warunek? Niech będzie Meksykanką! Lekka, bezcukrowa i dobra dla morale, chia fresca od dawna jest głównym napojem w Meksyku, a teraz latem 2022-2023 roku. Łatwa do przygotowania w domu, meksykańska lemoniada zawiera kilka korzyści zdrowotnych, dobre uczucie sytości. Oto nasze pełne odszyfrowanie!
Chia fresca - pełne odszyfrowanie nowego modnego i zdrowego napoju
Co to właściwie jest? Chia fresca, będąca wściekłością w sieci, jest z pewnością orzeźwiającym i energetyzującym napojem dla modnych i „zdrowych” dziewcząt, które piją bez poczucia winy i ograniczeń. Ten modny napój, zwykle wytwarzany z nasion chia (beżowego lub czarnego), wody i soku z cytryny, jest naturalnym źródłem przeciwutleniaczy, witamin i minerałów, a także doskonałą alternatywą dla przemysłowej lemoniady. . Zastępując zawarte w nim barwniki i cukier minerałami wapnia i błonnika, promujesz zdrowszy tryb życia, przyjmując nowy sprytny odruch: pij więcej wody! Zanim jednak przejdziemy do sedna sprawy, pamiętajmy, dlaczego spożywanie chia jest tak ważne!
Dlaczego spożywanie nasion chia jest ważne?
Po pierwsze, czy wiesz o superfoods? Kluczem do urody, zdrowia i sylwetki wielu gwiazd są obecnie super foody. A ze względu na swoje liczne prozdrowotne właściwości, nasiona chia są jednym z nich! Pochodzący z rośliny Salvia hispanica, stanowi prawdziwy impuls dla organizmu i jego układu odpornościowego. Dlatego nie jest zaskakujące, że nasiona chia były ważnym źródłem pożywienia dla Azteków i wielu ludów meksykańskich. Kultywowali je dla wielu korzyści, a przede wszystkim dla nabrania energii przed długimi spacerami. Ale jak je konsumowali? Zdecydowanie nie w puddingu chia na śniadanie!
Historia i pochodzenie chia agua fresca
Według niektórych ustaleń Salvia hispanica była spożywana w postaci prażonej, mielonej i spęcznianej w wodzie. Uważano, że jest to trzecie źródło pokarmu roślinnego po kukurydzy i fasoli. Kilka lat później, obecnie, chia agua fresca pojawia się w sieci i atakuje kilka kont na Instagramie. Wciąż bardzo popularna w Ameryce Środkowej, chia jest coraz bardziej znana i ceniona, zwłaszcza wśród sportowców, ze względu na wiele wspomnianych już składników odżywczych (białko, omega 3, wapń, magnez, błonnik). Podobnie, niektórzy z was będą zachwyceni, gdy dowiedzą się, że to małe super jedzenie jest doskonałym sprzymierzeńcem w skutecznym odchudzaniu.
Długotrwały efekt sytości
Dzięki wyjątkowemu potencjałowi wchłaniania wody dziewięciokrotnie większej, chia pęcznieje w żołądku, tworząc galaretowatą masę, która z kolei zapewnia uczucie sytości. Dlatego musimy spożywać pożywienie z dużą ilością wody, pijąc wystarczającą ilość lub mocząc wcześniej nasiona w płynie (woda, mleko krowie, mleko roślinne, mrożona herbata). Ogólnie na 35g chia (zalecana dzienna porcja) należy użyć około 140ml wody.
Działa wyszczuplająco i spalająco
Oprócz zapewniania uczucia sytości nasiona chia mają dobry wpływ na układ pokarmowy. Żel powstający w żołądku spowalnia rozkład węglowodanów, białek i tłuszczów. To stabilizuje metabolizm i pozwala organizmowi mieć więcej energii bez konieczności podjadania między posiłkami. Innymi słowy, pijąc chia fresca, znacznie zmniejszasz dzienną liczbę kalorii, co jest jednym z ważnych warunków, gdy chcesz skutecznie pozbyć się zbędnych kilogramów. Bezkofeinowy koktajl energetyczny, bogaty w składniki odżywcze, bogaty w witaminę C i przeciwutleniacze, meksykańska lemoniada stanie się Twoim nowym porannym rytuałem, który szybko zastąpi filiżankę kawy. Twoja organizacja będzie Ci wdzięczna!
Ważne źródło białka i błonnika
Wbrew powszechnemu przekonaniu deficyt kalorii nie jest kluczem do skutecznego odchudzania. Ważną rolę odgrywa również skład składników odżywczych. A dzięki wysokiej zawartości białka nasiona chia mają zdolność zastępowania wielu pokarmów białkowych, takich jak jajka, a tym samym uczestniczą w przygotowywaniu szeregu przepisów wegańskich. Aby uzyskać masę mięśniową i ją utrzymać, konieczne jest zatem włączenie do menu dużej ilości białka. Jednak dieta odchudzająca nie gwarantuje zbilansowanej diety i wystarczającej ilości białka. Wynik ? Niechciana utrata masy mięśniowej. Bardzo bogate w błonnik nasiona chia są również dobrą alternatywą dla zbóż. Wystarczy jedna łyżka stołowa chia, aby pokryć zalecane dzienne spożycie.
Domowa chia fresca - przepis podstawowy
Potrzebne składniki:
- 2 szklanki przefiltrowanej wody
- 1,5 łyżki nasion chia
- 1/2 łyżki świeżego soku z cytryny
- 1 Cz. syrop klonowy, miód, syrop z agawy
Przygotowanie:
Wymieszaj chia z wodą w wybranym pojemniku i dobrze wymieszaj. Odstaw na 15 minut, aby nasiona mogły „spuchnąć”. Następnie dodaj sok z cytryny i syrop klonowy, wstrząśnij i gotowe! Podobnie jak woda imbirowa i domowa mrożona herbata, przepis na chia fresca można dostosować do własnych upodobań. Możesz więc dostosować go według własnego uznania, w zależności od pory roku. Woda kokosowa, liście mięty, imbir, czerwone owoce, plasterki kiwi lub jabłka, plasterki ogórka, gałązki rozmarynu, a nawet bazylia, wybór jest dość szeroki.
Wskazówka:
Możesz również dodać nasiona chia do porannego smoothie lub domowej roboty crufiture. Jest zdrowy, łatwy i dobry dla morale! A teraz przedstawiamy 6 nowych przepisów na chia fresca.
Chia fresca z arbuzem i malinami
Składniki:
- 3 łyżki. nasiona Chia
- 300 ml wody
- 1 odrobina nektaru kokosowego
- 600 g arbuza bez pestek
- sok z 1/2 cytryny
- 1 garść malin (opcjonalnie)
- kostki lodu (opcjonalnie)
- świeży imbir (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Wlej wodę do szklanej butelki lub dzbanka i dodaj nasiona chia. Dobrze wymieszaj i pozwól im moczyć się przez 15 minut. W międzyczasie zdejmij skórkę arbuza i wymieszaj ją w blenderze. Wlej sok z arbuza, sok z cytryny i nektar kokosowy do butelki. W razie potrzeby dodaj maliny, kostki lodu i mały plasterek świeżego imbiru. Przed degustacją wymieszaj i wstaw do lodówki na 2 godziny.
Chia agua fresca z hibiskusem
Składniki:
- 2 łyżki stołowe. suszone kwiaty hibiskusa
- 1 litr przefiltrowanej wody
- 3 łyżki. syrop klonowy
- ¼ szklanki soku z cytryny
- 4 łyżki. czarne nasiona chia
Przygotowanie:
Zacznij od zaparzenia kwiatów hibiskusa w wodzie przez 1 godzinę przed odcedzeniem. Do dużego słoika lub dzbanka wlej przefiltrowaną wodę i dodaj syrop klonowy, sok z cytryny i nasiona chia. Dobrze wstrząśnij i wstaw do lodówki na 30 minut. Podawaj na zimno.
Łatwy granat limonkowy chia agua fresca
Składniki:
- 2 łyżki stołowe. nasiona Chia
- 1/2 szklanki wody
- 3/4 szklanki soku z granatów
- 1 Cz. sok limonkowy
Przygotowanie:
Wrzuć chia do szklanki i wlej wodę, sok z granatów i sok z limonki. Odstawiamy do lodówki na 15 minut. Dobrze wymieszaj przed podaniem. Cieszyć się!
Ananas chia fresca
Składniki:
- 1 szklanka wody kokosowej
- 2 łyżki stołowe. Sok z ananasa
- 1 Cz. nasiona Chia
Przygotowanie:
Wymieszaj wszystkie składniki w robocie kuchennym i odstaw na 15 minut do lodówki, aby nasiona chia spuchły. Przed podaniem wymieszaj i przenieś lemoniadę do dzbanka.
Chia fresca z pomarańczą i miętą
Składniki:
- 12 pomarańczy
- liście mięty
- 1 Cz. nasiona Chia
Przygotowanie:
Pomarańcze obrać i włożyć do wyciskarki razem z miętą. Przefiltruj sok przez sito. Wlej sok do słoika i dodaj nasiona chia. Mieszaj i odstaw do lodówki na 1 godzinę. Obsługiwać.