To naprawdę niesamowite, ile energii dzieci spędzają w szkole podczas długich dni. Logicznie rzecz biorąc, ten deficyt kalorii należy skompensować pożywnymi i smacznymi posiłkami. Prawdopodobnie spojrzałeś już na pomysły na lunch dla naszych dzieci, więc dzisiaj nasz zespół redakcyjny przygotował przepisy na zdrowe przekąski po szkole, które możesz wypróbować zaraz po rozpoczęciu szkoły. Spełnią wszystkie Twoje kryteria - łatwość, szybkość przygotowania i zdrowe składniki.
Przepisy na zdrowe przekąski po szkole, które pokochają twoje wilki
Kiedy twoje dzieci wracają do domu po dniu nauki, myślą tylko o jednym: pysznej domowej popołudniowej herbacie! Te pomysłowe popołudniowe przekąski z pewnością zaspokoją głód malucha, nie psując jednocześnie apetytu na obiad. Oto 9 przepysznych pomysłów do wypróbowania!
Łatwa i szybka pizza z muffinami
Składniki
- 1 1/3 szklanki mąki uniwersalnej plus niewielka ilość do posypania
- 7 g suszonych drożdży piekarskich
- 1/4 łyżeczki cukru pudru
- 1 szczypta soli
- 2 łyżki oliwy extra vergine
- 1/4 szklanki sosu do pizzy
- 1 1/4 szklanki startego sera mozzarella
- 12 listków świeżej bazylii
- 250 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
- 1/4 łyżeczki suszonych zielonych ziół
Najpierw rozgrzej piekarnik do 180 ° C z wentylacją. Nasmaruj patelnię na muffinki.
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól. Zrób dobrze. W misce wymieszaj olej i 2/3 szklanki letniej wody. Dodaj i wymieszaj, aby uzyskać miękkie, lepkie ciasto.
Przełóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię. Zagniataj przez 8 do 10 minut lub do momentu, gdy ciasto znów będzie gładkie. Spłaszcz do grubości 5 mm. Za pomocą okrągłej foremki do ciastek o średnicy 7 cm wytnij 12 kółek ciasta, w razie potrzeby zawijając i odcinając końce.
Następnie wyrównaj otwory przygotowanej formy powstałymi pierścieniami, dociskając je tak, aby ciasto pokryło 3/4 każdego otworu. Rozprowadź sos do pizzy na spodzie i bokach. Posyp odrobiną mozzarelli. Udekoruj każdą mini pizzę listkiem bazylii, a następnie pomidorem. Posyp resztą sera po suszonych aromatycznych ziołach.
Piecz przez 15 do 20 minut lub do momentu, aż babeczki będą złote, a ser się rozpuści. Odstaw na patelnię na 5 minut. Ostrożnie przenieś do rusztu wyłożonego pergaminem do ostygnięcia. Podawaj na ciepło lub na zimno.
Chrupiące kulki czekoladowo-kokosowe
Składniki
- owsianka
- ryż krispies
- olej kokosowy
- kochanie
- kakao w proszku
- ekstrakt waniliowy
Umieść płatki owsiane i ryżowe krispies w robocie kuchennym, aby rozbić je na drobniejszą konsystencję. W misce rozpuść olej kokosowy i dodaj miód, kakao i ekstrakt waniliowy.
Wlej tę mieszaninę do robota kuchennego i ponownie wymieszaj, aż dobrze się zmiksuje. Łyżką nałóż łyżkę preparatu. Wciśnij miksturę do łyżki dłonią, aby stała się zwarta. Odwróć łyżkę na półmisku i uformuj kulkę. Powtarzaj proces, aż uzyskasz około 15 ugryzień. Wstaw do lodówki na co najmniej 45 minut przed podaniem!
Ponadto ukąszenia można przechowywać w lodówce do 4 dni, aby służyć jako zdrowe przekąski po szkole lub łatwe przekąski na przyjęciu dla dzieci.
Popsicles brzoskwiniowy
Składniki
- 3 łyżki całego jogurtu
- 1/8 łyżeczki ekstraktu z migdałów
- 1 łyżka mrożonych malin
- 1 1/2 łyżki obranych brzoskwiń
W misce najpierw wymieszaj jogurt i ekstrakt z migdałów. W blenderze rozgnieć maliny na gładką masę i przełóż do miski. Następnie wyczyść blender i przecieraj brzoskwinie na gładką masę.
Ułóż maliny, brzoskwinie i jogurt w sześciu foremkach do lodów 75 mg. Włóż również drewniane patyczki i zamroź, aż lizaki się zetną, co najmniej 4 godziny.
Zdrowe przekąski po szkole: Brokuły i Cheddar Wrapy
Składniki
- 2 1/4 szklanki cienko pokrojonych brokułów
- 1/2 średniej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki
- 1/4 łyżki świeżej pietruszki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól koszerna
- pieprz
- 170g grubo startego sera cheddar
- mąkę posypać blat roboczy
- 450 g rozmrożonego ciasta na pizzę
- 2 łyżki musztardy Dijon
- zielona sałatka do podania
Rozgrzej piekarnik do 220 ° C. Wyłożyć blachę do pieczenia z dużym brzegiem papierem do pieczenia.
W dużej misce wymieszaj brokuły, cebulę, natkę pietruszki, 1 łyżkę oliwy i 1/4 łyżeczki soli i pieprzu. Wmieszaj również ser.
Na lekko posypanej mąką powierzchni roboczej uformuj ciasto na pizzę w okrąg około 35 cm, rozprowadź musztardę na wierzchu i pokrój na 8 trójkątów. Podzielić mieszankę warzywną między trójkąty (około 1/3 filiżanki na trójkąt). Zaczynając od szerokiego końca, owiń ciasto wokół nadzienia.
Przełóż bułki na przygotowaną blachę do pieczenia, posmaruj pozostałą oliwą z oliwek i piecz na złoty kolor, 20 do 22 minut. Podawaj z zieloną sałatą.
Oszczędzaj czas i przygotuj te zdrowe przekąski po szkole z wyprzedzeniem. Pozwól im ostygnąć, zawiń je w folię aluminiową i zamroź w zamykanej plastikowej torbie na okres do 1 miesiąca. Przed podaniem rozgrzej w piekarniku przez kilka minut.
* Uwaga: jeśli chcesz zrobić ciasto samodzielnie, sprawdź nasz przepis na domowe ciasto na włoską pizzę!
Miska do smoothie
Składniki
- 2 łyżki mrożonych malin
- 2 banany
- 1/2 łyżki jogurtu greckiego bez tłuszczu
- 1 łyżka nasion chia (opcjonalnie)
- 1/2 łyżki mleka o niskiej zawartości tłuszczu
- granola do serwowania
- płatki kokosowe do serwowania
W blenderze zmiksuj maliny, banany, jogurt, nasiona chia i mleko na gładką masę. Podziel wszystko na miski i udekoruj granolą i kokosem.
Ciasta waflowe z nadzieniem
Składniki
- 1 1/2 łyżki mąki uniwersalnej
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli koszernej
- 1/2 łyżki niesolonego masła w temperaturze pokojowej
- 3/4 łyżki cukru pudru
- 2 duże jajka
- 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 3/4 łyżki pełnego mleka
Najpierw rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Formę na muffinki wyłożyć papierem do pieczenia.
Następnie w średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Za pomocą miksera elektrycznego ubij masło i cukier w dużej misce na lekką i puszystą masę, około 3 minuty. Zmniejsz prędkość miksera do średniej i dodawaj jajka, pojedynczo, ubijając je, aż zostaną włączone, zanim dodasz następne. Dodaj wanilię w ten sam sposób.
Zmniejsz prędkość miksera do niskiej i wlej trzyczęściową mieszankę mąki, naprzemiennie z mlekiem i ubijając, aż się połączy. Zarezerwuj 3⁄4 szklanki ciasta, a resztę rozłóż do otworów w formie. Piec w rozgrzanym piekarniku, aż wykałaczka włożona w środku wyjdzie czysta, 18 do 20 minut. Przełóż na kratkę i odstaw, aż babeczki ostygną.
Zrób gofry: Podgrzej gofrownicę. Pracując pojedynczo, upuść na niego 1 1⁄2 łyżki ciasta. Gotuj, nie zamykając mocno gofrownicy, aż ciasto będzie gotowe, ale nie mokre od strony do góry, 4 do 5 minut. Powtórz proces z resztą ciasta.
Na koniec sklej babeczki i gofry za pomocą bitej śmietany lub Nutelli. Udekoruj śmietaną, owocami lub orzeszkami ziemnymi.
Wędzony kurczak i zawijane awokado
Składniki
- 2 duże tortille szpinakowe
- 1/2 szklanki kremu z awokado
- 230 g wędzonego kurczaka, pokrojonego w cienkie plasterki
- 1 1/4 szklanki liści szpinaku
- 4 plastry szwajcarskiego sera
- 3 plastry gotowanego boczku
Połóż tortille płasko. Na każdym posmaruj 1/4 szklanki wegańskiego kremu z awokado. Podziel kurczaka, szpinak, ser szwajcarski i boczek na 2/3 tortilli, pozostawiając ostatnią 1/3 z samym awokado.
Zaczynając na końcu ze wszystkimi dodatkami, mocno zwiń tortillę. Pokrój w krążki i podawaj.
* Uwaga: Możesz zastąpić tortille pszenne tortillami bezglutenowymi i bezmlecznymi, aby okłady były jeszcze zdrowsze.
Zdrowe przekąski po szkole przekąski i gąsienice
Składniki
ślimaki
- łodygi selera
- masło orzechowe lub serek śmietankowy w temperaturze pokojowej
- plasterki jabłka
- plasterki pomarańczy
- pokrojone kiwi
- pokrojony ogórek
- pokrojony pomidor
- orzechów nerkowca
Gąsienice
- łodygi selera
- masło orzechowe lub serek śmietankowy w temperaturze pokojowej
- winogrona
- jagody
- pomidory koktajlowe
- słodycze dla oczu
- cienkie i długie kawałki ogórka na czułki
Przygotuj ślimaki: Łodygi selera napełnij masłem orzechowym lub serem śmietankowym, a na wierzch połóż kawałek jabłka, pomarańczy, kiwi, ogórka lub plasterek pomidora. Połóż główkę orzechów nerkowca. Użyj masła orzechowego lub serka śmietankowego, aby przykleić oczy do głowy.
Przygotuj gąsienice: Łodygi selera napełnij masłem orzechowym lub serem śmietankowym, a na wierzchu z rodzynkami, jagodami lub pomidorkami koktajlowymi dla ciała i głowy. Użyj masła orzechowego lub serka śmietankowego, aby przykleić oczy i czułki.
Krakersy ziołowe
Składniki
- 2 szklanki mąki migdałowej
- 1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki
- 1 łyżka posiekanego świeżego szczypiorku
- 1/2 łyżeczki soli morskiej
- 1 jajko
- 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 łyżeczka miodu
Rozgrzej piekarnik do 160 ° C. W dużej misce wymieszaj mąkę migdałową, natkę pietruszki, szczypiorek i sól. W innej misce wymieszaj jajko, oliwę i miód. Dodaj mokre składniki do suchego preparatu i dobrze wymieszaj.
Przenieś powstałe ciasto na arkusz papieru do pieczenia. Przykryj drugą kartką papieru i spłaszcz ciasto do około 0,3 cm grubości. Usuń wierzchnią warstwę papieru i pokrój ciasto w kwadraty. Posyp odrobiną soli.
Połóż pergamin z kwadratami na blasze do pieczenia. Piec od 12 do 15 minut lub do lekko zarumienionego ciasta. Pozostaw do ostygnięcia przez 15 minut, zanim podasz te zdrowe przekąski po szkole swoim dzieciom.
Zdrowa i zbilansowana przekąska: ciasteczka owsiane, chipsy czekoladowe, banany i jagody
Przepis na zdrową przekąskę: kanapka z pieczywa pełnoziarnistego, masło orzechowe, miód i gruszka
Jajka faszerowane musztardą i oliwkami
I wreszcie, oferujemy dwa przepisy na zdrowe i smakowite przekąski owocowe. Ponadto możesz włączyć owoce do przygotowania ciast z minimalną ilością cukru lub z substytutem cukru, na przykład kruszonką malinową. Twoje wilki to pokochają, to na pewno!
Pomysł na popołudniową przekąskę: owoce w jogurcie i miodzie
Mrożone banany z orzechami i czekoladą
* Źródła: chrupiące czekoladowe kulki kokosowe - myfussyeater.com
Miska smoothie, szybka i łatwa pizza z muffinami, lody na patyku brzoskwiniowym, okłady z brokułami i cheddarem, ciasta waflowe z nadzieniem, ślimaki i gąsienice - womansday.com
Wędzony kurczak i zawijane awokado - dinneratthezoo.com
Krakersy ziołowe - paleogrubs.com