Super pyszne tosty z awokado, dobra miska domowej roboty guacamole i tak dalej … gwiezdny owoc o tysiącu walorach zdrowotnych zaprasza na nasze talerze, zapewniając im niezrównaną świeżość. Tak, oprócz możliwości przygotowania kilku zdrowych i wykwintnych dań, awokado jest bardzo korzystne dla utraty wagi, zdrowego układu pokarmowego i serca, zdrowia oczu, skóry i nie tylko. Ale czy jesteś zmęczony ciągłym natrafianiem na te same przepisy? Więc jeśli tak jest, mamy wielką przyjemność przedstawić pomysł, o którym być może nigdy nie pomyślałeś: Jego Królewska Mość burger z awokado, znany również pod angielską nazwą „burger z awokado”! Zdrowa i oryginalna alternatywa dla klasycznych przepisów na burgery, poniższe soczyste danie ma to wszystko!Skoncentruj się na kilku przepisach, aby spróbować absolutnie.
Jak wybrać idealne awokado i jak sprawić, by dojrzewało szybciej?
Nie jest tajemnicą, że aby cieszyć się wspaniałym smakiem awokado, musi być bardzo dobrze dojrzałe. Jednak znalezienie tak idealnego, gotowego do spożycia owocu najczęściej okazuje się trudnym zadaniem. Nie wspominając o tym, że początkowo idealne awokado może być bez smaku, sczerniałe lub skarłowaciałe. Co więc zrobić, aby uniknąć tego bólu głowy? Zanim więc przejdziemy do naszych wyśmienitych przepisów na burgery z awokado, przyjrzyjmy się najpierw kilku pomocnym wskazówkom przy wyborze tego niezwykłego owocu.
Pierwszą rzeczą do rozważenia jest kolor awokado. Owoce powinny cieszyć się pięknym, jednorodnym czarnym kolorem. Obserwuj bardzo uważnie obszar wokół szypułki, ponieważ może to wskazywać, czy owoc jest naprawdę gotowy do spożycia. Rzeczywiście, ta technika jest jedną z najbardziej rozpowszechnionych i najbardziej niezawodnych. Więc lekko uciskaj palcami podstawę szypułki. Jeśli powierzchnia jest miękka, awokado jest bardzo dojrzałe. Ten ostatni nie powinien być ani za miękki, ani za twardy.
Ostatecznie dojrzałe owoce są kluczem do stworzenia pysznego burgera z awokado! Co więcej, jeśli nie możesz znaleźć w pełni dojrzewającego awokado, całkiem możliwe jest jego przyspieszenie.
Pierwszą wskazówką do rozważenia jest umieszczenie awokado w papierowej torbie razem z bananem, jabłkiem i pomidorem. Wszystkie trzy owoce w naturalny sposób wytwarzają etylen, który pomaga w szybkim dojrzewaniu awokado.
Korzystanie z piekarnika jest równie powszechną i bardzo skuteczną techniką last minute, która w ogóle nie wpływa na smak awokado. Tak więc, aby przyspieszyć dojrzewanie tego ostatniego, zawiń go w folię aluminiową i piecz przez 10 minut w 90 ° C. Przed użyciem ostudź do temperatury pokojowej.
Burger z łososiem i awokado: wyjątkowy przepis, który zachwyci Twoje kubki smakowe
Oto nasz pierwszy przepis na burgera z awokado, który sprawia, że nasze usta stają się płynne! Poddaj się wyjątkowemu smakowi łososia połączonemu z jogurtowo-ziołowym winegretem. Nie zwlekaj i kup sobie następujące składniki:
- 2 awokado, bez pestki i obrane
- 1/4 szklanki greckiego jogurtu ziołowego dressingu (przepis poniżej)
- 2 łyżki sosu limonkowego (przepis poniżej)
- 1 szklanka rukoli
- 85 g wędzonego łososia
- Kilka cienkich plasterków rzodkiewki arbuzowej (lub innego rodzaju rzodkiewki)
- Oliwa z oliwek
- Czarny sezam
Przygotowanie greckiego jogurtu i dressingu ziołowego:
Aby ugotować ten aromatyczny winegret, należy najpierw przygotować zioła. Aby to zrobić, podgrzej 2 szklanki oliwy z oliwek w dużym rondlu na średnim ogniu. Zdjąć z ognia i zaparzyć 2 łyżki świeżej mięty, świeżego tymianku i świeżego rozmarynu. Następnie pozwól ostygnąć do temperatury pokojowej. Preparat wymieszać za pomocą blendera zanurzeniowego i na koniec przefiltrować.
Wracamy do winegret! W misce wymieszaj 1 szklankę zwykłego greckiego jogurtu z 2 1/2 łyżki naparu ziołowego i 2 łyżeczkami soli. Następnie dodaj 1/4 szklanki wody i mieszaj, aż dobrze się połączą.
Przygotowanie winegret limonkowy:
Wymieszaj w misce blendera następujące składniki: 1/4 szklanki soku z limonki, 1 łyżka soli, 1/8 łyżeczki gumy ksantanowej i 1/4 szklanki wody. Blenduj z dużą prędkością przez około 20 sekund. Następnie wlej 1 szklankę oliwy i miksuj ponownie przez 20 sekund.
Przygotowanie burgera z awokado (2 porcje):
Połóż połówkę awokado (ściętą stroną do góry) na każdym z dwóch talerzy. Wypełnij ubytki każdej części greckim dressingiem jogurtowym. Następnie udekoruj rukolą, łososiem i rzodkiewką. Skropić winegretem limonkowym, a burgery przykryć drugą połową awokado. Na koniec posyp sezamem i ciesz się!
Przepis na burgera z awokado dla fanów diety wegańskiej
Uważany za zbyt tłusty, słony i wykonany w całości ze złej jakości składników, fast foodów należy unikać za wszelką cenę, jeśli chcesz zachować zdrowie. Ale ponieważ w prawie wszystkich dziedzinach życia rodzą się nowe trendy, świat kulinarny nie jest wyjątkiem. W tym kontekście wegański fast food oferuje nam zdrowe alternatywy dla twoich ulubionych potraw. A więc przygotuj sobie burgera z awokado, godnego zazdrości!
Składniki:
- 4 duże awokado (bez pestek i obrane)
- 1/4 szklanki pokrojonej żółtej papryki
- 1/2 szklanki marynowanej czerwonej kapusty
- 1/8 łyżki nasion sezamu
- szpinak
Składniki na wegańskie steki:
- 2 szklanki mrożonego groszku
- 140g mrożonej lub świeżej jarmużu
- 200 g brokułów pokroić w różyczki
- 1 łodyga selera, posiekana
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 szklanka płatków owsianych
- 1 szklanka bułki tartej
Instrukcje dotyczące steków wegańskich:
Doprowadź wodę do rondla do wrzenia. Dwie minuty później dodaj jarmuż i groszek i gotuj przez siedem minut. Dwie minuty przed końcem gotowania wmieszaj brokuły. Następnie odcedź warzywa, ostudź i odstaw na bok.
W tym samym czasie na małej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i smaż cebulę przez 2-3 minuty. Następnie dodaj zmielony czosnek i gotuj przez dodatkową minutę. Odłożyć na bok.
Przenieś ugotowane warzywa (bez czosnku i cebuli), w tym posiekany seler, do robota kuchennego i miksuj przez kilka sekund. Wlej mieszaninę do średniej miski i wymieszaj z płatkami owsianymi, bułką tartą, cebulą i czosnkiem. W razie potrzeby sól i pieprz. Uformuj cztery placki i odłóż na bok.
Dla informacji, użycie pasztecików z cukinii jako wegańskiego steku jest całkiem możliwe.
Złóż burgera z awokado:
Metoda, którą należy zastosować, jest taka sama, jak wskazaliśmy w pierwszym przepisie. Więc ułóż 4 połówki awokado (przekrojem do góry) na przygotowanych talerzach. Udekorować plasterkami czerwonej papryki, szpinakiem i kiszoną czerwoną kapustą. Przykryj burgera drugą połową awokado i posyp sezamem. Tutaj!
Przepis na burgera z awokado w stylu paleo
Składniki na burgera z awokado:
- 1 duży burak
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 1 cebula pokrojona w cienkie krążki
- 4 plastry boczku bez skórki
- 4 awokado
- 2 pikle, pokrojone w plastry
- 1 pomidor pokrojony w plasterki
- 2 liście sałaty rozdarte na 4 części
- 1 łyżeczka czarnego sezamu
Składniki na steki:
- 350 g mielonej wołowiny
- 1/4 cebuli pokrojonej w drobną kostkę
- 2 ząbki czosnku, rozgniecione
- 1 jajko
- 1 szczypta płatków chili
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 szczypta suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki soli morskiej
- 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Składniki na sos:
- 4 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka chili w proszku
Kroki przygotowawcze:
1. Najpierw gotuj buraki na parze przez 45 minut. Po ugotowaniu warzywa zanurz je w lodowatej wodzie i usuń skórkę wilgotną szmatką (najlepiej nosić rękawiczki). Buraki pokrój cienko i odstaw na bok.
2. Aby przygotować steki, połącz wszystkie składniki w misce. Następnie uformuj 4 placki.
3. Posmaruj patelnię oliwą z oliwek i smaż cebulę przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie dodaj naleśniki i boczek i gotuj po 2 minuty z każdej strony. Zdjąć z ognia i odstawić w ciepłe miejsce.
4. Przygotuj sos, mieszając majonez i chili. Sól w razie potrzeby.
5. Następnie nadszedł czas, aby złożyć burgera z awokado. Aby to zrobić, najpierw pokrój każde awokado na pół w poprzek. Usuń doły i skórę. Weź bardziej zaokrąglone połówki, będą służyć jako podstawa i wyciąć mały kawałek, aby utworzyć płaskie dno. Dzięki temu burger z awokado może stać prosto.
6. Następnie połóż połówki podstawy na talerzu. Na każdy kawałek rozsmaruj 1 łyżeczkę sosu. Następnie ułóż stek, marynatę, boczek, pomidor, sałatę i buraki. Przykryj pozostałymi połówkami awokado. Na koniec posyp sezamem i podawaj!
Zacznij dzień od dobrego burgera z awokado gotowego w mniej niż 10 minut!
Spodobały Ci się nasze przepisy na awokado jajeczne gotowe w mgnieniu oka? Jeśli więc Twoja odpowiedź brzmi tak, z przyjemnością przedstawiamy wariant, który sprawi, że Twoje usta będą ślinić!
Składniki do zdobycia:
- 2 duże awokado, obrane
- 2 jajka
- 2 rzodkiewki, pokrojone w plastry
- 1 plasterek sera
- Oliwa z oliwek
- ziarenka sezamu
- Szczypta maku
Przygotowanie:
Najpierw podgrzej trochę oliwy na patelni i dodaj do niej jajka. Zmniejsz ogień i gotuj przez 4-5 minut. Następnie pokrój awokado na pół i połóż dwie połówki na talerzu (ścięte strony do góry). Na wierzch z serem, rzodkiewką i jajkiem. Zapakuj alternatywne burgery z innymi połówkami awokado. Na koniec posyp sezamem i makiem.
Kredyt obrazu:
Foodschmooze.org
Vivacados.com
Meghnas.com
Thepaleoway.com
Simshomekitchen.com