Jesień już jest i chcesz przygotować lekki posiłek z dużą ilością witamin, ale zabrakło Ci pomysłów? Nie martw się, ponieważ wybraliśmy kilka przepisów dla smakoszy z francuskimi warzywami bogatymi w kwas chlorogenowy i posiadającymi wiele korzyści zdrowotnych. Kiedy zmieniają się pory roku, ważne jest, aby dobrze odżywiać swoje ciało, aby wzmocnić naturalne mechanizmy obronne. Podwiń rękawy i wypróbuj nasze 3 przepisy na dip z karczochów. Chodźmy!
Dip z karczochów super bogaty w witaminy i minerały
Zanim przejdziemy do przepisów, nie sposób pominąć kilku ciekawych faktów na temat karczochów. Czy wiesz, że kiedyś to warzywo było zabronione kobietom, ponieważ jest afrodyzjakiem? Na szczęście to ograniczenie już nie istnieje. W XX wieku w Stanach Zjednoczonych powstał konkurs „Królowa karczochów”, w którym jako pierwsza wygrała Marilyn Monroe.
Jak wspomnieliśmy powyżej, karczoch to warzywo bogate w polifenole. Pochodzi z Afryki Północnej i jest dobrym źródłem witaminy B3, potasu, magnezu, fosforu i miedzi. Jego mocne strony są naprawdę liczne, gdyż warzywo to jest również bogatym źródłem błonnika pokarmowego i witaminy C. Tak więc karczoch poza przeznaczeniem kulinarnym znajduje również zastosowanie w medycynie. Czy jesteś już przekonany, że nadszedł wreszcie czas, aby włączyć go do swojego menu? Zacznij od tych prostych przepisów na dip z karczochów.
Jak przygotować dip z karczochów?
Istnieje kilka sposobów przygotowania karczochów, zanim zaczniesz od wybranego przepisu na karczochy. Możesz to zrobić na patelni, szybkowarze lub kuchence mikrofalowej. W zależności od rodzaju i wielkości karczochów trwa to od 10 do 40 minut. Aby zaoszczędzić czas, możesz również użyć marynowanego karczocha. Po tym czasie będziesz potrzebować tylko 15 minut na przygotowanie dipu z karczochów. Może być stosowany jako przystawka lub jako pyszny wegetariański obiad. Polecamy również dip z karczochów jako jesienny przepis dla dzieci. Kolejnym świetnym pomysłem jest przygotowanie go jako sosu na kolorowy talerz sałat. To idealny wybór na wieczór z przyjaciółmi.
Dip Szpinakowo-Karczochowy
Jest bogaty w smak, super kremowy i serowy, przepełniony szpinakiem i karczochami. Już chcesz spróbować, prawda?
Oto niezbędne składniki:
- 225 g dobrze zmiękczonego serka śmietankowego
- 1/4 szklanki śmietany
- 1/4 szklanki majonezu
- 1 posiekany ząbek czosnku (1 łyżeczka)
- 2/3 szklanki (76 g) drobno startego parmezanu
- 1/2 szklanki (56 g) drobno startej mozzarelli
- Pieprz do smaku
- 1 puszka serc karczochów
- 170 g mrożonego szpinaku
Przed rozpoczęciem rozmrozić szpinak i wycisnąć, aby usunąć nadmiar płynu. Powtórz z karczochami - wlej wodę z puszki i dobrze posiekaj.
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 170 stopni.
- Spryskaj małe naczynie do pieczenia nieprzywierającym sprayem do gotowania.
- W misce wymieszaj ser śmietankowy, śmietanę, majonez, czosnek, parmezan, mozzarellę i pieprz.
- Dodać karczochy i szpinak.
- Rozprowadź mieszaninę równomiernie w przygotowanym naczyniu do pieczenia. Piec w nagrzanym piekarniku, aż mieszanina zostanie podgrzana i stopiona. Trwa to około 20 minut.
- Gorący dip z karczochów podawaj z chipsami tortilla, krakersami lub zapiekaną bagietką.
Z resztek dipów możesz zrobić pizzę lub użyć jej jako sosu do kanapki. Dzięki tym dwóm pomysłom masz zdrowy lunch w pudełku, który możesz zabrać do biura. Nie musisz więc myśleć o tym, co będziesz jadł następnego dnia.
Zimny dip z karczochów
To chyba najłatwiejszy przepis do przygotowania. Wystarczy dobrze wymieszać składniki za pomocą robota kuchennego lub blendera, a 2-3 minuty później możesz podać swój super pyszny dip.
Potrzebujesz następujących produktów:
- puszka marynowanego karczocha
- 10 świeżych listków mięty
- 3 łyżki. świeży krem
- 1 Cz. sok cytrynowy
- 2 łyżki stołowe. łyżka oliwy z oliwek
- Sól dla smaku
Szybki i łatwy dip z karczochów
Masz nieoczekiwanych gospodarzy i szukasz super szybkiego przepisu? To podstawowy dip z karczochów, który Cię uratuje. Więc dobrze wymieszaj puszkę marynowanych karczochów, majonezu i parmezanu. Gotuj mieszaninę w kuchence mikrofalowej przez 5 minut lub w piekarniku przez 20 minut. Nic prostszego! Aby nadać potrawie bardziej wyjątkowego charakteru, podawaj w misce chleba i udekoruj posiekaną natką pietruszki.
Kilka wskazówek, jak dostosować dip z karczochów do własnego gustu
Jeśli nie przepadasz za czosnkiem, możesz zastąpić go jalapeño. Sprawi, że dip będzie pikantny i sprawi, że będziesz chciał polizać palce. Aby dodać koloru do tego super zdrowego hummusu, dodaj małą pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę. Dodaj też trochę zielonej cebuli. Więc nadal włączasz witaminy do swojego posiłku. I to zawsze jest plus. Dla mięsożerców przygotuj dip z karczochów z pokruszonym boczkiem lub rozdrobnionym mięsem z kurczaka. Wiesz dobrze, że najpierw jemy oczami. Pomyśl więc o kolorach i sposobie prezentacji swoich posiłków. Dzięki naszym pomysłom z łatwością osiągniesz efekt wow.
Źródło: Simplyrecipes.com
Źródło: cookingclassy.com