Podczas gdy niektórzy odczuwają tęsknotę za latem, inni cieszą się jesiennymi dniami, które są pełne romansu. Spacery po parku, drzewa tracące śliczne liście, zapach mandarynek i cynamonu w domu, deszczowe dni, kiedy patrzysz przez okno z dobrą książką i filiżanką herbaty… Uwielbiamy to wszystko małe rzeczy, które tworzą ciepłą i przytulną atmosferę. Jeśli jesteś jedną z tych osób, wiesz, że nie możesz przegapić kasztanów! Tak więc, po przedstawieniu naszego wyboru zdrowych jesiennych przepisów, nadszedł czas, aby nadać tym jesiennym owocom szczególne miejsce dzięki naszemu przepisowi na krem z kasztanów.
Przepis na krem kasztanowy, który zachwyci Twoje kubki smakowe!
Czy zdarzyło Ci się zrobić domowy dżem winogronowy, a także wypróbować nasz przepis na chutney figowy, a teraz chcesz zrobić coś nowego? Deszczowe dni to najlepszy czas na zrobienie kremu kasztanowego, który możesz przechowywać przez zimę. Użyj go na ciasto, na weekendowe naleśniki lub jako najlepszy przepis sezonu - pyszną nadziewaną dynię. Masz z czego wybierać, ale najlepsze jest to, że masz to przygotowane. Dodatkowo słoiczek domowego kremu kasztanowego to fajny pomysł na prezent pod choinkę.
Jak przygotować jesienną kasztanową rozkosz?
Cóż, aby przygotować krem kasztanowy, potrzebujesz tylko tych 5 składników i 20 minut wolnego czasu:
- 1 kg kasztanów
- 750 g cukru
- 300 ml wody
- 1 laska wanilii
- Szczypta soli
Jeśli nie możesz znaleźć ziaren wanilii, zastąp ją 1 łyżką. ekstraktu waniliowego. Aby zaoszczędzić czas, możesz postawić na kasztany w słoiku, ale pokażemy Ci, jak samemu je ugotować.
Oto kroki, które należy wykonać, aby przygotować swój super pyszny krem:
- Zaznacz swoje kasztany „X”, wystarczająco głębokie, aby odciąć zewnętrzną skórkę, i włóż je do garnka z zimną wodą. Doprowadź wodę do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez około dziesięć minut. Wyjmij kasztany z wody i obierz je. Trzymaj garnek pełen wody, ale wyłącz ogrzewanie.
- Wrzuć kasztany z powrotem do wody i upewnij się, że są pokryte około centymetrów wody (wlej nadmiar gorącej wody, która została w garnku). Następnie ponownie zagotuj wodę i gotuj przez kolejne 15 minut, aż kasztany będą bardzo miękkie po nakłuciu widelcem. Odcedź kasztany i usuń pozostałą wodę.
- W innym rondlu połącz cukier i wodę (300 ml) na średnim ogniu i gotuj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
- W robocie kuchennym zetrzyj kasztany z ¼ filiżanki przygotowanego już syropu cukrowego. Dobrze wymieszaj, aż konsystencja będzie gładka.
- Przecier z kasztanów przełóż do rondla i dodaj resztę słodkiego płynu. Dodaj ekstrakt waniliowy (lub podzieloną ziaren wanilii) i sól. Na małym ogniu gotuj przez 1 do 2 minut, aż puree zgęstnieje i pozostanie na łyżce.
Jak przechowywać domowy krem kasztanowy?
Źródło: pardonyourfrench.com
Jeśli przygotujesz krem kasztanowy w sposób opisany powyżej, możesz go przechowywać w lodówce do 5 dni. Aby utrzymać go dłużej, umieść jeszcze gorący krem w słoikach z dżemem. Zamknij je i odwróć, aż ostygną. Celem jest usunięcie powietrza, a tym samym zachowanie ich nawet przez rok.
Krem kasztanowy - przepis pyszny i zdrowy
Uwielbiamy kasztany i wszystkie robione z nich desery. Przypominają, że zbliżają się Święta Bożego Narodzenia, a ich zapach jeszcze bardziej nas niecierpliwi. Ale poza smakiem kasztanów jest jeszcze kilka powodów, by je pokochać i dodać je do naszego sezonowego menu. W przeciwieństwie do większości orzechów, kasztany mają niską zawartość białka i tłuszczu, a przede wszystkim dostarczają węglowodanów złożonych. Nie oznacza to, że oszczędzają na niezbędnych składnikach odżywczych. Kasztanowiec dostarcza witamin i minerałów, które są korzystne dla organizmu od stóp do głów. Są bogate w błonnik, witaminy C i B6, magnez, mangan, potas i miedź. Wszystkie te składniki sprawiają, że nasz przepis na krem z kasztanów jest ulubionym deserem.
Jak stosować przygotowany krem?
Jeśli zrobiłeś więcej kremu, niż Ty i Twoja rodzina możecie spożyć w ciągu 4 dni, resztę można zaoszczędzić, ale oto kilka pomysłów do wypróbowania:
- Krem kasztanowy to niesamowity dodatek do smoothie dla smakoszy, który ożywi Cię zimą.
- Zapomnij o masle orzechowym i użyj kremu kasztanowego do swojej kanapki! Doskonale łączy się z fromage blanc.
- W małym rondelku wymieszaj krem kasztanowy z odrobiną ciężkiej śmietanki i czekolady. Ubijaj na umiarkowanym ogniu, aby uzyskać niesamowity ganache idealny do lodów i innych deserów.
Eksperymentuj i znajdź swój ulubiony przepis. To zależy od Ciebie ! Smacznego !