Aby zorganizować niezapomnianą imprezę sylwestrową, to właśnie jedzenie odgrywa bardzo ważną rolę i pozostawia głębokie wrażenie na wszystkich gościach. Aby Ci pomóc i uczynić wykonywanie tego zadania przyjemniejszym dla Ciebie, przedstawimy Ci nasze pomysły na sylwestrowe przekąski, które są pyszne i łatwe. Każdy noworoczny przepis na przystawkę , przedstawiony w naszym artykule, jest bardzo łatwy do wykonania i idealny do spożywania z dobrą przystawką.
Przepis na noworoczną przystawkę - smaczny dip do krakersów
Składniki :
3 x 250 g serka śmietankowego
1 szklanka startego sera cheddar
1 łyżki pesto
¼ szklanki posiekanego boczku
Tarty parmezan Ziarna pieprzu
na oczy, usta i pąki
Liście pora na szalik
Gałązki tymianku na dłonie
Marchewka na nos
3 kromki chleba na kapelusz
Wykałaczki
Przygotowanie:
1. W małej misce wymieszaj 250 gramów twarogu, 1/3 szklanki startego parmezanu i pesto.
2. W drugiej misce wymieszaj 500 gramów twarogu, 2/3 szklanki sera Cheddar i posiekany boczek.
3. Z każdej mieszanki uformuj kulkę - jedną małą i jedną dużą. Jeśli są zbyt miękkie, wstaw je do lodówki na 15 minut.
4. Wrzuć kulki do startego parmezanu i przymocuj małą kulkę do ciała bałwana wykałaczką.
5. Z ziaren pieprzu zrobić usta, oczy i pryszcze bałwana.
6. Wepchnij marchewkę, która będzie działać jak nos, w środek twarzy.
7. Z gałązek tymianku zrób szalik. Jak pokazano na zdjęciu, zrób kapelusz z trzech kromek chleba.
8. Przechowywać w lodówce do czasu podania.
9. Podawać z krakersami, preclami i surowymi warzywami.
Noworoczny przepis na przystawkę - tarty z kozim serem i karmelizowaną cebulą z czerwonym winem
Przygotowanie: 30 minut
Czas gotowania: 30 minut
Razem: 1 godzina
Składniki na 8 tart
3 cebule pokrojone w cienkie plasterki
3 łyżki oliwy
1 szklanka czerwonego wina
3 łyżki brązowego cukru
3-4 gałązki tymianek i jeszcze kilka do przybrania
Sól i pieprz
Ciasto francuskie 23 cm x 23 cm
200 gramów koziego sera (25 gramów na tartę)
Trochę mleka do posmarowania ciasta
Przygotowanie:
1. Podgrzej oliwę na patelni i karmelizuj cebulę przez 15 minut, aż stanie się miękka, ale nie brązowa.
2. Dodać ½ czerwonego wina i odgazować, aby cała ciecz odparowała.
3. Dodać cukier, gałązki tymianku, sól i pieprz i gotować przez kolejne 5 minut.
4. Dodać resztę czerwonego wina, doprowadzić do wrzenia, mieszając, aż płyn wyparuje.
5. Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni roboczej i pokrój kółka o pożądanej wielkości. Ciasto można również pokroić w kwadraty o średnicy 4 cm, aby wykorzystać ciasto optymalnie i bez marnotrawstwa. Powyższy przepis Amuse bouche dotyczy 8 tartaletek o średnicy 8 cm.
6. Wytnij wnętrze każdej rundy ciasta za pomocą dopasowanej foremki do ciastek lub małego noża, aby uzyskać małą obwódkę.
7. Posmarować lekko mlekiem lub mieszanką mleka i jajka brzegi każdego pierścienia i piec w rozgrzanym piekarniku przez 10 minut w temperaturze 180 stopni.
8. Wyjmij je z piekarnika i dociśnij środek każdej podkładki, tak aby lekko się wydrążała. Wypełnij każdą tartę karmelizowaną cebulą.
9. Na cebulę ułożyć plasterek koziego sera i posypać listkami tymianku. Wstaw do piekarnika i gotuj przez kolejne 20 minut.
Przepis na smaczną przystawkę - mini pizze do pieczenia na muffinowej patelni
Składniki:
3/4 szklanki mąki
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki suszonego oregano
3/4 szklanki mleka
1 jajko lekko ubite
120 gramów startego sera mozzarella (około 1 szklanki )
120 g pEPPERONI, kostka (około 1 kubka)
1/2 kubka pizzy sosu
2 łyżki świeżej bazylii, drobno posiekanej
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Dobrze nasmaruj patelnię na muffinki. W dużej misce wlać i wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i oregano. Dodaj wymieszane wcześniej mleko i jajko. Dodaj mozzarellę i pepperoni. Odstaw na 10 minut.
Wlej ciasto i rozprowadź na patelni na muffinki i piecz przez 20-25 minut.
Podgrzej sos do pizzy i dodaj do niego łyżkę bazylii. Posyp babeczki do pizzy resztą bazylii. Podawaj z sosem do pizzy.
Noworoczny przepis na przystawkę - małe kiełbaski ubrane w sukienki z ciasta
Składniki:
60 mini kiełbasek
Ser Cheddar pokrojony w kostkę
Karmelizowana cebula
1 duże jajko
Mąka uniwersalna do posypania powierzchni
roboczej 500 g rozmrożonego ciasta francuskiego
Nasiona sezamu, maku lub musztardy
Musztarda i keczup
Przygotowanie:
1. Kiełbaski pokroić w poprzek środka i na patelni ułożyć kawałek sera lub karmelizowaną cebulę. Jeśli wolisz, kilkakrotnie nakłuć kiełbaski i cebulę czubkiem noża.
2. Umieść arkusz ciasta o wymiarach 35 x 28 cm na lekko posypanej mąką powierzchni roboczej. Wytnij 74 cm paski ciasta i każdy pasek pokrój poziomo na 4 prostokąty, każdy o długości 9 cm.
3. W małej misce połączyć jajko i łyżkę wody i odstawić na bok. Rozpocznij zwijanie kiełbasek, układając każdą na wąskim końcu paska ciasta. Obtoczyć mieszanką jajek i wody i posypać nasionami. Rozłóż wszystkie kiełbaski na papierze pergaminowym i odstaw do lodówki na 15 minut.
4. Rozgrzej piekarnik do 230 stopni i piecz przez 20 minut. Ostudź i jak chcesz podawaj z musztardą i keczupem.
Noworoczny przepis na przystawkę - kulki koktajlowe
Składniki na 10 klopsików
500 gramów chudej mielonej wołowiny
1 jajko
2 łyżki wody
1/2 szklanki bułki tartej
3 łyżki drobno posiekanej cebuli
1 puszka sosu żurawinowego
3/4 szklanki sosu chili
1 łyżka stołowa 1 łyżka brązowego cukru
1 1/2 łyżki soku z cytryny
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 85 minut
1. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni.
2.W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę, jajko, wodę, bułkę tartą i posiekaną cebulę. Uformować w kulki.
3.Piec je w rozgrzanym piekarniku przez 20-25 minut.
W wolnym naczyniu ugotuj mieszankę sosu żurawinowego, sosu chili, brązowego cukru i soku z cytryny. Dodaj klopsiki i gotuj przez godzinę przed podaniem.
Przepis na noworoczną przystawkę - grzyby nadziewane parmezanem i ziołami
Składniki:
24 małe grzybki
2 łyżeczki posiekanego czosnku
3 łyżki bułki Panko
1 łyżeczka pietruszki
1/8 łyżeczki mieszanki włoskich ziół
3 łyżki drobno startego parmezanu
2 łyżki starta mozzarella
sól, pieprz i papryczka chili według
uznania Oliwa z oliwek
Przydatne wskazówki: jeśli wolisz, możesz zmienić niektóre składniki tego przepisu na przystawkę, zastępując parmezan innymi serami, takimi jak gorgonzola lub mozzarella z goudą. Na życzenie można również dodać pikantną włoską kiełbasę, wystarczy tylko zmniejszyć ilość oliwy i bułki tartej. Podając przystawkę, posyp grzyby kilkoma kroplami octu balsamicznego, aby spersonalizować przepis na przystawkę.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Umyj grzyby i usuń łodygi. Drobno pokrój łodygi. W misce wymieszaj wszystkie składniki oprócz sera.
Smażyć mieszaninę na średnim ogniu, aż składniki wchłoną aromaty.
Przełóż podsmażoną mieszankę do miski i dodaj ser. Obficie napełnij grzybkami kapelusze mieszanką i piecz przez 10-12 minut w temperaturze 200 stopni.
Polenta Crostini - smaczny, szybki i łatwy przepis na przystawkę
Czas przygotowania: 25 minut
Czas gotowania: 35 minut
Składniki:
4 szklanki wody
2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
1 szklanka drobnej polenty
1 szklanka startego parmezanu
Świeżo zmielony czarny pieprz
2 łyżki posiekanych liści tymianku
Przygotowanie:
W rondelku zagotuj wodę i dodaj 2 łyżeczki soli oraz startą gałkę muszkatołową, zmniejszając ogień do średnio niskiego. Dodawaj polentę stopniowo, ciągle mieszając. Kontynuuj mieszanie przez 5 minut. Zmniejsz ogień do małego i kontynuuj gotowanie, aż mieszanina zacznie rosnąć z patelni. Dodaj ½ szklanki parmezanu, łyżeczkę tymianku i ½ łyżeczki pieprzu i delikatnie wymieszaj.
Versez la polenta sur une plaque à pâtisserie couverte d’une feuille de papier sulfurisé. Couvrez la polenta avec une deuxième feuille de papier. Répétez. Pressez de manière égale avec les deux mains jusqu’à ce que la polenta ait une épaisseur de 6 mm. Réfrigérez pendant 1 heure ou bien pendant toute la nuit.
Coupez la polenta en triangles et distribuez-les sur une feuille de papier sulfurisé. Saupoudrez-les de parmesan et de thym et faites-les cuire au four préchauffé jusqu’à ce qu’ils commencent à brunir. Servez les crostini chauds ou à température ambiante.