✅ Przepis na gruszkową tarte tatin - uwodzicielski jesienny deser

Pyszny jesienny deser, który możesz zrobić w 30-40 minut? Tak, istnieje! Gruszka tarte tatin przepis zaprezentujemy wam nie zajmuje dużo czasu, ale wynik jest fascynująca - smaczne ciasto, które można odmówić udziału. Ale dowiedzmy się razem!

Przepis na tarte tatin gruszkową - niezrównane ciasto odwrócone

Klasyczny przepis na tarte tatin, który dobrze znamy, to odwrócony tort z karmelizowanymi jabłkami z cukrem i masłem. Na szczęście ten przypadkowo wymyślony przepis pozostawia sporo miejsca na improwizację i dość szybko pojawiają się inne interpretacje, na przykład te oparte na morelach czy brzoskwiniach. Ale tutaj, ponieważ jest to jesienny deser, proponujemy przepis na tarte tatin gruszkową.

Przepis na tartę gruszkową - skład i przygotowanie

250 gramów ciasta francuskiego
50 gramów masła
4 duże gruszki
1/2 szklanki białego cukru
1/3 szklanki brązowego cukru
sok z 1/2 cytryny
mielony imbir
gałka muszkatołowa
cynamon

Tarte tatin przepis krok po kroku

Przykryj spód naczynia do pieczenia 2 łyżkami masła i posyp połową białego cukru. Piec w temperaturze 180-190 stopni, aż cukier się skarmelizuje. W międzyczasie umyj, obierz i usuń pestki z gruszek, wydrążając połówki owocu łyżeczką. Gruszki układamy na karmelizowanym cukrze, wydrążamy tak, aby dobrze przykryły spód. Piec około 10 minut lub do momentu, aż gruszki zaczną wypuszczać sok. Resztę cukru wymieszać z przyprawami i świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny i polać gruszkami. Rozprowadź na nim resztę masła. Przykryj lekko rozprowadzonym ciastem francuskim, lekko zaginając brzegi, jak na zdjęciu poniżej. Gotuj, aż ciasto będzie złotobrązowe.Delikatnie przełóż deser na półmisek, upewniając się, że wszystkie smaczne soki w nim pozostaną. Podawaj przyjemnie schłodzone w trójkątnych kawałkach. Oto pyszny i łatwy przepis na tartę w nieco ponad 30 minut! Prosty jesienny deser o prawdziwie owocowym smaku!

Przepis na jesienny deser gruszkowy - tarte tatin