Uzależnieni od czekolady, nie będą mogli oprzeć się naszemu wyborowi przepisów na wyśmienitą wegańską czekoladę domowej roboty! Wśród zalet domowych czekoladek być może największa polega na tym, że możesz dostosować dowolny przepis do swojego gustu, znając składniki, które w nim umieścisz. Rezultat - zdrowa, wyśmienita czekolada, której nikt nie może się oprzeć!
Wegańska czekolada - daktyle, orzechy włoskie, migdały i orzechy brazylijskie
Jeśli nie możesz się obejść bez choćby jednego dnia, to proponujemy Ci kilka wegańskich przepisów, które pozwolą Ci zapewnić optymalną dawkę kakao i składników odżywczych. Jak już wspomnieliśmy, możesz dostosować przepisy do swoich upodobań kulinarnych, dodając na przykład orzechy, rodzynki i starte orzechy kokosowe. Pamiętaj, że im więcej użyjesz kakao, tym bardziej gorzka będzie wegańska czekolada.
Domowa wegańska czekolada - łatwy i pyszny przepis
Często do przygotowania wegańskiej czekolady w domu używa się takich składników jak cynamon, sproszkowane chili, daktyle lub inne suszone owoce. Ilość tych składników zależy od Twoich preferencji. Nawet jeśli wydają ci się trochę dziwne, warto spróbować!
Wegańska receptura czekolady - składniki
- 125 g masła kakaowego lub oleju kokosowego
- 50 g niesłodzonego proszku kakaowego
- 2 łyżki syropu z agawy
- 1 szczypta proszku waniliowego / ekstraktu waniliowego płyn
- opcjonalnie - suszone owoce i orzechy
Niech się rozpuści w podwójnym kotle
Umieść masło kakaowe i olej kokosowy w podwójnym kotle i pozwól mu się stopić na małym ogniu. Temperatura wody nie powinna przekraczać 50 stopni. Od czasu do czasu delikatnie mieszać drewnianą szpatułką, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Następnie dodaj kakao w proszku, mieszając, aby proszek dobrze rozpuścił się w maśle. Dodaj syrop z agawy i smakuj, aż uzyskasz pożądaną słodycz. Zamiast syropu z agawy można użyć innych rodzajów słodzików (na przykład syropu klonowego). Unikaj jednak cukru przy robieniu wegańskiej czekolady.
Niech czekolada stwardnieje
Wlej czekoladę do foremek, delikatnie stukając, aby wygładzić czekoladę i usunąć wszelkie pęcherzyki powietrza. Gdy czekolada jest jeszcze płynna, możesz dodać dodatkowe składniki. Na koniec musisz jeszcze przez co najmniej 2 godziny odstawić wegański deser do lodówki do ostygnięcia.
Orzechy, daktyle, kakao w proszku i mięta
Jeśli chcesz odświeżyć swój przepis na wegańską czekoladę, koniecznie musisz dodać miętę. Jeśli przygotowujesz wegański przepis na specjalne przyjęcie, czekoladę podawaj ze świeżymi listkami mięty, aby ta ostatnia wyglądała jeszcze smaczniej.
Biała wegańska czekolada
Poniżej proponujemy przepis, który zachwyci wielbicieli białej czekolady! Zasadniczo będziesz potrzebować tych samych składników, które wymieniono w pierwszym przepisie, ale tym razem będziesz potrzebować masła migdałowego zamiast proszku kakaowego. Kroki, które należy wykonać, są bardzo proste. Podejmijmy działania!
Składniki potrzebne do przygotowania białej wegańskiej czekolady
- 80 g masła kakaowego
- 30 g oleju kokosowego
- 50 g masła migdałowego
- 1 szczypta wanilii
- 50 g syropu z agawy
Dwukolorowy wegański deser
Aby przygotować ten smaczny wegański deser, rozpuść masło kakaowe i olej kokosowy w podwójnym bojlerze na małym ogniu. Gdy wszystko będzie jednorodne, dodaj masło migdałowe, syrop z agawy i szczyptę wanilii. Od czasu do czasu delikatnie mieszaj. Ostrożnie przenieś czekoladę do wybranej formy i odstaw na noc do lodówki.
Wegańskie czekoladki z komosą ryżową
Jeśli masz ochotę eksperymentować i dostosowywać swój przepis na wegańską czekoladę, zdecydowanie zalecamy wypróbowanie komosy ryżowej. Quinoa znajduje swoje miejsce w wielu przepisach wegańskich i ten nie jest wyjątkiem. Alternatywnie możesz użyć nasion słonecznika lub sezamu lub wymieszać wszystkie trzy składniki razem.
Czarno-biała wegańska czekolada
Wahasz się między ciemną i białą czekoladą? W takim przypadku mamy dla Ciebie świetną alternatywę - przygotuj je obie. Pomysł ten oprócz tego, że jest bardzo smaczny, nada wegańskiemu deserowi bardzo elegancki marmurkowy efekt. Puść wodze wyobraźni i twórz oryginalne i kreatywne kształty.
Przygotuj wegańską czekoladę i podaruj ją jako spersonalizowany prezent
Jeśli szukasz oryginalnych pomysłów na prezent, wypróbuj poniższy. Domowe czekoladki to jedne z najbardziej oryginalnych pomysłów na podarowanie bliskim jako spersonalizowany prezent. Przygotuj wegańską czekoladę i wlej smaczną mieszankę w czekoladowe odciski. Czekoladki zawinąć w mieszankę pokruszonych orzechów lub posypać startym kokosem.
Wegańskie lizaki czekoladowe do zanurzenia w kubku czekoladowym
Niespodzianka dla dzieci, piękna i pyszna! Przygotuj wegańskie lizaki czekoladowe ozdobione bakaliami i orzechami, a maluchy będą zachwycone! Te czekoladowe lizaki są również konfigurowalne i można je podarować bliskim jako mały przemyślany prezent.
Domowe wegańskie batony czekoladowe
Przygotuj wegańskie batony czekoladowe według własnych upodobań i gustu. Smaczny efekt uzyskasz z gorzką lub białą czekoladą. Jako dodatkowe składniki możesz użyć zbóż, płatków kukurydzianych, rodzynek i innych suszonych owoców lub orzechów. Małe desery gotowe na popołudniową przekąskę!
Batoniki musli
Jeśli wolisz przepisy, które są jednocześnie zdrowe i smaczne, polecamy batoniki muesli, w których czekolada odgrywa drugorzędną rolę. Przygotowanie tych batonów jest bardzo łatwe i szybkie. Konieczne jest wymieszanie wszystkich ulubionych składników w dużej misce (płatki owsiane, miód, pokruszone orzechy, suszone owoce i wegańska czekolada) i gotowanie tej smacznej i zdrowej mieszanki w piekarniku przez około dwadzieścia minut . Ostudź i pokrój.
Zdrowa wegańska czekolada
Zdrowsza i równie smaczna jak czekolada, którą kupujesz w sklepach, domowa wegańska czekolada zawiera składniki, które doskonale znasz i które można za każdym razem zmienić. Idealny deser dla dzieci!
Domowe wegańskie czekoladki
Do formowania czekolady można użyć odcisków czekoladowych lub wszelkiego rodzaju foremek. Alternatywnie radzimy wypróbować małe pudełka na babeczki, które są idealne do formowania małych czekoladek.
Uformuj małe czekoladki w pudełkach na ciasto
To praktyczny i przyciągający wzrok pomysł! Możesz użyć małych pudełek po babeczkach do formowania wykwintnych czekoladek lub pralinek, a nawet trufli.
Wegańska czekolada - podstawa zdrowego kakao
Jeśli należysz do osób, które kochają kakao, to wyjątkowy pomysł, który Cię zachwyci. Możesz zrobić sobie niezłą filiżankę kakao z wegańskiej czekolady. Aby przygotować ten smaczny napój, potrzebujesz filiżanki mleka roślinnego (np. Migdałowego), podgrzej mleko i posyp je pokruszoną wegańską czekoladą. Wypij filiżankę kakao doprawioną szczyptą cynamonu.