Zaledwie 100 lat temu każdy mężczyzna uprawiał własne jedzenie. I chociaż ogrodnictwo nie jest obecnie hobby każdego, posiadanie świeżej żywności nigdy nie należy do przeszłości. Co powiesz na jesienny ogródek warzywny ? Jakie warzywa tam sadzić i jak o nie dbać, dowiesz się w kolejnych akapitach.
Co sadzić w moim jesiennym ogrodzie warzywnym?
Wierz lub nie, ale możesz uprawiać jedne z najzdrowszych i najsmaczniejszych warzyw, zwłaszcza w zimnych porach roku. Dla Twojej wygody przygotowaliśmy listę ponad 10 warzyw korzeniowych, zielonych warzyw liściastych i aromatycznych ziół, które mają pewne cechy wspólne - są super pyszne, idealne do uprawy w jesiennym ogrodzie i mają wiele korzyści zdrowotnych. zdrowie. Zobaczmy, co zasiać i posadzić w lipcu i sierpniu, aby uzyskać obfite jesienne zbiory!
Buraki w jesiennym ogrodzie warzywnym - przeciwutleniacz i silny środek przeciwnowotworowy
Buraki to jedne z tych wspaniałych jesiennych warzyw ogrodowych, które są całkowicie jadalne. Oznacza to, że oprócz korzenia możemy również jeść ich liście - dobre źródło witamin C i A. W czerwcu-lipcu należy wysiewać tylko odmiany płaskie i okrągłe, podobnie jak ich cykl wegetacyjny jest krótszy.
Oprócz korzenia jadalne są również buraki
To, co jest absolutnie wspaniałe, to fakt, że buraki należą do najsilniejszych przeciwutleniaczy, są jednocześnie doskonałymi lekami przeciwnowotworowymi i wspomagającymi zdrowie oczu! Ta ostatnia cecha objawia się zwłaszcza podczas regularnego spożywania liści bogatych w witaminy A i C.
Brokuły pełne witamin i minerałów
Ponieważ siew brokułów odbywa się zwykle od marca do maja, w środku lata można kupić sadzonki w doniczkach i przesadzić je w ogrodzie. Abyś mógł je zbierać wczesną jesienią. Bogate w minerały i witaminy brokuły to jeden z mistrzów jesiennego ogrodu warzywnego.
Kapusta Romanesco ze wspaniałymi spiralami
Ach, to pyszne i zdrowe warzywo o wielu twarzach! Czy to pospolita, brukselska, chińska, rzymska, kalafiorowa, jarmużowa, kalarepa, kędzierzawa czy gładka, kapusta dobrze rośnie w chłodniejszych porach roku, dzięki czemu jest idealna do jesiennego ogrodu warzywnego.
Jesienny ogród warzywny: wybierz kalafior i przygotuj wyśmienite przepisy
Należy pamiętać, że w zależności od odmiany, kapusta zajmuje 3-4-7-8 miesięcy. Na przykład kapustę pekińską można wysiewać bezpośrednio w ogrodzie od połowy lipca i cieszyć się nią jesienią.
Jesienny ogródek warzywno-marchewkowy, pełen korzyści zdrowotnych
Siew marchwi w zależności od odmiany może odbywać się od stycznia do lipca. Obecnie wysiewane odmiany to między innymi Rothild, Dordogne, Scarla i Colmar z czerwonym sercem. Wysiew w okresie czerwiec-lipiec oznacza zwykle zbiór w środku jesieni, aż do listopada.
Czy wiesz, że marchewka nie zawsze jest pomarańczowa?
Czy wiedziałeś ? Dzisiejsza marchewka jest prawie zawsze pomarańczowa, ale kiedyś tak nie było. Będąc korzeniem, który nigdy nie widział słońca i dlatego nie jest pigmentowany, był cały biały! Pomarańczowa marchew pojawiła się w Holandii ponad 400 lat temu i była wynikiem krzyżowań i selekcji.
Rzodkiewki rozwijają się bardzo szybko, dzięki czemu doskonale nadają się do jesiennego warzywnika
Można je wysiewać przez większą część roku, ale w przypadku jesiennego grządku warzywnego pełnego rzodkiewek zaleca się wysiewać je od lipca do początku września. Zakłada to zbiory od września do października, ponieważ rozwój trwa od 4 do 6 tygodni.
Jakie odmiany rzepy wysiewać od lipca do września, aby uzyskać udany jesienny ogród warzywny?
Od lipca do sierpnia można siać w ziemi rzepę Nancy i rzepę Yellow Boule d'Or do zbiorów od września do listopada. We wrześniu, jeszcze w ziemi, siej rzepę „Market Express” i rzepę Red Milan, aby zbierać je od września do grudnia.
Czy wiesz, że rzepa jest jednym z najkorzystniejszych warzyw na anemię?
To, co jest szczególnie aktualne w tym zdrowym i smacznym warzywku korzeniowym, to fakt, że można je spożywać na świeżo, w formie jesiennej sałatki lub jako składnik zup, pieczonych przystawek. , dania wegańskie itp.
Koktajl szpinakowy - liściaste warzywo pełne żelaza i witamin A i C.
Na szczęście wiele liściastych zieleni zajmuje swoje szlachetne miejsce w jesiennym ogrodzie warzywnym. Nawiasem mówiąc, większość z nich potrzebuje około 5 godzin światła słonecznego dziennie, aby dobrze rosnąć.
Jakie warzywa liściaste do mojego jesiennego ogrodu warzywnego?
W lipcu-sierpniu można zasiać sałatę zimową, roszponkę, kilka gatunków cykorii, eskarolę, rukiew wodną, rukolę, szpinak (pełen żelaza i witamin A i C), szczaw, m.in. inny.
Jesienny ogród warzywny: jakie aromatyczne zioła zasiać w lipcu-sierpniu?
Zioła aromatyczne są również częścią jesiennego ogrodu warzywnego, ponieważ mają znaczenie kulinarne. Do najlepszych wysiewów w lipcu-sierpniu należą: pietruszka, trybula, wiśnia, dzięgiel, estragon, ogórecznik, kolendra, koper, bazylia, bóle gór, cząber.
Pomysły na pyszne warzywa korzeniowe do uprawy w jesiennym ogrodzie warzywnym
